适用范围：主要技术内容:6认定条件地域关联性原料来源：食材、调料等主要原料须源自特定地理区域。当地独特的自然环境，如土壤、气候、水质，赋予原料特殊品质。人文依托：美食名菜的制作和传承与当地人文环境紧密相连。当地的传统习俗、文化传承以及独特的烹饪方式，经过长期发展，形成了具有地域特色的饮食文化。独特性风味特色：具备独一无二的风味，在口感、香气、味道组合等方面区别于其他地区同类菜品。工艺独特：拥有专属的制作工艺，包括食材处理、烹饪步骤、调料配比等环节。质量稳定性原料品质：建立稳定的原料供应体系，对原料的质量进行严格把控。确保不同批次的原料在品质、规格、安全性等方面保持一致，为美食名菜的稳定质量提供保障。制作标准：制定详细、规范的制作流程，明确各个环节的操作要求和量化指标。历史文化传承历史渊源：具有悠久的历史，在当地的饮食文化中占据重要地位。其起源和发展与当地的历史事件、社会变迁紧密相关，见证了当地的历史发展进程。文化价值：承载着丰富的文化内涵，是当地文化的重要组成部分。它可能与当地的民俗活动、传统节日紧密相连，体现了当地的风土人情和文化传统，具有较高的文化传承价值。市场影响力本地知晓度：在当地具有广泛的知名度和良好的口碑，深受当地居民的喜爱和推崇，是当地饮食文化的标志性代表。居民将其视为日常生活或宴请宾客的重要选择。区域传播性：在周边地区乃至更广泛的范围内具有一定的影响力。通过游客、媒体传播等方式，吸引了外地食客的关注，成为推广地方文化和旅游的重要名片

适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 产品分类5 技术要求6 检验方法7 检验规则、标志、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了富硒米浆粉的生产要求、质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签标识、储存和运输

适用范围：主要技术内容:本文件规定了富硒稻米全产业链标准体系应用指南的总体目标、基本原则、体系要素结构图、标准明细表

适用范围：范围:本文件界定了愚公楼菠萝等级要求的术语和定义，规定了愚公楼菠萝的等级要求，描述了相应的检验方法、检验规则、判定规则、包装、标签、标志、运输和贮存等内容。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局批准的地理标志保护范围内(湛江市徐闻县曲界、前山、锦和、下洋下桥、和安、龙塘7个乡镇)的愚公楼菠萝鲜果的质量和规格分级; 主要技术内容:本文件界定了愚公楼菠萝等级要求的术语和定义，规定了愚公楼菠萝的等级要求，描述了相应的检验方法、检验规则、判定规则、包装、标签、标志、运输和贮存等内容

适用范围：范围:本文件规定了非粮生物质纤维素糖的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于非粮生物质纤维素糖制备; 主要技术内容:本文件规定了非粮生物质纤维素糖的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本文件适用于非粮生物质纤维素糖制备

适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 产品分类5 技术要求6 检验方法7 检验规则、标志、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:选址要求4.1 圈舍建设4.1.1 舍饲养殖场基本环境应符合 NY/T 388 的规定。4.1.2 选址应符合《动物防疫条件审查办法》。4.1.3 圈舍应干燥，冬暖夏凉，地面应卫生清洁，不透水、不打滑，粪尿易于排出舍外，舍内牛场 出入口设有消毒池，场内设隔离舍及无害化处理设施。4.2 牧场选址4.2.1 牧场自然环境应符合表1要求。表 1  牧场选择及环境要求项  目要  求地形地貌带有典型喀斯特地貌的高原、丘陵地区海拔高度600  米～2200  米县域断面水质三类及以上年平均日照大于 11 小时/天均降雨量大于 1000 毫米/年无霜期大于 270 天/年空气质量优良天数比例≥90%5  饲养管理5.1 饲料要求：饲料和饲料添加剂使用应符合 NY 5032 规定，商品饲料应符合 GB 13078 的规定， 不得使用《饲料添加剂品种目录》以外的着色剂和非食用物质。5.2 饲养方式：12 月龄前舍饲饲养，12 月龄后半舍半牧饲养，育肥期舍饲饲养至出栏。5.3 饲养要求：放牧期间以天然牧草为主要饲料，补饲适量青贮料和青干草，年饲青草、青贮或青 干草不少于 10 个月，育肥期舍饲以青料加精料。5.4 饮水要求：饲养牧场饮水水源水质应符合 NY 5027 规定，圈舍饲养供水水质应符合 GB 5749 要求。5.5 去势要求：公牛应在 6 月龄前去势。5.6 出栏标准：本地黄牛体重大于 300 kg，牛龄不超过 4 岁；引进及杂交品种体重大于 650 kg，牛 龄不超过 2 岁。肉牛出栏时应身体健康、无用药或用药间隔期符合出栏要求。6  屠宰加工6.1 达到出栏标准健康牛只，应由专业屠宰企业集中宰杀，可由本地屠宰企业亦可由符合标准的湾 区当地屠宰企业承担。6.2 屠宰加工及卫生应符合 GB 12694 的规定。6.3 肉牛宰杀后45 min内应转运至冷藏条件下排酸 24h。6.4 排酸后按部位分割，操作间环境温度≤12  ℃,分切后真空包装，加贴身份溯源识别标志。7  肉品要求7.1 感官要求应符合表2要求。表 2  感官要求项  目要  求检测方法色  泽肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色至淡黄色取适量试样置于洁净的白色瓷盘 中,在自然光下观察色泽和状态, 闻其气味。组织状态横切面呈大理石花纹，肉质紧密气  味具有该品种牛肉正常的气味7.2 理化要求应符合表 3

适用范围：主要技术内容:本文件规定了富硒稻米营养品质评价规范的取样、营养品质指标、检测方法、评价结论

适用范围：主要技术内容:本文件规定了富硒稻米储藏和运输的富硒稻谷干燥、富硒稻谷储藏和运输、富硒大米储藏和运输、档案记录