适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品瘦身鲩的生产技术、要求、试验方法。本文件适用于瘦身鲩

适用范围：范围:本文件规定了无抗鹅肉的技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装、贮存和运输。 本文件适用于无抗鹅经检验检疫、屠宰加工而成的鲜（冻）无抗鹅肉; 主要技术内容:无抗鹅肉技术要求及规定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品白蚬的要求、试验方法。本文件适用于鲜活的白蚬

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品油炸肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于油炸肉制品

适用范围：主要技术内容:本标准规定了科尔沁牛肉“蒙字标”认证的术语和定义、产地环境、品种、养殖技术、疫病防控、加工、质量、检验规则、标识、包装、贮存和运输

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品牛副产品的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于各类牛副产品

适用范围：范围:本标准规定了无骨脆肉鲩鱼柳的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存及销售。 本标准适用于以脆肉鲩活鱼，通过放血、宰杀、去鳞、分割取片、拉除鱼刺、冰镇清洗、速冻（产品热中心温度≤-18℃）等工艺制作而成的无骨脆肉鲩鱼柳; 主要技术内容:4技术要求4.1原辅料要求4.1.1  脆肉鲩：应符合GB/T 5055和DB44/T 845的规定。4.1.2  以上原辅料还需分别符合GB2762、GB2763的要求。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1  感官要求项   目要          求色    泽具有水产品应有的色泽。气味具有水产品应有的滋气味，无异味。状态具有水产品正常的组织状态，肌肉紧密、有弹性。组织结构熟制后肉质紧密、爽脆软滑，带有韧性，肉丝不易拉断。杂    质无肉眼可见的外来杂质。4.3净含量净含量按国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法执行。4.4理化指标应符合表2的规定。表2  理化指标项         目指                标挥发性盐基氮，mg/100g                     ≤20无机砷（以As计），mg/kg                  ≤0.1铅（以Pb计），mg/kg                      ≤0.5镉（以Cd计），mg/kg                      ≤0.1甲基汞（以Hg计）mg/kg                    ≤0.54.5食品添加剂要求4.5.1  食品添加剂的质量应符合相应标准和有关规定。4.5.2  食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定。4.6微生物指标应符合表3的规定。表3  微生物限量致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）ncmM沙门氏菌500-金黄色葡萄球菌511000CFU/g10000CFU/g注1：样品的采样和处理，按GB 4789.1执行。注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值

适用范围：主要技术内容:本标准规定了地理标志证明商标陶河板鸭的术语和定义、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于地理标志证明商标陶河板鸭产品

适用范围：范围:本文件规定了地理标志产品湛江对虾（对虾干）的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、加工工艺、要求、生产卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于原国家工商总局商标局商标公告第27566015号公告批准保护的湛江对虾（对虾干）; 主要技术内容:本文件规定了地理标志产品湛江对虾（对虾干）的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、加工工艺、要求、生产卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存

适用范围：范围:本文件适用于淡干虾皮的生产、检验、销售与采购; 主要技术内容:本文件规定了淡干虾皮的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮藏、保质期