适用范围：主要技术内容:河南省名菜、河南省风味名吃认定基本规范1范围本文件规定了河南省名菜、河南省风味名吃的术语和定义、认定基本条件。本文件适用于河南省各类餐饮企业现职餐饮服务师。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1河南省名菜对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论认知指导下，运用具备河南省地域特点的技术制作的最具河南省地方特色、色、香、味、形、器最佳的菜肴、面食品种（以上包括传统品种和创新品种）。3.2河南省风味名吃河南省风味名吃是运用具备河南省地域特点的技术制作的，口味上具有特定风格，在河南省当地具有较高的知名度和突出的地域特色的熟食、点心及酱、腌类肉、蛋、禽制品（以上包括传统品种和创新品种）。4认定基本条件4.1要求凡属豫菜系列的传统与创新菜肴、面点、风味名吃均适用本条件，清真食品须符合《河南省清真食品管理办法》有关规定并经民族工作部门认可。4.2河南省名菜认定基本条件有浓郁的河南省地方特色和较高的知名度。主要原料为本省所产（干货、传统舶来品例外）产品为复合工艺制作或具独特工艺流程。色、香、味、形、器均为上佳。有制作工艺流程说明，有营养成分分析与风味特点介绍。市场销售、消费者反映俱佳。4.3河南省风味名吃认定基本条件有浓郁的河南省地方特色，在当地和周边地区有较高的知名度。主要原料为本省特产或主产，具有独特的制作工艺。色、香、味、形均为优良。有制作工艺流程说明，有营养成分分析与风味特点介绍。市场销售好，群众满意度高。5 评定程序5.1  河南省名菜、河南省风味名吃评定的权威机构是河南省省餐饮住宿行业协会及其授权单位。5.2  河南省省餐饮住宿行业协会及其授权单位负责河南省名菜、河南省风味名吃的审定和批准。5.3  河南省省餐饮与饭店行业协会负责河南省名菜、河南省风味名吃的组织工作。5.4  各省辖市餐饮住宿行业协会及其授权单位负责辖区内河南省名菜、河南省风味名吃的初审，并向河南省省餐饮住宿行业协会及其授权单位推荐河南省烹饪名师、大师。6 评定原则6.1  河南省名菜、河南省风味名吃，每3年考核评定一次。6.2  河南省名菜、河南省风味名吃，由河南省省餐饮住宿行业协会颁发证书，并统一登记注册。6.3  河南省省餐饮住宿行业协会有权对河南省名菜、河南省风味名吃出现的问题，在通知其所在地餐饮住宿行业协会后直接签发警

适用范围：范围:本文件规定了富硒桑鸡蛋的术语和定义、技术要求、检验规则、判定规则、标签、包装、储存和运输; 主要技术内容:通过添加富硒桑叶增加饲粮硒含量，经蛋鸡转化生产，使鸡蛋硒含量满足本文件规定的硒含量要求的鸡蛋

适用范围：主要技术内容:本文件规定了道路照明用额定电压220V、频率50Hz交流供电的LED灯具的技术要求、试验方法、检测和验收、标志和说明书要求。本文件适用于城市新建、改建用道路照明LED灯具的制造、检验和验收。项目采购可参照使用

适用范围：范围:带压作业小修队伍资质的术语和定义、资质认定程序、要求以及收费标准; 主要技术内容:新疆登记注册或在新疆辖区内从事石油工程技术服务的各类带压作业小修队伍资质认定、资质审核、资质检查等工作

适用范围：范围:本文件适用于中小学工具书的编制工作; 主要技术内容:本文件规定了中小学工具书编制的基本流程、选题策划、书稿编校、送审、印刷

适用范围：范围:本标准规定了低压有源电压偏差补偿装置的术语和定义、功能要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于频率50 Hz、额定电压不超过1 000 V(1 140 V)的低压配电网、采用电压源型电力电子变流器结构的串联型电压偏差补偿装置; 主要技术内容:规定了低压有源电压偏差补偿装置的术语和定义、功能要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容

适用范围：主要技术内容:规定了甜樱桃苗木繁育技术中的术语和定义、园地选择、砧木选择、砧木繁育、苗木嫁接与管理、起苗出圃等

适用范围：主要技术内容:本文件规定了大沙米的产品要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：主要技术内容:本文件适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大 米、特殊品种大米

适用范围：主要技术内容:“襄阳槎头鳊”产于汉水流经襄阳段水中所产的一种鳊鱼。优良的水质环境，丰富的饵料资源，适宜的气候条件，决定 其品质优于其它江河湖泊的鳊鱼。襄阳槎头鳊含有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸，肉质雪白细嫩，鱼头 大而肥，鱼脑营养丰富，味道鲜美，是营养较为全面符合人们日常膳食需求的优质水产品。槎头鳊头项短粗，背弓，体扁平而宽，鳞细而银白，又称插头缩项鳊。《湖北通志》记载：鳊，即鲂，各处通产，以武昌樊口、襄阳鹿门所出为最。槎头鳊肉质细嫩，营养价值很高，南北朝时，历朝的襄阳官吏视槎头鳊为官鱼，禁止老百姓捕捉。每到捕鱼时节，官家派人用槎（木筏）断水捕捉，故得名“槎头鳊”。经过近几年的开发，现已形成从自然繁殖、人工 繁殖、增殖放流、养殖，到产品深加工、销售的系列化生产