适用范围：范围:本标准规定了熟水包装饮用水产品的技术要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于熟水包装饮用水; 主要技术内容:原料要求、感官要求、特征指标、理化指标、污染物限量、微生物限量

适用范围：范围:本文件规定了富有机硒营养健康型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存; 主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分类5技术要求6生产加工过程要求7试验方法8检验规则9标志、标签、包装、运输、贮存附录A（规范性附录） 黄精多糖含量的测定附录B（规范性附录） 无机硒含量的测定附录C（资料性附录） 富有机硒营养食品认证标识

适用范围：主要技术内容:本标准规定了琅琊台琅琊香型白酒的术语和定义、生产要求、技术要求、生产管理和质量管理及生产工艺关键控制点。本标准适用于琅琊台琅琊香型白酒企业酿酒生产

适用范围：范围:甘肃省内白酒生产用水，包括：酿造用水、降度用水; 主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 酿造用水制酒原料的润粮、浸泡、制曲拌料、微生物培养、量水、浸润、蒸煮、糊化、糖化等工艺过程用水。3.2 降度用水酒精度从高到低稀释用水。4水源选择4.1 自来水将地表水或地下水经过人工沉淀，经过滤、消毒等工艺处理后达到GB 5749要求的水。4.2 地表水由大气降水到地面汇集而成，包括河流水、湖泊水、池塘水等。4.3 地下水由地表水渗透到地下汇集而成的水。5水质要求5.1 酿造用水水质要求5.1.1 外观无色透明，无悬浮物，无沉淀。5.1.2 口味将水加热至20～30℃，口尝时应具有清爽气味、味净微甘，不得有咸味、苦味、泥臭味、氯气味、铁腥味等杂味。5.1.3 理化要求应符合表1的规定。表1 酿造用水理化指标项  目要  求pH                         5.0～8.5总硬度（以CaCO3计），mg/L          ≤450铁（以Fe计），mg/L                ≤0.01余氯（游离氯），mg/L              ≤0.055.1.4 卫生要求应符合GB 5749的规定。5.2 降度加浆用水水质要求5.2.1 感官和理化指标应符合表2的规定。表2 感官和理化指标项  目要  求色度，度                          ≤5，不得有异色浑浊度，NTU                       ≤1.0嗅和味不得有异味肉眼可见物无pH5.0～8.0电导率（10±1℃），μS/cm          ≤305.2.2 卫生要求应符合GB 5749的规定。6试验方法按GB/T 5750规定的进行

适用范围：范围:甘肃省内白酒生产用水，包括：酿造用水、降度用水; 主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 酿造用水制酒原料的润粮、浸泡、制曲拌料、微生物培养、量水、浸润、蒸煮、糊化、糖化等工艺过程用水。3.2 降度用水酒精度从高到低稀释用水。4水源选择4.1 自来水将地表水或地下水经过人工沉淀，经过滤、消毒等工艺处理后达到GB 5749要求的水，应符合GB 5749的规定。4.2 地表水由大气降水到地面汇集而成，包括河流水、湖泊水、池塘水等，应符合GB 3838的规定。4.3 地下水由地表水渗透到地下汇集而成的水，应符合GB/T 14848的规定。5水质要求5.1 酿造用水水质要求5.1.1 外观无色透明，无悬浮物，无沉淀。5.1.2 口味将水加热至20～30℃，口尝时应具有清爽气味、味净微甘，不得有咸味、苦味、泥臭味、氯气味、铁腥味等杂味。5.1.3 理化要求应符合表1的规定。表1 酿造用水理化指标项  目要  求pH                         5.0～8.5总硬度（以CaCO3计），mg/L          ≤450铁（以Fe计），mg/L                ≤0.01余氯（游离氯），mg/L              ≤0.055.1.4 安全要求应符合GB 5749的规定。5.2 降度加浆用水水质要求5.2.1 感官和理化指标应符合表2的规定。表2 感官和理化指标项  目要  求色度，度                          ≤5，不得有异色浑浊度，NTU                       ≤1.0嗅和味不得有异味肉眼可见物无pH5.0～8.0电导率（10±1℃），μS/cm          ≤305.2.2 安全要求应符合GB 5749的规定。6试验方法按GB/T 5750.1、GB/T 5750.2、GB/T 5750.3、GB/T 5750.4、GB/T 5750.5、GB/T 5750.6、GB/T 5750.11规定的进行

适用范围：范围:本文件规定了桶装水生产过程中术语定义、基本要求、工作程序及要求、产品检验、标签、贮藏、运输。 本文件适用于生产桶装水的企业; 主要技术内容:桶装水生产过程中术语定义、基本要求、工作程序及要求、产品检验、标签、贮藏、运输

适用范围：范围:本文件规定了绵柔酱香白酒术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于绵柔酱香白酒的生产、检验与销售; 主要技术内容:本文件规定了绵柔酱香白酒术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于绵柔酱香白酒的生产、检验与销售

适用范围：范围:本文件规定了茶酒（蒸馏酒）的术语和定义、产品分类、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于第 3.1 定义的茶酒（蒸馏酒）产品; 主要技术内容:项  目                                             指标高度酒低度酒酒精度b(20℃)/( ％ vol)                    41.0～58.030.0～40.0总酸（以乙酸计）/（g/L）              ≥ 0.15   0.10总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L）        ≥ 0.20            0.15茶多酚/（mg/L）                             ≥              6β-苯乙醇/（mg/L）                         ≥            3.0固形物/（g/L）                                ≤            0.60甲醇c/(g/L)                                       ≤            2.0氰化物c(以HCN计)/(mg/L)                ≤            7.0铅（以Pb计）/( mg/kg)                    ≤            0.4

适用范围：范围:本文件规定了营养蛋白奶昔的原辅料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于营养蛋白奶昔的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了营养蛋白奶昔的原辅料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于营养蛋白奶昔的生产、检验和销售

适用范围：范围:本文件规定了重庆小曲固态法白酒酿造生产的术语和定义、基本要求和酿造生产技术规程。 本文件适用于重庆地区小曲固态法白酒的酿造生产; 主要技术内容:目 次前言I1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 基本要求34.1 生产场所要求34.2 设备设施要求34.3 人员管理要求34.4 管理制度要求34.5 原辅料要求34.6 安全生产要求44.7 现场卫生要求45  酿造生产操作规程45.1 工艺流程45.2 生产前准备55.3 泡粮55.4 蒸粮65.5 摊晾下曲65.6 收箱培菌65.7 出（放）箱65.8 入桶（窖）65.9 发酵65.10 出窖上甑75.11 蒸馏75.12 基酒入库75.13 卫生清理75.14 生产记录7