国际标准分类(ICS)
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现行
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现行
译:T/LIST 0014-2025 Low Glycemic Index (GI) Bread Special Pre-Mix Wheat Flour适用范围:主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 分类5 要求6 生产加工过程的卫生要求7 检验规则8 标签、标志、包装、贮存和运输【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2025-01-04 | 实施时间: 2025-02-04收藏 -
现行
译:T/SZXC 0005-2024 Suzhou snacks: Deep-fried noodles适用范围:主要技术内容:本文件规定了嵊州小吃榨面的术语和定义、原辅料及生产加工要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期的要求。本文件适用于嵊州小吃榨面【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-09-28 | 实施时间: 2024-10-10收藏 -
现行
译:T/SZXC 0003-2024 Shengzhou snacks, frozen small dumplings适用范围:主要技术内容:本文件规定了速冻小笼包的术语和定义、分类、原辅料及生产加工要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于预包装速冻小笼包【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-09-28 | 实施时间: 2024-10-10收藏 -
现行
译:T/SHXC 008-2024 Geographical indication (GI) product Shenshen Peanut适用范围:范围:本文件规定了地理标志证明商标产品 深沪花生的术语和定义、生产地域范围、地域环境特点、栽培和加工技术、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于依据《集体商标、证明商标注册和管理办法》规定以及《“深沪花生”地理标志证明商标使用管理规则》要求,使用“深沪花生”地理标志证明商标的花生制品; 主要技术内容:1、原辅料2、感官要求:(1)色泽(2)滋味和气味(3)组织形态(4)杂质3、理化指标:(1)出仁率(2)纯质率(3)水分(4)酸价(以脂肪计)(5)过氧化值(以脂肪计)(6)食盐(以氯化钠计)4、污染物限量5、微生物指标6、真菌毒素限量7、农药残留限量8、食品添加剂9、生产加工过程的卫生要求10、净含量【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-09-30 | 实施时间: 2024-10-01收藏 -
现行
译:T/SDLX 3003-2024 Shandong Xi Bing适用范围:主要技术内容:本文件界定了山东喜饼的术语和定义,规定了山东喜饼的技术要求、检验规则、标志和标签、包装、贮存和运输。本文件适用于山东喜饼【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-01 | 实施时间: 2024-12-15收藏 -
即将实施
译:T/ZZFSA 003-2025 noodles适用范围:主要技术内容:5.1 原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。5.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目 要求 检验方法色泽 具有产品应有的色泽,均匀一致 取适量试样置于洁净的 白色盘(瓷盘或同类容器) 中,在自然光下观察色泽和状态,闻其气味杂质 无肉眼可见的外来杂质气味 无酸味、霉味及其他异味口感 煮熟后具有产品应有的口感,不粘,不牙碜 GB/T406365.3 理化指标理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标项 目 指 标 检验方法 普通挂面 花色挂面 其他粮食粉挂面 水分/% ≤ 14.5 GB 5009.3 直接干燥法 酸度/mL/10g ≤ 4.0 GB 5009.239酚酞指示剂法 自然断条率/% ≤ 5.0 8.0 GB/T40636附录B 熟断条率/% ≤ 5.0 5.0 GB/T40636附录C烹调损失率/% ≤ 10.0 15.0 GB/T40636附录C5.4 真菌毒素限量和污染物限量5.4.1 真菌毒素限量应符合 GB 2761 中谷物制品的规定。5.4.2 污染物限量应符合 GB 2762 中谷物制品的规定。5.5 农药残留限量 农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。5.6 食品添加剂和食品营养强化剂5.6.1 小麦粉挂面,食品添加剂的使用应符合 GB 2760 中生干面制品及国家卫生健康委员会相关公告 的规定;其他粮食粉挂面,食品添加剂的使用应符合 GB 2760 中杂粮制品及国家卫生健康委员会相关公 告的规定的规定。5.6.2 小麦粉挂面,食品营养强化剂的使用应符合 GB 14880 中小麦粉制品的规定;其他粮食粉挂面, 食品营养强化剂的使用应符合 GB 14880 中杂粮制品的规定。5.7 净含量及允许短缺量 应符合 JJF 1070《定量包装商品净含量计量检验规则》的规定。5.8 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2025-01-17 | 实施时间: 2025-07-17收藏 -
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现行
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