适用范围：主要技术内容:本标准规定了新合索面加工的设施设备要求、加工工艺、产品包装、出厂检验、成品贮存。本标准适用于桐庐县新合乡行政区域内加工的新合索面

适用范围：主要技术内容:规定了岚县土豆宴 主食类：土豆包烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要 求、最佳食用时间等内容

适用范围：主要技术内容:本文件规定了利用超声波辅助法对大蒜及其制品中大蒜素的提取工艺、质量要求、贮存和生产档案等内容。本文件适用于大蒜及其制品中大蒜素的提取

适用范围：范围:本文件规定了静宁大饼生产的术语和定义、基本要求、原辅料要求、加工工艺流程、生产技术、包装、标志、贮存。 本文件适用于静宁大饼生产技术规程; 主要技术内容:本文件规定了静宁大饼生产的术语和定义、基本要求、原辅料要求、加工工艺流程、生产技术、包装、标志、贮存

适用范围：主要技术内容:规定了汾阳宴 凉菜系列：卤水豆腐包烹饪工艺的原料、制作方法和装盘要求

适用范围：主要技术内容:4原料及要求主配料带皮猪五花肉300 g。独山盐酸菜250 g。调味料盐2 g。冰糖30 g。甜酒酿15 ml。料头姜片8 g。蒜片5 g。葱段10 g。加工用水应符合 GB 5749的规定。5烹饪设备与工具设备蒸锅、炒锅配套设备。工具菜墩、刀具等。6制作工艺初加工五花肉用燎火烧尽茸毛且将皮烧焦黑，刮洗干净，放入水锅中煮至初熟；捞出，用干净毛巾将肉皮水气搌干，迅速涂抹上甜酒酿，再晾凉。炒锅放入油烧热，下入冰糖炒化，至呈棕红色小泡，掺入清水制成糖色，下入姜片、葱段、蒜片、盐，加入盐酸菜炒至香味四溢。加工锅内放入油,烧至七成热，下入抹好甜酒酿的五花肉炸至表面棕红色，捞出放入清水中浸泡至软和，控水。将炸好的五花肉切成长8 cm，厚薄0.8 cm的大片，肉皮向下摆放入蒸碗内呈“一封书”状，码入炒好的盐酸菜铺上，放入蒸锅内用旺火沸水蒸约1 h至软糯，出笼翻扣盘内即成。7盛装盛装器皿蒸碗及小窝盘。盛装方法翻扣。8感官要求色泽色泽黄亮，皮色透亮。香味肉香浓郁，盐酸扑鼻。口味甜酸微咸，肥而不腻。质感质地软糯，开胃健脾。9最佳食用时间与温度从菜肴出锅装盘后，至食用时间不超过5 min为宜，最佳食用温度以47 ℃～57 ℃为宜

适用范围：主要技术内容:本文件规定了华容盐渍芥菜的技术要求、检验规则、标识、包装、运输及贮存。本文件适用于华容盐渍芥菜的生产、销售

适用范围：范围:本标准规定了优质炮制中药专用黄酒从生产、加工、贮存、运输、标识与销售的全过程控制; 主要技术内容:本标准规定了优质炮制中药专用黄酒从生产、加工、贮存、运输、标识与销售的全过程控制。本标准适用于优质炮制中药专用黄酒生产区域选择、生产管理活动的符合性判定

适用范围：主要技术内容:1.本标准规定了炒肝的术语和定义、原辅材料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。2.本标准适用于炒肝的加工烹制

适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4技术要求5检验规则6标签和标志7包装、运输及贮存