适用范围：主要技术内容:技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法

适用范围：范围:本文件规定了食用薄壳山核桃饼粕的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签与标识以及包装、储存和运输要求。适用于商品薄壳山核桃饼粕; 主要技术内容:文件规定了食用薄壳山核桃饼粕的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签与标识以及包装、储存和运输要求，适用于商品薄壳山核桃饼粕

适用范围：范围:用于符合T/SCAGS 0105.2要求的清香菜籽油的加工; 主要技术内容:详见标准

适用范围：主要技术内容:5要求5.1自然环境襄阳麻油所用原料产地气候属亚热带季风气候，冬寒夏暑，冬干夏雨，雨热同期，四季分明。年平均气温（15～16）℃，无霜期（228～249）d，年降水量（820～1100）mm，年平均总日照时数（1800～2100）h。土壤以沙壤和中壤为主。5.2原料襄阳麻油原料应是在本标准第4章规定的区域内生长的芝麻所结的芝麻籽。5.3加工工艺5.3.1压榨法筛选漂洗炒籽扬烟压榨过滤成品油。5.3.2水代法筛选漂洗炒籽扬烟磨浆对浆搅油震荡分油成品油。5.4基本参数襄阳麻油基本参数见表1。表1基本参数项目指标折光指数（n20）1.4575～1.4792相对密度（d20 20）0.915～0.924碘值（以I计）/（g/100g）104～120皂化值（以KOH计）/（mg/g）186～195主要脂肪酸组成/%棕榈酸（C16：0）7.9～12.0硬脂酸（C18：0）4.5～6.9油酸（C18：1）34.4～45.5亚油酸（C18：2）36.9～47.95.5感官特性感官特性见表2。表2感官特性项目等级一级二级色泽橙黄色、橙红色至棕红色气味、滋味具有浓郁的芝麻油固有香味和滋味，口感好，无异味透明度（20℃）透明允许微浊5.6理化指标理化指标见表3。表3理化指标项目等级一级二级水分及挥发物含量/%        ≤0.20不溶性杂质含量/%          ≤0.05酸价（以KOH计）/（mg/g）  ≤2.53.0过氧化值/（g/100g）       ≤0.150.185.7安全卫生指标5.7.1真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。5.7.2污染物限量应符合GB 2762的规定。5.7.3农药残留限量应符合GB 2763的规定。6检验方法6.1折光指数检验按GB/T 5527执行。6.2相对密度检验按GB/T 5526执行。6.3碘值检验按GB/T 5532执行。6.4皂化值检验按GB/T 5534执行。6.5脂肪酸组成检验按GB 5009.168执行。6.6透明度、气味、滋味检验按GB/T 5525执行。6.7色泽检验按GB/T 5009.37执行。6.8水分及挥发物含量检验按GB 5009.236执行。6.9不溶性杂质含量检

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品葵花籽油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于香山之品成品葵花籽油，不适用于葵花籽原油

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品食用动物油脂羊油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于香山之品食用动物油脂羊油

适用范围：范围:本标准规定了顺德区食用油安全追溯系统要求、企业应用与管理要求、社会共治和网格化管理要求。 本标准适用于顺德区食用油企业应用系统的有效性和网格化监督与管理; 主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义14追溯系统要求4.1追溯系统总则4.2追溯系统模版4.3相关方使用功能4.4追溯信息功能4.5追溯信息保留5企业应用与管理要求5.1企业应用系统人员要求5.2企业应用系统要求5.3企业管理系统要求5.4应急预案5.5改进6社会共治7网格化管理要求7.1行政职能部门管理职责7.2行政职能部门管理方案7.3行政职能部门管理的实施7.4行政职能部门监督管理的处理附录A（规范性附录）食用油企业追溯节点与信息内容要求附录B（规范性附录）食品安全风险管理-生产工艺流程图及CCP说明

适用范围：范围:规定了地理标志集体商标产品 尤溪茶籽油的术语和定义、地理标志集体商标产品保护范围、产品分类、加工工艺、要求、检验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输、贮存、保质期和召回; 主要技术内容:水分及挥发物含量/ %    ≤0.15不溶性杂质含量/%         ≤0.15酸价(以KOH计)/（mg/g）  ≤2.5过氧化值/（g/100 g）        ≤0.19

适用范围：范围:本文件界定了湖北风味菜籽油加工的术语定义，规定了加工企业基本要求、原料及食品添加剂、生 产过程的食品安全控制与加工技术及包装、储存、运输、相关管理制度和记录与文件管理等要求。 本文件适用于以湖北省油菜籽为原料，经清理、炒籽、压榨、过滤等工艺生产具有特色风味菜籽油 的企业; 主要技术内容:加工企业基本要求4.1 选址及厂区环境应符合 GB 14881 和 GB 8955 中的相关规定。4.2 厂房和车间4.2.1 应符合 GB 14881 和 GB 8955 中的相关规定。4.2.2 用于堆放、晾晒油菜籽的地面不得铺设含有塑化剂、沥青等有害物质的材料。4.3 设施与设备应符合 GB 14881 和 GB 8955 中的相关规定。4.4 卫生管理4.4.1 管理要求应符合 GB 14881 中的相关规定。4.4.2 厂区环境卫生管理应符合 GB 14881 中的相关规定。4.4.3 厂房及设施卫生管理应符合GB 14881中的相关规定。4.4.4 人员健康与卫生管理应符合GB 14881中的相关规定。4.4.5 虫害控制与防鼠应符合GB 14881中的相关规定。4.4.6 废弃物的处理应符合GB 14881中的相关规定。4.4.7 工作服管理应符合GB 14881中的相关规定。5 原料、食品添加剂和食品相关产品5.1 一般要求应符合GB 14881中的相关规定。5.2 原料应符合GB/T 11762的规定。5.3 食品添加剂应符合GB 2760的相关规定。5.4 食品加工助剂应符合GB 2760的相关规定。5.5 加工用水T/HBLS 0013—20233应符合GB 5749的规定。5.6 其他应符合GB 14881中的相关规定。6 食品安全控制6.1 应符合 GB 8955 中的相关规定。6.2 产品污染风险控制应符合GB 14881和GB 8955中的相关规定。6.3 微生物污染的控制应符合GB 14881和GB 8955中的相关规定。6.4 化学污染的控制应符合GB 14881和GB 8955中的相关规定。6.5 物理污染的控制应符合GB 14881和GB 8955中的相关规定。6.6 接触油料、油品材料的安全控制直接接触油料和油品的材料，应符合GB 4806.1中的规定。7 加工技术要求7.1 风味菜籽油加工工艺流程风味菜籽油主要包括清理、调质、炒籽

适用范围：主要技术内容:本标准规定了火麻油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存