适用范围：范围:本文件规定了潮州菜 酵粿烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、 最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 酵粿; 主要技术内容:原辅料要求4.1原料：粘米粉 500 g。4.2调料：白砂糖 200 g、泡打粉 15 g、清水 450 mL。5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：宜选用蒸笼。6制作工艺6.1准备工作6.1.1粘米粉、泡打粉混匀过筛放进盆里。6.1.2糖加入清水中搅至融化后加入粉中，调成浆状静置 30 min。6.2烹调T/CZSPTXH 178—20212米浆倒入碗中放进蒸笼用猛火蒸25 min至熟，发粿冷却后取出脱模即可。7盛装盛装器皿：宜选用平盘。8质量要求8.1呈菜要求粿面饱满，均匀开裂（开口笑）。8.2色泽粿色奶白。8.3口味绵软香甜。8.4质感松软可口。9最佳食用时间冷热皆宜(菜品图片见附录A)

适用范围：范围:本文件适用于低温午餐肉的生产、加工、储运、销售、检验及品质控制; 主要技术内容:本文件规定了低温午餐肉的术语、定义、质量要求、检验方法、检验规则、标准、包装和贮运等

适用范围：主要技术内容:本标准规定了珍珠粉的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、质量承诺与服务。本标准适用于作为保健食品原料的珍珠粉。注：作为化妆品原料使用的珍珠粉可参照此标准执行

适用范围：主要技术内容:老年人的体质“多虚多瘀”。一方面，老年人脏腑功能衰退，阴阳气血俱衰，尤其是肾精亏虚成为老年体质的基本特点；另一方面，老年人营卫气血衰弱，运行不畅，是其体质的又一大特点，中医药膳“隐药于食”，将药物的保健、治疗、预防及调理体质的作用融入日常膳食，使老年人能在必需的膳食中享受到“食养”、“食治”的作用，从而达到纠正偏颇体质养生防病的目的。山东省人口老龄化已经进入快速增长期。截止到2021年，山东省全省60岁及以上老年人口有2151万人，位居全国第一，老年人口占全省总人口的比例为20.9%。《齐鲁老年人药膳指南》即是在这种形势下应运而生的，旨在根据我省老年人的体质状况制定出一部既符合中医传统理念，又适合我省老年人现实要求的指南，本指南秉持中医药三因制宜的养生原则，根据我省老年人体质特点，对食材的选择和配伍、烹饪方法和功能兼顾、注意事项等进行了原则性的规定，以期对食品生产企业和人民群众日常生活中药膳产品制作的标准化能够起到指导和规范性的作用，为推广正确的饮食养生理念做出有益的贡献

适用范围：范围:本文件规定了广府菜豉汁蒸盘龙鳝的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于广府菜豉汁蒸盘龙鳝; 主要技术内容:4基本要求4.1原料4.1器具4.2卫生4.3其他5烹饪工艺5.1原料5.2选料5.3烹制6食用7特点

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制菜灵璧黄牛肉的术语和定义、要求、生产工艺和加工过程要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于预制菜灵璧黄牛肉的生产、加工、贮运等

适用范围：范围:本文件规定了潮州菜梅汁淮山烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、 盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜梅汁淮山; 主要技术内容:原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：淮山800 g。4.1.2 调味料：白糖350 g、蜂蜜50 mL、咸梅酱20 g、酸梅酱50 g。4.2要求将淮山洗净去皮。5 烹饪器具5.1 炊具：炒锅及配套工具。5.2 器具：砧板、刀具、汤碗、汤匙。6 制作工艺6.1 刀工6.1.1 将淮山切0.8 cm×0.8 cm×4 cm 的长条型，放入水中浸泡。6.2 烹调6.2.1 将淮山从水中取出，放在盘中，撒上白糖平放，放入蒸笼用中火蒸约15 min 至熟取出沥干。6.2.2 调酱汁：将蜂蜜、咸梅酱、酸梅酱合并调和均匀成酱汁，将蒸熟的淮山条放入酱汁中混合均匀，取出摆盘，食用冷热均可。7 盛装盛装器皿宜选用12吋长方盘。8 质量要求8.1 色泽色泽雪白。8.2 香味香糯可口。8.3 口味酸甜开胃。8.4 质感质感柔韧细腻。9 最佳食用时间从菜肴出锅装盘后，冷热皆宜(菜品图片见附录A)

适用范围：主要技术内容:1.原料1.1  原材料：1.2  调味料：1.3 .要求：2. 烹饪器具3. 制作工艺4.  盛装5.  质量要求6.  最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预包装食品安全溯源体系建设的术语和定义、术语和定义、基本要求、溯源体系建设内容、溯源体系功能、运行管理及应用。本文件适用于预包装食品安全溯源体系建设

适用范围：主要技术内容:对于青少年来说，其生理特点与病理特点都与成人有着显著不同，掌握青少年生理、病理特点对于指导其临床及营养诊疗有着重要的意义。青少年群体生理特点：1.脏腑娇嫩，形气未充。即指青少年时期机体各系统和器官的形态发育及生理功能都在不断成熟和不断完善过程中，其中尤以肺、脾、肾三脏更为突出。2.生机蓬勃，发育迅速。生机，青少年在生长发育过程中，无论在机体的形态结构方面，还是各种生理功能方面，都在迅速地、不断地向着成熟完善的方面发展。年龄越小，这种发育的速度越快。青少年群体病理特点：1.发病容易，传变迅速。总之，有“肺娇易病、脾弱易伤、心热易惊、肝胜易搐、肾虚易损””的特点，概括而言，即“易虚易实，易寒易热”。2.脏腑清灵，易趋康复。青少年活力充沛，对药物的反应灵敏，病因单纯，精神乐观。只要诊断正确、辨证准确、治疗及时、处理得当、用药适宜，疾病就容易很快康复