适用范围：范围:本标准规定了连州东陂腊味拼盘的原料及要求、烹饪器具及要求、制作工艺、技术要求、最佳食用时间；本标准适用于连州东陂腊味拼盘的烹饪制作; 主要技术内容:连州东陂腊味拼盘的原料及要求、烹饪器具及要求、制作工艺、技术要求、最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:技术内容包括：调理牛排制作的术语和定义，原辅料的要求、制作过程的卫生要求、制作工艺要求、成品特点和餐具要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了糖醋咕噜肉的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求。本文件适用于地方特色美食糖醋咕噜肉的制作

适用范围：范围:本文件规定了酱肘花的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、贮运和标志。 本文件适用于非罐头杀菌工艺生产的酱肘花产品; 主要技术内容:4要求4.1原辅料原料肉应符合GB 2707、 GB/T 9959.1、GB/T 9959.3的规定。带骨猪前腿（肘子）4.2感官要求4.3理化指标4.4食品安全指标4.5食品添加剂

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香肚类产品的工艺流程、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理及不合格品管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等内容。本文件适用于食品生产企业香肚类产品的生产

适用范围：主要技术内容:项      目指         标检验方法特级优级普通级失水率a/ （g/ 100g）       ≤3.0SC/T 3701－2003中4.3的规定执行水分/ （g/ 100g）          ≤75冷冻鱼丸按SC/T 3701－2003中4.3.2规定解冻后再按GB 5009.3的规定执行馅含量/（g/ 100g）≥12SB/T 10423－2017中8.2.3的规定执行蛋白质/ （g/ 100g）        ≥1197GB 5009.5淀粉/ （g/ 100g）          ≤91115GB 5009.9挥发性盐基氮/（mg/100g）   ≤15GB 5009.228过氧化值b（以脂肪计）/（g/100g）≤0.25GB 5009.227a失水率仅适用于速冻鱼丸。b过氧化值仅对包馅鱼丸中馅料要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了太湖六白猪肉的术语和定义、太湖六白猪肉地理标志证明商标保护范围、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和产品召回。本文件适用于获批使用“太湖六白猪肉”地理标志证明商标的太湖六白猪肉

适用范围：主要技术内容:本文件规定了调理肉制品冷链物流过程的术语和定义、过程要求、信息服务、异常处理、产品追溯与召回要求

适用范围：主要技术内容:皮蛋肠的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了骨油的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、储存、运输等要求