适用范围：范围:本文件规定了黄油蒸蟹的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于黄油蒸蟹; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 基本要求4.1 原料4.2 器具4.3 卫生5 烹饪工艺5.1 原料5.2 烹制6 食用7 特点

适用范围：范围:本文件规定了海苔卷的产品的技术要求、生产工艺流程、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于海苔卷产品; 主要技术内容:主要技术内容：包括以下前言1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 技术要求4.1 原辅料要求4.2 感官要求4.3 理化指标4.4 污染物限量4.5 微生物限量4.6 食品添加剂4.7 营养强化剂4.8 净含量5 生产工艺流程6 生产加工过程卫生要求7 检验规则7.1 组批与抽样7.2 检验分类7.3 出厂检验7.4 型式检验7.5 判定规则8 标签标志、包装、运输、贮存及保质期8.1 标签标志8.2 包装8.3 运输8.4 贮存8.5 保质期

适用范围：范围:本文件适用于鲜切的九江粉葛; 主要技术内容:本文件规定了九江鲜切粉葛的术语和定义、产地环境、生产要求、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存

适用范围：范围:本文件规定了预包装南宁老友粉质量安全追溯的目标、系统建设、信息采集、信息管理、标签及编码、体系实施、体系评价与改进的要求。 本文件适用于预包装南宁老友粉的质量安全追溯; 主要技术内容:本文件规定了预包装南宁老友粉质量安全追溯的目标、系统建设、信息采集、信息管理、标签及编码、体系实施、体系评价与改进的要求。本文件适用于预包装南宁老友粉的质量安全追溯

适用范围：范围:本文件规定了吡咯并喹啉醌二钠盐的化学名称、CAS号、分子式、相对分子质量和化学结构式、要求、检测方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以菌种发酵工艺制成的吡咯并喹啉醌二钠盐; 主要技术内容:本文件规定了吡咯并喹啉醌二钠盐的化学名称、CAS号、分子式、相对分子质量和化学结构式、要求、检测方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件规定了客家菜 三及第烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、特点、最佳食用时间。 本文件适用于烹制客家菜 三及第; 主要技术内容:12规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2707食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品GB 2721食品安全国家标准 食用盐GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 8937食用动物油脂 猪油GB/T 8967谷氨酸钠（味精）GB/T 7900白胡椒GB/T 29343木薯淀粉GB 31654食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范NY/T 743绿色食品 绿叶类蔬菜术语和定义13   术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义14  基本要求14.1  原料要求14.1.1  前胛瘦肉、猪肝、猪粉肠应符合GB 2707的规定。14.1.2  猪油应符合GB/T 8937的规定。14.1.3  食用盐应符合GB 2721的规定。14.1.4  胡椒粉应符合GB/T 7900的规定。14.1.5  味精应符合GB/T 8967的规定。14.1.6  枸杞叶应符合NY/T 743的规定。14.1.7  淀粉应符合GB/T 29343的规定。14.1.8  加工用水应符合GB 5749的规定。14.2    器具要求14.2.1  炊具汤锅及配套工具。14.2.2 器具砧板、刀具等。14.2.3  卫生要求应符合GB 31654的规定。15  烹饪工艺15.1 原料15.1.1  主料前胛瘦肉100g，猪肝20g，猪粉肠30g，枸杞叶30g，饮用水250g15.1.2 调味料食盐2g，胡椒粉0.5g，味精0.5g,新鲜熟猪油2g。15.2 烹制15.2.2   刀工及预制加工前胛瘦肉切成长5cm、宽3cm、厚0.15cm的薄片，猪肝加工成薄片，粉肠切成段，拌上适量湿粉。15.2.2    烹调取汤锅将水烧至滚沸，放入肉片、猪肝片、粉肠段，煮滚，下枸杞叶，调味、滴入猪油，滚沸后马上装入碗中即可。15.3   盛装15.3.1 盛装器皿客家圆碗。15.3.2   盛装方法用圆碗盛装。16  特点16.1色泽汤色清澈透绿。

适用范围：范围:本文件规定了顺德风味小吃清拌陈村粉的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于现制现售的清拌陈村粉; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 基本要求5 烹饪工艺6 食用7 特色附录A（资料性） 成品图片

适用范围：范围:本文件规定了特殊医学用途配方食品的评价原则、安全性评价、营养学评价、功能性评价、稳定性评价、使用效果评价以及评价结果的应用。 本文件适用于特殊医学用途配方食品的使用评价活动; 主要技术内容:本文件规定了特殊医学用途配方食品的评价原则、安全性评价、营养学评价、功能性评价、稳定性评价、使用效果评价以及评价结果的应用

适用范围：范围:本文件规定了顺德风味小吃油煮粽的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于现制现售的油煮粽; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 基本要求5 烹饪工艺6 食用7 特色附录A（资料性） 成品图片

适用范围：主要技术内容:本文件规定了淮南牛肉汤原料红薯粉丝加工的原辅料要求、加工工艺、质量记录、人员要求、成品检验、标签、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于以红薯淀粉为原料的粉丝加工