适用范围：范围:本标准规定了“安品味来”辉渠香小米的术语和定义、产地环境、栽培技术、质量标准、加工、质量追溯等要求; 主要技术内容:本标准规定了“安品味来”辉渠香谷子种植的唯一地理位置及产地环境，规范了种植各环节的技术要领和投入品要求，制定了“安品味来”辉渠香小米的加工流程、加工质量要求和营养指标，规范了“安品味来”辉渠香小米的存储、运输、检验、标识和质量追溯等要求

适用范围：范围:本文件规定了即食、生食动物性水产品供应链配送和加工的相关术语和定义、供应链储运包装及标识、供应链物流、加工操作、评审及改进等要求。 本文件适用于即食、生食动物性水产品供应链的配送及加工操作; 主要技术内容:本文件规定了即食、生食动物性水产品供应链配送和加工的相关术语和定义、供应链储运包装及标识、供应链物流、加工操作、评审及改进等要求。本文件适用于即食、生食动物性水产品供应链的配送及加工操作

适用范围：范围:本标准规定了食品追溯数据存证平台和数据存证过程的要求。 本标准适用于食品追溯数据存证的规范化运作; 主要技术内容:（1）制定标准的原则和依据本标准制定的编制原则和依据主要参考国家标准、行业标准及国家法律法规等，其编写格式及要求严格执行GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》；其制订的内容不仅要体现科学性、先进性、易操作，又要符合我市的实际情况。（2）标准中条款的技术性说明。——本标准规定了食品追溯数据存证平台和数据存证过程的要求。——本标准对数据存证、区块链、食品追溯数据存证平台等相关专业用语进行了定义和讲解。——本标准对食品追溯数据存证平台的系统安全、存储安全、通信网络安全、数据安全、系统软件安全、数据可追溯、时间可信、系统对接、技术实现进行了要求。——本标准对食品追溯数据存证过程的通用要求、数据类型、存证数据、存证数据传输、存证数据验证和验证结果、数据检索、隐私保护进行了要求。（3）各项条款涉及的指标值、参数值（或具体规定）确定的依据（包括与有关国家标准、行业标准、地方标准相关标准的一致性关系、指标值的验证情况，有具体验证数据的，应附有关验证数据）

适用范围：主要技术内容:本标准规定了共轭亚油酸甘油酯中甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯的高效液相色谱测定方法

适用范围：主要技术内容:本标准规定了基于区块链技术食品追溯系统的性能效率测试的术语和定义、测试方法和过程、系统性能效率测试规范。本标准适用于基于区块链技术食品追溯系统的性能效率测试

适用范围：范围:本文件适用于利用程序控制将食用菌培养料装入塑料瓶的食用菌瓶栽自动装瓶机; 主要技术内容:本文件规定了食用菌瓶栽自动装瓶机的术语与定义、组成与型号、技术要求、试验方法、检验规则、标志与使用说明书、包装、运输调试和贮存

适用范围：范围:本文件规定了顺德菜七彩烧汁鳝柳的基本要求、烹饪工艺、成品要求、食用及特点。 本文件适用于顺德菜七彩烧汁鳝柳; 主要技术内容:4基本要求4.1原料要求4.2器具要求4.3卫生要求5烹饪工艺5.1原料5.2选料5.3烹制5.3.1烹调技法5.3.2预处理5.3.3加工5.3.4摆盘6成品要求7食用8特点

适用范围：主要技术内容:本标准规定了泰山品质新酒莎当妮葡萄酒（以下简称“新酒莎当妮葡萄酒”）的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于新酒莎当妮葡萄酒的生产、检验与销售

适用范围：主要技术内容:4原料及要求4.1原料主配料猪前上肉500克，腐皮1张（切成300MM*250MM）调味料精盐2克，酱油5克、鸡蛋1只，香菇20克，洋葱50克，薯粉100克,花生油1000克。料头香菜3克。4.2要求主配料、调味料、料头应分别符合GB/T 1534、GB 2707、GB 2716、GB 2721、GB 2749、 GB 2762、GB 2763、GB/T 22106、GB 1886、NY/T 875的规定。加工用水应符合GB 5749的规定。5烹饪器具5.1炊具炒锅及配套工具。5.2器具砧板、刀具。6制作工艺6.1馅料制作与酿制猪前上肉洗干净、去皮，放在砧板上用刀切成碎粒。将香菇用水发好切粒备用，葱白切成碎粒备用。将切好的上肉粒、香菇粒、葱白加入精盐和味极鲜酱油拌均，后加入鸡蛋、薯粉再次拌均，顺着一个方向拌挞成富有弹性的馅料。将馅料放在腐皮边上排成一线，卷成直径为3厘米扁圆柱体后，将腐卷切成2厘米段（刀要够锋利，下刀要够快，不然切口会不平整造成腐皮和馅料松散）。6.2烹调起锅倒入1000克花生油，待油温上升至六成热，下腐卷炸至色调金黄色，控油出锅摆盘，摆上香菜上桌

适用范围：范围:本文件规定了食品安全管理师、食品安全总监、食品安全员的定义，食品安全管理师与食品安全总监和食品安全员的关系；食品安全管理师的适用院校专业、面向职业岗位（群）、职业技能等级以及相应的岗位能力要求、申报条件和考评方式。 本文件适用于对食品生产、经营〔食品销售（含食品冷链）、餐饮服务〕企业按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，配备的食品安全员、食品安全总监等食品安全管理人员的培训、考核和评价。对其他食品生产经营者依法配备的食品安全员、食品安全总监等食品安全管理人员的培训、考核和评价；对中、高等院校食品安全相关专业学生教学和考核等可参照使用; 主要技术内容:4适用院校专业4.1本科院校4.2高等职业院校4.3中等职业院校5面向职业岗位（群）6职业技能等级和要求6.1职业技能等级划分6.2基本要求6.3食品生产、经营（销售、餐饮）基础知识7申报条件7.1初级食品安全管理师（食品安全员）7.2中级食品安全管理师7.3高级食品安全管理师（食品安全总监）