适用范围：范围:本文件规定了传统奶制品查嘎的术语和定义、基本要求、生产工艺管理、包装和贮存、运输。 本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会内采用传统工艺生产的查嘎; 主要技术内容:《查嘎》生产工艺规范的制定主要内容基于GB 4806.1、GB 19301、DB S15/008 、DB 15/T 1983的技术指标及检验方法，并结合查嘎的生产工艺特点，作为本生产工艺规范起草制订的基本依据

适用范围：主要技术内容:3.1 学生饮用奶 发酵乳 School Milk fermented milk以生牛乳为原料，经杀菌、发酵后制成的pH 值降低的学生饮用奶产品。3.1.1 学生饮用奶 酸乳School Milk yoghurt以生牛乳为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的学生饮用奶产品。3.2 学生饮用奶 风味发酵乳 School Milk flavored fermented milk以生牛乳为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH 值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。3.2.1 学生饮用奶 风味酸乳School Milk flavored yoghurt以生牛乳为原料，添加其它原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的学生饮用奶产品

适用范围：范围:本标准规定了高免疫球蛋白初乳浓缩液的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以牛或羊等健康奶畜的初乳为原料，经脱脂、微孔滤膜过滤、灌装等工艺制成的液态产品; 主要技术内容:3.1  原辅料要求原辅料应符合相应的标准及有关规定。3.2  感官要求感官要求应符合表1规定。表1 感官要求项目要求色泽呈浅黄色至白色表1 （续）项目要求滋味、气味具有本产品特有的滋味和气味，无异味组织状态均匀一致的液体，允许有悬浮物，无正常视力可见异物3.3  理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目指标蛋白质，g/100g                            ≥1.8免疫球蛋白（IgG），g/100g                 ≥1.4酸度，oT                                  ≤603.4  污染物限量应符合GB 2762中生乳的规定。3.5  真菌毒素限量应符合GB 2761中生乳的规定。3.6  微生物限量应符合商业无菌的要求。3.7  净含量净含量的负偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

适用范围：主要技术内容:本标准规定了乳用驴挤奶设备的选择、挤奶前的准备、机械挤奶操作、挤奶设备的清洗和生驴乳的卫生要求等内容。本标准适用于规模化养驴场的奶厅机械化挤奶

适用范围：主要技术内容:本标准规定了优质生牛乳生产与牧场管理过程中涉及的术语和定义、从业人员健康与卫生、饲料和营养、养殖管理、环境和卫生、挤奶储存和运输等技术要求。本标准适用于加工优质巴氏杀菌乳和优质超高温瞬时灭菌乳使用的优质生牛乳

适用范围：范围:本标准规定了发酵驼乳的技术要求及其他。 本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂发酵驼乳; 主要技术内容:本标准规定了发酵驼乳的技术要求及其他

适用范围：主要技术内容:本文件规定了调制山羊乳的术语和定义、技术要求、生产、标志、包装、运输、贮存要求。本文件适用于全脂、脱脂和部分脱脂调制山羊乳

适用范围：主要技术内容:本标准规定了用高效液相色谱法测定乳制品中ɑ-乳白蛋白含量的方法

适用范围：主要技术内容:本文件中规定了地方特色传统乳制品楚其盖的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、理化指标要求、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量）、生产加工要求、包装、运输、贮存要求等。本文件适用于地方特色传统乳制品楚其盖的生产加工、检验、销售

适用范围：主要技术内容:4 技术要求4.1 原料要求符合GB 10766的规定及以下要求。4.1.1 不应使用经辐照处理过的包装材料。4.1.2 所使用的原料生牛乳应来自自建的奶源基地4.6 污染物限量符合GB 2762的规定，其中铅、镉的限量应符合表1的规定