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  • T/ZZB 1522-2020 纯可可脂巧克力 现行
    译:T/ZZB 1522-2020 Cacao pure dark chocolate
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了纯可可脂巧克力的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和销售及质量承诺等的要求。本标准适用于纯可可脂巧克力产品
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.190巧克力 【中国标准分类号(CCS)】 :X33加工糖
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-02-01 | 实施时间: 2020-03-01
  • T/TFHT J002-2019 向日葵加工技术规范 废止
    译:T/TFHT J002-2019 Sunflower processing technical specification
    适用范围:主要技术内容:3生产资源3.1生产场所厂区环境应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其降至最低水平。厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染。厂区内的道路应铺设混凝土、沥青或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护,以防止虫害孳生。厂区应有适当的排水系统。宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。设计和布局厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。厂房和车间的设计应根据生产工艺合理布局,预防和降低产品受污染的风险。厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。如:通常可以划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区;或清洁作业区和一般作业区等,一般作业区应与其他作业区域分隔。厂房内设置的检验室应与生产区域分隔。厂房的面积和空间应与生产能力相适应,便于设备安置、清洁消毒、物料存储及人员操作。内部结构建筑内部结构应易于维护、清洁或消毒。应采取适当的耐用材料建造。顶棚顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造;若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生。蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。墙壁墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造,在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁;若使用涂料,应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁。墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁,能有效避免污垢积存。例如设置漫弯形交界面等。门窗门窗应闭合严密,门表面应平滑、防吸附、不渗透,并易于清洁、消毒。应使用不透水、坚固、不变形的材料制成。清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭。窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染。窗户如设置窗台,其结构应能避免灰尘积存且易于清洁,可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.200.20含油种子 【中国标准分类号(CCS)】 :B30/39经济作物
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2019-06-13 | 实施时间: 2019-06-13
  • T/NSSQ 013-2022 调味糖浆 现行
    译:T/NSSQ 013-2022 Dessert syrup
    适用范围:范围:本文件适用于调味糖浆产品的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了调味糖浆产品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.180.10糖和糖制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-12-13 | 实施时间: 2022-12-16
  • T/QGCML 4419-2024 西藏高原野生百花蜂蜜 现行
    译:T/QGCML 4419-2024
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了西藏高原野生百花蜂蜜的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于西藏高原野生百花蜂蜜的生产和检验
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.180.10糖和糖制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-07-12 | 实施时间: 2024-07-27
  • T/GXAS 053-2020 蔗糖绿色生产技术规程 现行
    译:T/GXAS 053-2020 Sugar beet green production technical specification
    适用范围:范围:本标准规定了甘蔗蔗糖绿色生产技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备与器具要求、原辅料要求、生产工艺。 本标准适用于甘蔗蔗糖,包括原糖、精制糖和红糖的绿色生产; 主要技术内容:本标准规定了甘蔗蔗糖绿色生产技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备与器具要求、原辅料要求、生产工艺。本标准适用于甘蔗蔗糖,包括原糖、精制糖和红糖的绿色生产
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.180.10糖和糖制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-02-21 | 实施时间: 2020-02-25
  • T/LFA 007-2022 兰溪传统食品 红薯干 废止
    译:T/LFA 007-2022 The traditional food of Lanxi is sweet potato jerky
    适用范围:主要技术内容:水分/%             ≤30.0总糖(以葡萄糖计)/% ≤70.0
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.180.20淀粉及衍生制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-11-21 | 实施时间: 2023-01-01
  • T/LIST 0022-2024 北纬45度椴树蜜 现行
    译:T/LIST 0022-2024 "45 degrees north latitude tilia honey"
    适用范围:主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4技术要求4.1  原料要求4.2  感官要求4.3  理化指标4.4  微生物限量4.5  真实性要求4.6  限制性要求4.7  农药最大残留限量4.8  兽药最大残留限量4.9  净含量5  生产加工过程的卫生要求6  检验方法6.1  感官要求检验6.2  理化指标检验6.3  微生物限量检验6.4  净含量7  检验规则7.1  组批与抽样7.2  出厂检验7.3  型式检验7.4  判定规则8  标志、包装、运输和贮存8.1  标志8.2  包装8.3  运输和贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.180.10糖和糖制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-06-12 | 实施时间: 2024-07-12
  • T/XJLSXH 1109-2023 新疆好粮油 葵花籽油 废止
    译:T/XJLSXH 1109-2023 Xinjiang Good Grain and Oil Sunflower Seed Oil
    适用范围:范围:本标准规定了葵花籽油的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以葵花籽为单一原料,采用压榨工艺加工的葵花籽油; 主要技术内容:本标准的制定从葵花籽油总体标准入手,引导、规范新疆葵花籽油的生产,指导相关加工企业在生产、制作环节按标准要求做好选料,生产出质量品质、营养和食品安全指标符合新疆葵花籽油要求的葵花籽油,促进新疆葵花籽油产业的发展,把新疆葵花籽油推向更广泛市场方面发展
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.200.20含油种子 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-06-02 | 实施时间: 2023-06-02
  • T/SZBX 071-2022 麦丽素巧克力制品 现行
    译:T/SZBX 071-2022 Mars-shaped milk chocolate products
    适用范围:范围:本文件适用于主料为麦芽糊精制作的酥脆内芯、外面包裹着巧克力,在常温下保持固体的巧克力制品; 主要技术内容:本文件规定了麦丽素巧克力制品的原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、贮存和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.190巧克力 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-05-20 | 实施时间: 2022-05-30
  • T/SZBX 123-2023 榛果巧克力制品 现行
    译:T/SZBX 123-2023 Hazelnut chocolate treat
    适用范围:范围:本文件适用于榛果巧克力制品的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了榛果巧克力制品的原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、贮存和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.190巧克力 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-05-30 | 实施时间: 2023-05-30