适用范围：范围:本文件规定了单店品质管理规范的原材料品质、成品生产品质、全面质量管理和三级质量考核检查。 本文件适用于单店品质管理; 主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。品质管理品质管理是指对单店所经营产品的质量、卫生和食品安全的管理。品质管理贯穿于单店日常运营的每时每刻。4原材料品质进货时要检查半成品的品质，发现不符合标准的，应退货，并立即补货。进货按照先进先出原则，后进货物靠里堆放。用料时，检查其有效期，并坚持先进先出原则。5成品生产品质监督检查各种成品生产过程中的操作程序和规范。掌握各产品的品质标准。经常检查生产机器是否处于正常状态。营业高峰前做食品安全检查。抽查即将销售的各种成品。6全面质量管理全面质量管理就是全员参与、全过程监督、全方位控制。对于与顾客大量接触的快餐店，全员参与是至关重要的。将“全员参与品质控制”的经营理念灌输给每一位员工：质量是单店赖以生存的基础；质量问题关系到单店中的每一位成员，是自上而下每一个人的工作。不论在哪个岗位，都有发现质量问题并向店长报告的责任。不论在哪个岗位，都有寻找办法去解决质量问题的义务。不论在哪个岗位，都有因对提高质量做出贡献而受到奖励和提升的机会。7三级质量考核检查要求为提高单店的品质管理水平，公司应建立三级质量考核检查制度。三级质量考核检查包括公司品控部的抽查、运营部的综合检查和单店之间的互查。公司监察办对单店的抽查7.2.1组织形式与职责由公司品控部组织相关人员组成检查考核小组，负责对所属单店品质管理的检查考核。检查考核小组根据各项操作规范和标准对单店进行检查，将检查情况进行整理、归纳，如实填写各项检查表单，并及时将结果上报公司领导。7.2.2检查考核的内容、方式和时间检查内容：菜品质量、卫生质量、食品安全、后厨人员的仪表仪容、后厨设备设施等。检查方式与时间：a)由检查考核小组事先通知进行实地检查（1次/季度）b)由检查考核小组进行不定期检查检查结果：公司品控部对各单店的抽查结果将以一定的权重进入公司对单店和运营部的考核评价中。公司运营部对单店的综合检查7.3.1组织形式与职责公司运营部牵头组织相关人员组成检查考核小组，负责对所属单店品质管理的检查考核。检查考核小组根据各项操作规范和标准对单店进行检查，将检查情况进行整理、归纳，如实填写各项检查表单，并及时将结果上报公司领导。7.3.2

适用范围：范围:本文件规定了招商拓展管理规范的招商加盟模式、加盟商资质要求、招商运营渠道。 本文件适用于招商拓展管理; 主要技术内容:3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4招商加盟模式单店加盟区域代理加盟5加盟商资质要求6招商运营渠道

适用范围：范围:本文件规定了单店物料管理规范的订货、收货、保管与领用、盘存。 本文件适用于单店物料管理; 主要技术内容:3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4内容物料包括原材料、辅料等食品用料，还包括各种机械设备、办公用品、工作服等所有餐厅财产。其中，食品用料是物料管理的重中之重。物料管理既包括进货、存放、使用等物流管理，又包括营业额预测、订货、记录与盘存、成本核算、保质期管理等信息管理。5流程见图1。6订货依据全面准确的盘货记录。原辅料使用进展情况。损耗量及缺货情况。营业额预测。影响未来一段时间内营业额的因素包括：a)季节变化。b)双休日、节假日。c)促销活动。d)餐厅发展趋势。e)重要的再投资项目。f)新产品推出。g)新的竞争者。h)地区建设。i)天气。6.1.5订货量计算订货量＝预估需要量－预估本期剩余量＋安全存量。a)预估需要量需要根据预估下期营业额和各种原辅料的用量来计算；“预估本期剩余量”也要根据现有存货及本期预估营业额计算出来；“安全存量”就是指保留的合理库存量。b)订货量的多少直接影响单店的正常运营和成本控制，因此需要在实践中总结经验，认真预测。c)需求计划制定流程。6.1.6需求计划制定流程图见图2。6.1.7需求计划制定流程说明收集信息店长从餐厅各相关岗位收集物料需求信息和库存信息，如各种原料、辅料、餐具、设备等，需求信息要有相应的需求说明。汇总分析店长根据物料需求说明和餐厅的实际情况分析各种需求信息，必要时与相关人员进行沟通，以便确定实际需求。形成需求计划根据确定的物料需求的种类和每种物料的实际需求量，制定需求计划（《需求计划》见附件）。上报审批店长将需求计划上报公司运营部审批，若运营部对需求计划有异意，则店长需要进行相应的修改；若运营部批准需求计划，则由运营部将单店需求计划传达给公司相关部门。单店需求计划店长和公司运营部均需存档备案。7收货收货程序店长依据《订购单》（见《采购管理手册》）审查供应商所提供的货物，包括包装是否完整，生产日期、品名、规格、数量及相关检验报告是否正确。根据质量标准对所收各种物料进行检验，合格后由店长在供应商的“发货单”或配送员的“申购单”上签字。个别未及检验但有冷冻、冷藏要求的货物，入库后与检验合格品分区域存放，待检验合格后由店长在发货单上签字，正式办理入库手续，《入库单》见附件。店长将各批次物料的保

适用范围：范围:本文件规定了单店服务管理规范的服务目标、服务要求、三级服务考核检查。 本文件适用于单店服务管理; 主要技术内容:3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4服务目标快餐服务就是通过特定的方式、方法、态度、技巧和情绪，满足顾客的物质需求、精神需求和便利需求，并进而创造顾客新的需求。服务的目标是通过提供100％的顾客满意，增加回头客，提升营业额，增加利润。5服务要求提供快捷、准确的服务。顾客等候时间：顾客入座后至开始点菜时间，规定不超过3分钟。顾客接受服务时间：顾客接受点菜开始至点菜结束时间，原则不超过3分钟。有效快捷的处理顾客的投诉。6三级服务考核检查要求为提高连锁店的服务水平，规范餐厅的服务管理，公司应建立三级服务考核检查制度。三级服务考核检查包括公司品控部的抽查、运营部的综合检查、单店之间的互查。公司监察办对各单店的抽查6.2.1组织形式与职责由公司品控部组织相关人员组成检查考核小组，负责对所属单店餐厅服务的检查考核。检查考核小组根据各项服务规范和标准对单店进行检查，将检查情况进行整理、归纳，如实填写各项检查表单，并及时将结果上报公司领导。6.2.2检查考核的内容、方式和时间检查内容：服务质量、卫生质量、服务人员的仪表仪容、餐厅设备设施等。检查方式与时间：a)由检查考核小组事先通知进行实地检查（1次/季度）b)由检查考核小组进行不定期检查检查结果：公司品控部对各单店的抽查结果将以一定的权重进入公司对单店和运营部的考核评价中。公司运营部对各单店的综合检查6.3.1组织形式与职责公司运营部牵头组织相关人员组成检查考核小组，负责对所属单店餐厅服务的检查考核。检查考核小组根据各项服务规范和标准对连锁店进行检查，将检查情况进行整理、归纳，如实填写各项检查表单，并及时将结果上报公司领导。6.3.2检查考核的内容、方式和时间检查内容：服务质量、卫生质量、服务人员的仪表仪容、餐厅设备设施等。检查方式与时间：a)由检查考核小组事先通知进行实地检查（1次/季度）b)由检查考核小组进行随时检查c)由公司聘请秘密顾客进行调查（2次/年）d)发放《顾客满意度调查表》（发放《顾客满意度调查表》以餐位数的10％为准）（1次/季度）检查结果：公司运营部对各单店综合检查结果将以一定的权重进入公司对单店的考核评价中。重大节日活动期间的检查由运营部主要负责。单店之间的互查6.

适用范围：范围:本文件规定了单店保全管理规范的安全事故产生原因、人员安全、物料安全、现金安全和设备管理。 本文件适用于单店保全管理; 主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。保全保全，即是保障餐厅的安全，保证餐厅的人员、物料和现金的安全以及设备的日常管理。4安全事故产生原因造成安全事故的原因分为直接原因和间接原因：——直接原因可分为人为的和设施的两个方面。a)人为的原因主要是指人们不安全行为所造成，包括指导与监督疏忽、肇事者未按规定要求行事、危险性物品使用错误及不安全行为。b)设施方面的原因是指不良的环境设施所引起的，包括照明不良、维修不当、危险场所的防护设施不当等。——间接原因各种机械装置的定期检查和保养不良。由于店长责任心不强，导致安全管理制度和安全管理组织不完备、安全管理标准不明确等。5人员安全操作的安全，特别是生产区的安全，要严格按照标准操作。餐厅必须按规定在指定地点放置指定数量的消防器材。各种设备要定期维修，保持设备的安全运转。各种电器及照明设施完好，严格按照要求进行安装与维护。药物的准备，主要是疮可贴、烫伤药、红花油等。化学药品的使用，餐厅中有腐蚀性的清洁剂要小心使用，注意说明书。预防上铜锅和撤锅，因铜锅质量问题和人为因素导致烧伤烫伤。预防刨肉机的非正规操作导致的人员伤害事故。6物料安全定期灭蝇、灭鼠。保证冷冻、冷藏库的温度。搬运时小心，不用力装卸。时刻注意有效期，避免物品过期而造成浪费。每天营业结束后，盘点货物。必要时可在营业中清点物料。7现金安全现金管理政策抽屉上锁。每日清机时，店长必须在场。定期存款，每天11：30前存款一次。保持准确详细的现金及票据记录。出现误打、退款、换产品等情况应请店长处理。现金控制的内容超收：表现为收银员未把产品或少把产品打入收银机，而将钱拿走。短收：表现为收银员将钱拿走，或是不正确的换零钱，或是找零钱速度太快。误收：表现为收银员看错钞票面额，或是误将假钞当真钞。政策的不理解：当一些特殊问题出现时，处理不当。8设备管理设备分类餐厅的设备基本可以分为三类：服务设备、烹调设备以及盛放与展示设备。设备管理的内容8.2.1设备手册设备手册的内容包括：详细的例图说明，设备零件资料，安全程序和故障排除步骤，机器型号，生产厂家，联系电话，零件编号，注意事项等。8.2.2计划保养手册该手册详细说明了每种设备的维护保养程

适用范围：范围:本文件规定了基于循证医学方法的真实世界证据质量评价与报告规范。 本文件适用于中药新药研发工作中真实世界证据质量评价及规范报告的参考，亦可作为医疗机构、中药研发企业、中医药科研机构的人员对各类中医药临床研究证据的质量评价; 主要技术内容:本文件规定了基于循证医学方法的真实世界证据质量评价与报告规范。本文件适用于中药新药研发工作中真实世界证据质量评价及规范报告的参考，亦可作为医疗机构、中药研发企业、中医药科研机构的人员对各类中医药临床研究证据的质量评价

适用范围：范围:本文件规定了荔浦芋电商销售服务的基本要求、网上交易服务、售后服务的要求。 本文件适用于荔浦芋的传统电商销售服务。 本文件不适用于荔浦芋的自媒体电商销售服务; 主要技术内容:本文件规定了荔浦芋电商销售服务的基本要求、网上交易服务、售后服务的要求。本文件适用于荔浦芋的传统电商销售服务。本文件不适用于荔浦芋的自媒体电商销售服务

适用范围：范围:适用于食品检验检测机构受理食品安全监督抽检不合格的复检工作; 主要技术内容:术语和定义、基本要求等内容

适用范围：范围:本文件规定了招商信息管理规范的总则、中国加盟网客户资源、百度商桥客户资源、400 800 热线来电、公司座机来电、下班时间信息采集、直营店提供客户资源、经销店提供客户资源、非招商人员提供客户资源、官网后台客户信息采集、展会客户信息资源、陌生开发客户资源、其他、信息统计表、信息账号、密码、信息采集制度、信息管理办法。 本文件适用于招商信息管理; 主要技术内容:3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4总则客户信息对于每个公司都起着至关重要的作用，作为公司的招商人员，应珍惜每一条客户资源，做到及时采集，及时分配，及时跟进，及时维护。现就本公司所有客户信息来源渠道做统一整理和归类，每条信息都遵循公平，公正、合理的原则分配相关部门及部门内相关招商人员。各渠道信息有专职信息采集员提取，并登记在客户信息管理表合理分配。（采集员不在的情况下，有招商一部、二部.负责人依次值班）。公司所有客户信息来源渠道都已在目录里列明，并在以下内容中做详细阐述，针对公司现有招商部门及人员做如下说明：a)招商一部（负责人：XXX）。b)招商二部（负责人：XXX）。5中国加盟网客户资源加盟网的客户分类如下：a)加盟网后台留言系统（包含推荐） 。b)加盟网每月赠送100条后台信息搜索。关于加盟网后台留言系统（包含推荐）的信息采集、分配、跟进、维护的实施办法：a)信息采集：采集员在正常工作时间每天分早、中、晚三次采集并登记在客户信息管理表里，周六日或者法定节假日要做到每条信息不超过12小时登记在案。b)信息分配：采集员按着公平公正的原则，合理分配每条信息。按公司实际现有部门逐条平均分配到部门经理及部门内人员，未来新增部门或者人员也按着此方法逐次逐条平均分配。c)信息跟进：由于信息的时效性比较强，初次来源信息必须在12小时内回复，无任何客观理由。如抽查没有及时回复，记过失一次。二次跟进基本在3天左右。后续的跟进可根据工作人员对客户的判断视情况而定。注意跟进的密度和频率。d)信息维护：经过一段时间的沟通，对客户有了更进一步的判断，对于意向客户或者重点客户不定期发送慰问短信和节假日祝福短信。加深彼此的印象和增强公司在客户心里的地位和形象。关于加盟网每月赠送100条后台信息的采集、分配、跟进、维护的实施办法：a)信息采集：加盟网赠送的100条后台客户信息，可分为每月上、中、下旬三次采集完成，可以

适用范围：主要技术内容:本文件提供了高速公路服务区餐饮食品集聚区示范建设的总体原则、需考虑的因素、制度建设与档案管理、评价与改进的指导，给出了食品安全公约示例、外卖封签位置示例、放心消费维权服务流程和星级评级表的信息。本文件适用于高速公路服务区餐饮食品集聚区的示范建设