适用范围：范围:本文件规定了速冻斑兰叶汁的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本文件适用于第3章规定的速冻斑兰叶汁产品的生产控制、检验和贮运等环节; 主要技术内容:原料要求4.1.1斑兰叶鲜叶：应新鲜，无霉变，符合相应的标准和规定。4.1.2加工用水：应符合GB 5749的规定。感官要求感官应符合表1的要求。表1感官要求项  目要  求检验方法色  泽产品自然解冻后，为淡绿色至绿色取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽、性状和杂质，并嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。滋味与气味产品自然解冻后，具有香露兜叶（斑兰叶）鲜叶的香气，无异味性  状冻结状，产品自然解冻后，应清澈或略带浑浊，允许有少量沉淀或分层，但摇动后混浊均匀，无结块杂  质产品自然解冻后，无正常视力可见的外来杂质

适用范围：范围:本文件适用于现制现售的广府早茶奶皇流沙包; 主要技术内容:本文件规定了广府早茶奶皇流沙包的基本要求、烹饪工艺、食用及特点

适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 氨基葡萄糖和氨基半乳糖结构5 原理6 试剂及材料7 仪器和设备8 试验步骤9 结果计算与表示10 精密度和准确度

适用范围：主要技术内容:前言1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  分类5  生产条件6  原料要求7  生产加工过程8  成品检验9  包装、标识、贮存、运输和产品召回参考文献

适用范围：范围:本文件规定了斑兰叶粉的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、贮存、运输和保质期的要求。 本文件适用于第3章规定的斑兰叶粉产品的生产控制、检验和贮运等环节; 主要技术内容:原料要求4.1.1斑兰叶鲜叶：应新鲜，无霉变，符合相应的标准和规定。4.1.2加工用水：应符合GB 5749的规定。4.1.3麦芽糊精：应符合GB/T 20882.6的要求。感官要求感官应符合表1的要求。表1感官要求项  目要  求检验方法色  泽青绿色至暗绿色取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽、性状和杂质，并嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。滋味与气味具有香露兜叶（斑兰叶）鲜叶特有的气味和滋味，无异味性  状疏松的粉末状，无结块杂  质无正常视力可见的外来杂质理化指标

适用范围：范围:本文件适用于现制现售的广府早茶糯米鸡; 主要技术内容:本文件规定了广府早茶糯米鸡的基本要求、烹饪工艺、食用及特点

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品速冻调制肉制品的术语和定义、分类、技术要求、标识、包装、运输、储存

适用范围：主要技术内容:在餐饮服务食品安全操作规范、GB 31651 食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范、GB 31654 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范等文件的关于场所布置、人员管理、清洗消毒的流程、环境设备设施的基本要求等内容基础上，细化了控制餐用具卫生的关键点、清洗消毒的流程及工艺、保洁重点等全过程管理，并强调了清洗剂的配制、消毒方法的选取及参数设定

适用范围：主要技术内容:前言1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  总体要求5  场地、设施与设备6  原料要求7  生产加工8  检验9  包装与配送10  召回参考文献

适用范围：范围:本文件适用于现制现售的广府早茶萝卜糕; 主要技术内容:本文件规定了广府早茶萝卜糕的基本要求、烹饪工艺、食用及特点