适用范围：范围:本文件规定了冻干水果月饼的术语和定义、产品分类、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于以冰皮预拌粉、麦芽糖醇、斑斓糖浆、奶油、饮用水和海藻酸钠为原料调制成饼皮，再包裹以冻干果肉、人造黄油、牛奶制成的冻干水果馅料，经包馅成型制成的冻干水果月饼; 主要技术内容:本标准规定了冻干水果月饼的术语和定义、产品分类、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存

适用范围：范围:本文件规定了无骨脆肉鲩鱼柳的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存及销售。 本文件适用于以脆肉鲩活鱼，通过放血、宰杀、去鳞、分割取片、拉除鱼刺、冰镇清洗、速冻（产品热中心温度≤-18℃）等工艺制作而成的非即食生制的无骨脆肉鲩鱼柳; 主要技术内容:4技术要求4.1原辅料要求脆肉鲩：应符合GB 2733、GB/T 5055和DB4420/T 1的规定。以上原辅料还应符合GB 2762、GB 2763、GB 31650的规定。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽具有水产品应有的色泽气味具有水产品应有的滋气味，无异味状态具有水产品正常的组织状态，肌肉紧密、有弹性，无鱼刺组织结构熟制后肉质紧密、爽脆软滑，带有韧性，肉丝不易拉断杂质无肉眼可见的外来杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标挥发性盐基氮，mg/100g                     ≤20无机砷（以As计），mg/kg                  ≤0.1铅（以Pb计），mg/kg                      ≤0.5镉（以Cd计），mg/kg                      ≤0.1甲基汞（以Hg计）mg/kg                    ≤0.5铬（以Cr计)，mg/kg                       ≤2.0N-二甲基亚硝胺，μg/kg                    ≤4.0多氯联苯，mg/kg                           ≤0.54.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物限量致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）ncmM沙门氏菌500-金黄色葡萄球菌511000CFU/g10000CFU/g注1：样品的采样和处理，按GB 4789.1执行。注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4.5农药残留和兽药残留农药残留限量应符合GB 2763的要求。兽药残留限量应符合GB 31650、中华人民共和国农业农村部公告第250号及国家相关规定和公告。

适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 要求5 检验方法6 检验规则7 标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:5产品分类及实物标准样5.1产品分类5.2实物标准样6生产环境6.1地貌26.2气候36.3土壤36.4植被37加工技术要求7.1原料7.2加工环境7.3加工工艺8质量要求8.1基本要求8.2感官要求8.3理化指标8.4卫生指标8.5净含量9试验方法9.1取样9.2试样的制备9.3感官检验9.4理化指标检验9.5卫生指标检验9.6净含量检验10检验规则11标志、包装、运输、贮存11.1标志11.2包装11.3运输11.4贮存12保质期

适用范围：范围:本标准规定了柳州螺蛳粉汤（配）料包生产的术语和定义、选址及厂区 环境、厂房和车间、设施与设备、原辅料和食品相关产品、生产工艺及关键控制环节、卫生管理要求、检验、标签标示、贮存和其他要求。 本标准适用于柳州螺蛳粉中独立包装汤（配）料包的生产，包括：螺蛳肉汤料包、辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包等; 主要技术内容:本标准规定了柳州螺蛳粉汤（配）料包生产的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、原辅料和食品相关产品、生产工艺及关键控制环节、卫生管理要求、检验、标签标示、贮存和其他要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了高油乳清粉的术语定义、加工工艺流程、加工工艺要求、试验检验、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于从事生产高油乳清粉的食品企业

适用范围：主要技术内容:本文件规定了红薯粉条（丝）饼的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本文件适用于红薯粉条（丝）饼

适用范围：主要技术内容:本文件规定了吴川烂镬炒粉烹饪技艺的术语和定义、要求和评价方法。本文件适用于广东省吴川市风味小吃烂镬炒粉

适用范围：主要技术内容:客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范。规定原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度

适用范围：范围:本文件规定了方便食品（速食汤、羹）的产品的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于第3章规定的方便食品，产品通过简单蒸煮、热烫或热冲即可食用; 主要技术内容:4.1.1  鲜（冻）禽畜产品：应符合GB 2707的规定。4.1.2  水产制品：应符合GB 10136的规定。4.1.3  鲜（冻）水产品：应符合GB 2733的规定。4.1.4  食用菌、食用菌制品：应符合GH/T 1013、GB 7096的规定。4.1.5  畜禽熟制产品：应符合GB 2726、GB 2730的规定。4.1.6  新鲜蔬菜、蔬菜制品：应无污染。4.1.7  食糖：应符合GB/T 317、GB 13104的规定。4.1.8  鲍鱼：应符合GB 2733或GB 10136的规定。4.1.9  调味料：应符合GB 31644的规定。4.1.10 鱼翅、花胶：应符合GB 10136的规定。4.1.11 海参：应符合GB 2733或GB 31602的规定。4.1.12 山药、桂圆：应符合《中华人民共和国药典》（2015年版）的规定。4.1.13 枸杞：应符合GB/T 18672的规定。4.1.14 其他原辅料符合相应标准的要求。4.1.15 以上所有原辅料还需符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定