适用范围：主要技术内容:超氧化物歧化酶是生物和食品领域研究常用的原料之一，国内超氧化物歧化酶的生产技术已经成熟。超氧化物歧化酶的来源广泛，质量指标和适用的检测方法各异。超氧化物歧化酶的活性通过检测酶催化产生的还原性物质进行表征。虽然 《超氧化物歧化酶活性检测方法》（GB/T 41906-2022）、 《保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定》（GB/T 5009.171-2003）已公告，但这些标准对超氧化物歧化酶活力的定义不够精准。本文件提出动物血来源超氧化物歧化酶质量标准、超氧化物歧化酶活力的定义、超氧化物歧化酶活力测定方法

适用范围：范围:本文件规定了广府早茶传统叉烧包的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于广府早茶传统叉烧包; 主要技术内容:规定原辅料基本要求、烹饪工艺、食用及其特点等内容

适用范围：主要技术内容:1.理化指标应符合以下规定：水分(背最长肌)，%≤74GB 5009.3挥发性盐基氮，mg/100g≤13GB 5009.2282.微生物限量应符合GB/T 9959.2中相关规定。菌落总数/(CFU/g)1×106大肠菌群/(MPN/10)1×104沙门氏菌不得检出

适用范围：主要技术内容:本文件规定了双皮奶的基本要求、烹饪工艺、食用及特点

适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 品鉴环境5 品鉴器具6 品鉴方法6.1 酒样的准备6.2 外观6.3 香气6.4 口味口感6.5 风格7 感官要求8 评分规则8.1 外观8.2 香气8.3 口味口感8.4 风格8.5 评分记录附录 A（资料性） 豉香型白酒品鉴记录格式（示例）

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 油泡鱿鱼烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 油泡鱿鱼; 主要技术内容:8烹调8.1把蒜头米下鼎炒至金黄色，放入白肉米、香菇米、鱼帝脯末、炒匀起鼎盛入碗待用。8.2中火烧热鼎倒入猪油，油温约100℃时将鱿鱼投入，拉油至熟后倒出，鼎底的猪油倒剩少许，投入鱿鱼、配料和芡汁，快速颠翻几下，起鼎落盘，用炸后的真珠花菜伴边即成

适用范围：范围:本标准适用于雅安市行政区域范围内酥皮雅鱼卷的制作; 主要技术内容:酥皮雅鱼卷的术语和定义、原辅材料、烹饪器具、人员要求、烹制方法、质量要求、特点风味和营养成分

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“味在番禺”特色美食系列中煎焗金钱鳝片的材料要求、烹制工具、制作工艺、质量要求及装盛、传出要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广式云吞面的术语和定义、原辅料要求、制作器具及餐具、制作工艺、出品质量要求和最佳食用方式等。本文件适用于广式云吞面的制作

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“龙江品质”农食产品的管理制度、人员能力、包装、标识和标签、贮藏和运输、销售、可持续发展的要求。本文件适用于黑龙江省内的“龙江品质”区域公共品牌的生产经营者的自我评价和第三方认证