适用范围：主要技术内容:本标准规定了“泰山品质”青饲料圆捆打捆包膜一体机的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于青饲料圆捆打捆包膜一体机（以下简称打捆包膜机）

适用范围：范围:本文件规定了干制岳池米粉（米线）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期; 主要技术内容:本文件规定了干制岳池米粉（米线）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：主要技术内容:本标准规定了预包装食品标签视觉技术规范的基本要求、清晰要求、醒目要求、持久要求等。适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标签

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广式云吞面的术语和定义、原辅料要求、制作器具及餐具、制作工艺、出品质量要求   和最佳食用方式等。本文件适用于广式云吞面的制作

适用范围：主要技术内容:本文件规定了零添加烘焙制品的术语和定义、原辅料要求、加工要求、工艺流程和技术要求、质量管理、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于生产零添加烘焙制品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品龟汤罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以龟肉为主要原料，添加或不添加鲜（冻）畜、禽产品，添加或不添加黄精、玉竹、百合、桃仁、大枣、枸杞子等药食同源物品和食用盐、复合调味料等辅料，经分选、预处理、调味、装罐、密封、杀菌等主要工艺加工而成的罐头产品

适用范围：主要技术内容:4原料及要求4.1原料4.1.1原材料鲜苦笋800克，带皮五花肉250克，咸菜300克。4.1.2调味料猪油100克，味精1克，鸡粉3克。4.2要求4.2.1原材料、调味料应分别符合GB 2707、GB 2762、GB 2763、GB/T 8967、SB/T 10415的规定。4.2.2加工用水应符合GB 5749的规定。4.2.3选用本地猪肉、本地咸菜。5烹饪器具5.1炊具炒锅、砂锅及配套工具。5.2器具砧板、刀具等。6制作工艺6.1刀工及初加工6.1.1将鲜苦笋洗净切掉头部较老的部分，留下较嫩的部分用手撕成小条，再切至5公分长，沸水入锅煮10分钟捞起备用。6.1.2五花肉洗净切块备用。6.1.3咸菜去掉头部用手撕成长约5厘米的小条，清水浸泡15分钟洗净滤干备用。6.2烹调起锅下猪油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉两面金黄，加入咸菜炒至咸菜变柔软，放入苦笋、水煮至滚沸后，转至砂煲用中火焖煮30分钟至五花肉软烂，放味精、鸡粉再煮5分钟即可。7盛装7.1盛装器皿砂煲7.2盛装方法菜肴在砂煲中烹制完成后直接上桌。8质量要求8.1色泽笋色金黄，汤汁清澈。8.2香味笋香、咸菜香味交融，清香馥郁。8.3口感苦笋口感酥脆、先苦后甘，五花肉爽滑醇香、肥而不腻。8.4质感汤汁清香，笋味扑鼻

适用范围：范围:本标准规定了抹茶冰淇淋制作的术语和定义、原辅料、制作工艺、盛放器具、人员要求、加工场所卫生要求、感官要求。 本标准适用于桂林餐饮烹饪协会会员现制现售的抹茶冰淇淋加工制作; 主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1抹茶冰淇淋  matcha  ice cream以饮用水以、乳和(或)乳制品、白砂糖、抹茶粉、食用植物油等为原辅料，添加或不添加食品添加剂和(或)食品营养强化剂，经混合、灭菌、均质、冷却、老化、冻结、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。3.2全乳脂抹茶冰淇淋  matcha ice cream of full fat主体部分乳脂质量分数为8％以上(不含非乳脂)的抹茶冰淇淋。3.3非全乳脂抹茶冰淇淋  matcha ice cream of half milk产品中含有非乳脂肪的抹茶冰淇淋。3.4膨胀  expansion将冰淇淋浆经过一系列的工序加工制作成抹茶冰淇淋体积变大的现象。4基本要求4.1制作人员应取得中式面点职业资格证书或是通过企业岗前培训考核。4.2加工场所卫生应符合GB 31654的规范。5原辅料要求5.1白砂糖应符合GB 317的规定。5.2乳及乳制品应符合GB 19301的规定。5.3抹茶粉应符合GB/T 34778的规定。5.4食品添加剂和食品营养强化剂应分别符合GB 2760和GB 14880的规定。6制作工艺6.1备料：备好原辅料，抹茶冰淇淋制作配方见附录A。6.2混合：将白砂糖加入鲜奶中进行打发混合均匀，再筛入抹茶粉进一步混合均匀。6.3打发：将上述6.2原料放入打发机进行打发，放入冰箱冷藏5 h或至硬化即可食用。7盛放器具应符合T/ZZB 2656的规定

适用范围：范围:本文件适用于门店通常经营的堂吃、现制现售的建德豆腐包制作生产; 主要技术内容:本文件规定了建德豆腐包的原辅料要求、质量及含量、制作工艺、感官特性、最佳食用时间

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 彩丝龙虾烹饪工艺规范的原料、要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 彩丝龙虾; 主要技术内容:7制作工艺7.1将龙虾去肠洗净，加入姜、葱，放入蒸笼猛火约20 min蒸熟，去壳、头尾、脚，斩块下盘。7.2将龙虾肉撕成粗丝摆在盘上，芫荽拼在盘边