适用范围：范围:本标准规定了富硒鸡蛋的定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装与标识。 本标准适用于本协会生产的富硒鸡蛋; 主要技术内容:4技术要求4.1感官要求4.2 哈夫单位4.3 硒含量4.4 污染物限量4.5 农药最大残留限量和兽药残留限量

适用范围：主要技术内容:淀粉肉肠的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存

适用范围：范围:本文件规定了冷鲜牦牛肉生产相关术语和定义、技术要求、生产加工卫生要求、标签与标识、包装、储存和运输等要求。适用于冷鲜牦牛肉生产加工的技术和质量管理; 主要技术内容:冷鲜牦牛肉：在良好操作规范条件下，牦牛活体经宰前、宰后检验检疫合格后，胴体经冷却排酸处理，其后腿肌肉深层中心温度在24 h内降至0～4℃，在10～12℃的产品生产车间内进行加工，并在后续进行产品包装、贮藏、流通和销售，过程中始终保持在0～4℃范围内的牦牛肉。原料牦牛活体应来自非疫区，健康良好， 屠宰前使用温水清洗牛体，牛体表应无污物；按照全进全出的原则分栏送宰。牦牛胴体进入冷却间前，采用温水或酸进行冲洗，由上至下冲洗整个胴体内侧及锯口、刀口处，降低初始菌落总数；冷却、 分割、标签与标识、 包装、储存与运输、产品追溯

适用范围：主要技术内容:本文件规定了液压翻转式真空滚揉机的型式和基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及储存要求。本文件适用于液压翻转式真空滚揉机的制造、安装和应用

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品山羊肉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法

适用范围：范围:本文件规定了酱卤肉制品生命周期生态设计评价的术语和定义、评价要求、生命周期评价报告编制方法和评价方法。 本文件适用于酱卤肉制品生态设计评价，包括目前已规模化生产的酱卤肉制品; 主要技术内容:本文件规定了酱卤肉制品生命周期生态设计评价的术语和定义、评价要求、生命周期评价报告编制方法和评价方法。本文件适用于酱卤肉制品生态设计评价，包括目前已规模化生产的酱卤肉制品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了冷冻小龙虾尾的产品分级、质量要求、试验方法、检验规则以及判定规则的要求。本文件适用于小龙虾经清洗、去头后冷冻制品的质量要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了原切牛排的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、储存和运输、追溯等要求。本文件适用于原切牛排

适用范围：范围:本标准规定了驴屠宰的操作规范、宰前管理、屠宰和档案管理。 本标准适用于驴的屠宰厂或委托加工生产企业; 主要技术内容:本标准规定了驴屠宰的操作规范、宰前管理、屠宰和档案管理

适用范围：范围:本文件规定了常德柳叶鲫的术语和定义、质量要求及检验方法、检验规则、标志、包装、和运输要求。 本文件适用于以常德柳叶湖范围内特定水域养殖的鲫鱼; 主要技术内容:常德柳叶湖坐落在湖南常德古城东北，东临洞庭湖、南临沅江、西依武陵山，北枕太阳山，总面积169平方公里，其中水域面积21.8平方公里，是集山、水、田园、城四位一体的复合型旅游度假区，被誉为“中国城市第一湖”和“城市环抱的水上天堂”。常德柳叶鲫生长地域位于常德市柳叶湖及周边，区域内雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，水流流动，富氧，有充足的浮游生物和水生植物。该地域属亚热带向北亚热带过渡的湿润季风气候区，临洞庭湖、武陵山脉，进而形成特有的兼具滨湖小气候和森林小气候的独特湿润小气候特征。该水域水质好，光照充分，年平均日照当量为4.5×109J/m2，平均年日照时数1713.3h，一年中≥10℃活动积温达85%左右，多年平均气温为16.7℃，水温常年在10℃-28℃之间，湖面冬季不封冻，热量丰富。而常德柳叶鲫适宜的生长温度为14-28℃，因此，上述水域非常适宜常德柳叶鲫的鱼卵孵化及生长。常德柳叶鲫为杂食性鱼类，由于该地域光照充足、气候适宜，区域内水中浮游生物和水生植物的生长良好，特别是幼螺、蚌等水生动物较多，由于蚌含丰富的钙和蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁、维生素A、B1、B2等成分，幼螺螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等，营养丰富的浮游生物和水生动植物，为常德柳叶鲫提供了充足的饵料和营养，该环境下生长的常德柳叶鲫含丰富钙、铁、锌等微量元素及氨基酸、蛋白质等。该水域水流流动，属活水，富氧，有利于常德柳叶鲫的氧吸收，进而提高了常德柳叶鲫的成活率，而流水又能提高水体溶氧度，增强了常德柳叶鲫的抵抗力和灵活度，且活水下生长的常德柳叶鲫没有土腥味，肉质细嫩带点甜味。该地域水域中丰富的浮游生物和水生动植物资源，极有利于常德柳叶鲫生长过程中蛋白质、氨基酸等物质的积累，独特的水土和光热等自然资源也造就了常德柳叶鲫鱼体肥厚，肉质细嫩，味鲜甜，汤如奶之特定的品质