适用范围：范围:本文件规定了金刚碧绿茶的术语和定义、分级、要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于金刚碧绿茶的生产活动; 主要技术内容:5.1  生产加工要求5.1.1  工艺要求鲜叶摊晾杀青做形（理条）烘干提香精选。5.1.2  卫生要求应遵守GB 14881的规定。5.2  鲜叶要求茶叶鲜叶应保持芽叶完整、新鲜、匀净、无异味、无污染、无其他非茶类夹杂物。各级别金刚碧绿茶的鲜叶应符合表1的要求。表1  各级别金刚碧绿茶的鲜叶要求级别采摘要求采摘时间安全品质要求珍品单芽明前绿色食品特级野茶野生笋芽明前有机产品有机一芽一叶叶卷明前有机产品绿色一芽一叶叶卷、笋芽明前绿色食品一级有机一芽一叶叶舒雨前有机产品绿色一芽一叶叶舒雨前绿色食品二级一芽二叶雨前绿色食品5.3  感官要求各级别金刚碧绿茶的感官品质应符合表2的要求，各级别金刚碧绿茶的感官要求应遵守GB/T 23776的规定。表2  各级别金刚碧绿茶的感官品质要求等级外形香气汤色滋味叶底珍品扁直挺秀、色泽翠绿、肥壮显毫、匀整、净嫩香高长嫩绿明亮浓醇鲜爽芽头肥嫩、明亮、匀齐特级野生扁平挺直、色泽翠绿、肥壮多毫、尚匀整、净馥郁或带花香嫩绿明亮浓厚鲜爽嫩绿明亮、尚匀齐特级有机扁平挺直、色泽翠绿、显毫、尚匀整、净浓郁或带花香碧绿明亮浓厚鲜醇嫩绿明亮、尚匀齐特级绿色扁平挺直、色泽翠绿、显毫、尚匀整、净浓郁、栗香碧绿明亮浓厚鲜醇嫩绿明亮、尚匀齐一级有机扁平、色泽绿润、尚匀整、净栗香或带花香碧绿鲜亮醇厚甜爽黄绿明亮、尚匀整一级绿色扁平、色泽绿润、尚匀整、净栗香持久碧绿鲜亮醇厚甘鲜黄绿明亮、尚匀整二级尚扁平、较匀整、净栗香持久尚绿明亮浓郁绿尚亮、较匀整5.4  理化指标理化指标均应符合表3的规定表3  理化指标项        目指    标检验方法水分/（%）                           ≤6.0GB 5009.3粉末/（%）                           ≤1.0GB/T 8311总灰分/（%）                         ≤6.5GB 5009.4水浸出物/（%）            

适用范围：范围:本文件规定了狗牯脑茶冲泡技术的术语和定义、冲泡条件、冲泡方法及冲泡参数。 本文件适用于狗牯脑茶地理标志产品特供特级、珍品特级、一级的冲泡; 主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  冲泡条件5  冲泡方法6  冲泡参数

适用范围：范围:本文件规定了晒红茶的产品分类、等级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标签、标志及包装、运输和贮存。 本文件适用于晒红茶产品; 主要技术内容:本文件规定了晒红茶的产品分类、等级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标签、标志及包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件规定了瓮安老白茶的产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、包装、运输、贮存。 本文件适用于瓮安欧标茶茶叶协会监制生产的瓮安老白茶产品; 主要技术内容:水  分/（%） ≤8.08.5总灰分/（%） ≤6.56.5茶梗（%）  ≤不得检出（珍品、特级）2.0（一级、二级）水浸出物（%≥3236（珍品）34（特级、一级、二级）粉未/（%） ≤1.0毛茶珍品芽壮、披白毫清纯清鲜杏黄明亮嫩匀明亮特级毫心显露、灰绿润、较匀有花果香甜醇浅杏黄明亮芽叶成朵、嫩明亮一级芽叶连枝、毫芽较显、较灰绿有甜香醇正杏黄亮较软、尚亮二级枝叶相连、尚灰绿纯正纯正浅黄尚亮尚软、亮紧压茶 珍品  松紧适度、饼面平整、色泽银白清纯、毫香显清醇、鲜爽杏黄明亮软嫩特级  松紧适度、饼面平整、色泽灰绿、有毫芽浓纯、有毫香甜醇浅黄明亮尚嫩一级   松紧适度、饼面较平整、色泽褐黄纯正醇正浅黄、亮柔软、尚匀二级   松紧适度、饼面较平整、色泽褐黄清香醇和橙黄尚亮尚匀

适用范围：范围:本文件规定了宜宾早茶的产品分类与等级、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输 和贮存; 主要技术内容:3 术语和定义宜宾早茶 Yibin Earliest Tea产于四川省宜宾市行政区域内，于每年3月上旬前采摘，以茶树的单芽、一芽一叶、一芽二叶初展鲜叶为原料，经杀青、揉捻、做形、干燥、精制等工序制作的绿茶产品。4 产品分类与等级产品依据加工工艺和外形的不同分为：扁形茶、条形茶、针形茶、卷曲形茶。5 要求6 检验方法7 检验规则8 标志标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 总体要求5 包装材料6 标志标识

适用范围：范围:本文件规定了凤凰单丛（枞）茶 年份茶的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试 验方法、检验规则、认定、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以凤凰单丛（枞）茶为原料，经加工、贮存，具有陈化品质特征的年份茶; 主要技术内容:本文件适用于以凤凰单丛（枞）茶为原料，经加工、贮存，具有陈化品质特征的年份茶。保质期 在符合上述贮运条件且包装完好的情况下，产品可长期保存

适用范围：范围:本文件规定了地理标志农产品金秀红茶的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于地理标志农产品金秀红茶; 主要技术内容:本文件规定了地理标志农产品金秀红茶的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于地理标志农产品金秀红茶

适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 基本要求5 工艺流程6 加工技术要求7 质量管理8 产品标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了北苑贡茶 乌龙茶的加工基本条件、加工工艺流程、初制加工技术和精制加工技术等。本文件适用于北苑贡茶 乌龙茶的加工