适用范围：范围:本文件规定了云南大叶种白茶（月光白）初加工的基本要求、工艺流程、操作要求、包装和贮存的要求。 本文件适用于云南大叶种白茶（月光白）的初加工; 主要技术内容:本文件规定了云南大叶种白茶（月光白）初加工的基本要求、工艺流程、操作要求、包装和贮存的要求

适用范围：范围:本文件规定了山楂叶茶的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于以山楂叶为原料，采用绿茶加工工艺生产的产品; 主要技术内容:4.2.3加工技术要求4.2.3.1萎凋将鲜叶置于萎凋机中，摊叶厚度为1 cm-2 cm，萎凋机运行转速30-40转/分，萎凋时间2-3小时，鲜叶色泽由浅绿转深绿、灰绿或暗绿，以茶香气渐浓，青草气散尽，含水率达70%以下为适度。4.2.3.2杀青在投叶量为 2.0 g/cm2的条件下，设置蒸汽杀青温度110-120℃，时间2-3 min进行杀青处理。4.2.3.3揉捻通过揉捻机促使茶叶外形成条状或球形。4.2.3.4炒制揉捻后的物料应及时炒制。待炒的物料应摊薄，不可闷堆。炒制工序应快，以减少香气及营养成分损失。茶叶炒干机温度250-260 ℃左右，45-50转/分，每10min左右翻动一次。炒至水分小于7%。为保持香气，炒干后茶叶摊凉后应及时密封装袋保存。4.2.3.5冷藏采用冷藏库冷藏茶叶，库温以-1-1℃为适宜。茶叶入库前，应先装入0.05～0.06mm厚的聚丙烯或聚乙烯袋内，束口。4.2.3.6提香冷藏茶需用烘干机提香，掌握进风口温度250-260 ℃，时间5～8 min为宜

适用范围：范围:本标准规定了紫金蝉茶的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于紫金县境内生产加工的具有特定品质的紫金蝉茶产品; 主要技术内容:主要技术内容包含：紫金蝉茶的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件适用于西双版纳白茶; 主要技术内容:本文件规定了西双版纳白茶的术语和定义、产品类别与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本标准规定了六堡茶茶仓术语和定义、选址、环境、建筑与设施的要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了凤茶的分类分级和实物标样、要求、生产加工的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件规定了高香白茶的术语和定义、产品分级、加工条件、原料、加工工艺、检验方法、检验规 则、标志、标签、包装、运输和贮存; 主要技术内容:3 术语和定义4 产品分级5 加工条件6 加工工艺7 要求8 检验方法9 检验规则10 标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:6要求基本要求自然环境、茶树和茉莉花品种、栽培技术、加工工艺应满足原国家工商行政管理总局商标局核准的地理标志集体商标犍为茉莉茶使用管理规则要求。原料要求6.2.1鲜花成熟、饱满、洁白、含苞待放。无劣变、无污染。各等级产品窨制过程中的配花量参见附录B。6.2.2茶坯茶坯应符合GB/T  14456.1的规定。犍为茉莉茶质量等级对应茶坯嫩度要求见表1。表1  犍为茉莉茶质量等级对应茶坯嫩度茶坯等级                      嫩度标准特种茉莉茶以一芽一叶初展以上为主，一芽一叶含量少于20％。特级以一芽二叶初展为主，一芽二叶含量少于30％。一级以一芽二叶为主，同等嫩度对夹叶少于30％。感官要求6.3.1感官品质要求见表2。表2感官品质要求级别项目外形内质条索（形状）整碎净度色泽茉莉花干香气滋味汤色叶底特种茉莉茶扁形、卷曲形、针形、条形、珠形或其它特殊造型匀整洁净黄绿或黄润洁白、尚完整清香鲜灵持久鲜浓醇爽浅黄或黄绿明亮细嫩、芽形匀整、花瓣洁白特级紧细、带毫、有峰苗匀整洁净绿黄润黄白清香鲜醇浓醇黄亮细嫩显芽、花瓣白亮一级紧结匀整净绿黄尚润黄白欠匀浓尚鲜浓尚醇黄明嫩匀黄绿、花瓣黄白理化指标理化指标见表3。表3理化指标项目指标特种茉莉茶   特级、一级水分/（g/100g）                  ≤7.07.5总灰分/（g/100g）                ≤6.56.5水浸出物（质量分数）/%          ≥3432碎茶（质量分数）/%              ≤3.05.0粉末（质量分数）/%              ≤1.01.0茉莉花干（质量分数）/%          ≤3.04.0食品安全指标6.5.1污染物限量应符合GB2762的规定。6.5.2 农药残留限量应符合GB2763的规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

适用范围：范围:本文件规定了天姥红茶的基本加工条件、鲜叶原料及加工工艺。 本文件适用于天姥红茶的加工; 主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  基本加工条件4  鲜叶原料5  加工工艺

适用范围：范围:本标准规定了岳阳黄茶加工工艺的术语和定义、加工基本条件、加工工艺流程、初制技术、精制技术、质量管理、产品的标志标签、包装、运输和贮存等。 本标准适用于岳阳市境内岳阳黄茶的加工; 主要技术内容:本标准规定了岳阳黄茶加工工艺的术语和定义、加工基本条件、加工工艺流程、初制技术、精制技术、质量管理、产品的标志标签、包装、运输和贮存等