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    适用范围:范围:本规范规定了巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳和调制有机牦牛乳的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志、包装、运输和贮存。 本规范适用于全脂、部分脱脂、脱脂的巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳和调制有机牦牛乳; 主要技术内容:一、术语和定义1.1  巴氏杀菌有机牦牛乳 pasteurized Organic yak milk以有机生牦牛乳为原料,全脂或部分脱脂或脱脂,经巴氏杀菌工艺制成的液体产品。1.2  灭菌有机牦牛乳 sterilized Organic yak milk1.2.1  超高温灭菌有机牦牛乳 ultra high-temperature Organic yak milk以有机生牦牛乳为原料,全脂或部分脱脂或脱脂,在连续流动的状态下,加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌,再经无菌灌装等工艺制成的液体产品。1.2.2  保持灭菌有机牦牛乳 retort sterilized Organic yak milk以有机生牦牛乳为原料,全脂或部分脱脂或脱脂,无论是否经过预热处理,在灌装并密封之后经灭菌制成的液体产品。1.3  调制有机牦牛乳 modified Organic yak milk以不低于80%的有机生牦牛乳或复原有机牦牛乳为主要原料,全脂或部分脱脂或脱脂,添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。二、技术要求1.1  原料要求2.1.1  有机生牦牛乳:应符合T/CXDYJ 0001—2019的规定。2.1.2  复原有机牦牛乳:以有机牦牛乳粉为原料,原产地复原而得。2.1.3  其他原料:应符合相应有机食品的安全标准和/或有关规定。2.2  感官要求2.2.1 色泽:呈乳白色或者微黄色或调制乳应有的色泽。2.2.2 滋味、气味:具有牦牛乳固有的香味或调制乳应有的香味,无异味。2.2.3 组织状态:呈均匀一致液体,无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物,灭菌牦牛乳可有少量脂肪上浮。2.2.4 检验方法:取适量试样置于50mL 烧杯中,在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味,用温开水漱口,品尝滋味。2.3 理化指标脂肪/(g/100g):巴氏杀菌有机牦牛乳、灭菌有机牦牛乳:全脂:≥5.0;部分脱脂:0.6~4.9;脱脂:≤0.5。调制有机牦牛乳:全脂:≥4.0;部分脱脂:0.5~3.9
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    译:T/YNGA 004-2023 Yunnan small black wheat hay production technology regulations for green dry grass
    适用范围:范围:本文件规定了丘陵区小黑麦青干草调制的术语和定义、特性、种植、收获刈割、晾晒、打捆和储存的技术。 本文件适用于云南秋季种植的小黑麦,次年干季小黑麦青干草的机械化收获和自然干燥调制; 主要技术内容:1  范围本文件规定了丘陵区小黑麦青干草调制的术语和定义、特性、种植、收获刈割、晾晒、打捆和储存的技术。本文件适用于云南秋季种植的小黑麦,次年干季小黑麦青干草的机械化收获和自然干燥调制。2  规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T 1177-2006 牧区干草贮藏设施建设技术规范GB/T 25423-2010  方草捆打捆机NY/T 1631 方草捆打捆机 作业质量GB/T 14290-2021  圆草捆打捆机NY/T 2463 圆草捆打捆机 作业质量GB 10395.20-2021  农林机械 安全 第20部分:捡拾打捆机GB 10395.21-2021  农林机械 安全 第21部分:旋转式摊晒机和搂草机NY/T 2461 牧草机械化收获作业技术规范3 术语与定义下列术语和定义适应于本文件。3.1  丘陵 Hilly高低起伏、坡度较缓、连绵不断的低矮山丘。相对高度一般不超过200m3.2 抽穗期 Heading stage禾本科草50%植株穗子冒头的时期。3.3 乳熟期 Milk stage禾本科籽粒灌浆充实的第一阶段,此时籽粒和植株中上部的茎、叶、穗均呈绿色,籽粒内含物呈乳白色浆液,含水量在50%以上。3.4小黑麦青干草 Triticale green hay经过刈割、晾晒干燥,达到安全储存含水量的饲草产品。3.5 草条 Windrow经过机械作业,割倒后,在地面上集拢成的条状鲜草。3.6 捡拾打捆 Picking up and tying将地面上的牧草或稻秆、麦秸捡拾、压实、捆扎成捆的作业过程。3.7 牧草总损失率 Total loss rate of forage牧草捡拾损失率、牧草压缩损失率之和。3.8 牧草捡拾损失率 Forage picking up loss rate捡拾作业过程中,漏拾牧草质量占草捆质量及漏拾牧草质量、压缩损失牧草质量总和的百分比。3.9 牧草压缩损失率 Forage pressing loss 
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    适用范围:主要技术内容:4 羊场建设 4.1 选址与建设 场址选择和地域环境符合 NY/T 2665 的规定,水质符合 NY/T 5027 的规定,建设符合 T/SDAA 0043 的规定。T/SDAA 0051-2021 4.2 羊舍及饲槽、水槽 育肥羊舍可采用单列式或双列式棚舍。每只羊建筑面积 0.8 m2~1.0 m2、饲槽槽位 25 cm~30 cm、 饮水槽位 10 cm;安装自动饮水器的每 10 只~15 只羊 1 个。 4.3 粪污及废弃物处理 实行雨污分离。羊粪尿及污水应采用堆积或沼气池发酵等方式无害化处理,卫生标准符合 GB 7959 的规定。废弃物处理符合 GB 18596 的规定。 5 营养与饲料 5.1 营养需要 按照 NY/T 816 规定执行。 5.2 饲草饲料及添加剂 原料符合农业农村部《饲料原料目录》的规定;添加剂符合农业农村部《饲料添加剂品种目录》的 规定。卫生要求符合 GB 13078 的规定,使用要求符合 NY 5032 的规定。 5.3 育肥饲料 分全价颗粒料和 TMR 两种。根据育肥期不同体重营养需要量,配制日粮,配方参见附录 A1 和 A2。 6 羔羊准备 6.1 羔羊选择 选择健康无病的2月龄~3月龄断奶羔羊,体重20 kg~25 kg,发育匀称,中上等膘情;体躯呈桶形, 胸宽深,后躯呈“n”字形;四肢健壮,被毛光亮,精神饱满。 6.2 调运异地购买羔羊应做好调运计划,严格执行防疫制度,冬季做好保温,夏季做好防暑,防止运输途中 拥挤、应激等。 6.3 运输应激处理 参照DB32/T 3449执行。 6.4 隔离买入羊只在隔离舍观察饲养15 d左右。新入舍羊安静休息2 h~3 h后,给予饮水和少量干草,切忌 暴饮暴食。 7 育肥饲养管理 7.1 育肥模式 分为自繁自育和异地育肥两种模式。自繁自育模式选用本场自繁自养的羔羊;异地育肥模式选用异 地购买的羔羊。 7.2 育肥前准备 7.2.1 分群 育肥开始前逐只称重,根据体重大小分群,每群 30 只~50 只。 7.2.2 剪毛 分群后剪毛。 7.2.3 驱虫 根据实际情况,选择合适的驱虫药,按照说明书使用。T/SDAA 0051-2021 7.2.4 免疫 参照 DB13/T 803 执行。 7.3 饲养管理 7.3.1 饲养方式以地面舍饲或漏缝板舍饲为主,饲养管理符合 NY/T 5
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