适用范围：范围:本文件规定了校园食品安全数字化管理体系评价规范的术语和定义、评价原则及条件、评价指标和评价方法。 本文件适用于组织内部自我评价或第三方评价; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、评价原则及条件、评价指标和评价方法

适用范围：范围:本规范规定了校园食堂的供餐操作规范，包括膳食分装、运送、供餐模式、分餐、留样过程控制，以及分餐人员健康和卫生管理、餐厨废弃物处置等方面的要求。 本规范适用于校园食堂供餐操作规范，不适用于大学食堂; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 膳食运送、接收5 供餐模式6 分餐7 膳食留样8 分餐人员健康和卫生管理9 餐厨废弃物处置

适用范围：主要技术内容:基本要求老年营养配方食品应以满足老年人群特定需求为首要条件，以老年医学或营养学的研究结果为依据，针对老年人因各种原因引起的营养不良进行营养成分补充或调整。5.2原料要求5.2.1 老年营养配方食品的原料应符合相应的国家标准和（或）相关规定，不应使用可能危害老年人群健康的物质。5.2.2 大豆及其加工制品应经过高温等工艺处理以消除抗营养因子。5.2.3 优质蛋白质来源于乳类、乳蛋白制品、大豆、大豆蛋白制品中的一种或多种。5.2.4 不应使用氢化油脂。5.3感官要求老年营养配方食品的外观、色泽、滋味、气味、质地、口感应符合相应产品的特性，易咀嚼、易吞咽，不应有肉眼可见的外来异物。5.4技术特征及指标6 安全性要求6.1污染物限量6.2  真菌毒素限量6.3微生物限量食品添加剂和营养强化剂7.1食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的要求。7.2营养强化剂的使用应符合 GB 14880 的规定。7.3食品添加剂和营养强化剂的质量规格应符合相应的国家及行业标准和有关规定。8  净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按JJF 1070的规定方法检验。9  检验规则

适用范围：范围:本文件儿童速冻营养面米食品的产品分类、原辅料要求、技术要求、标识、包装、运输和贮存。 本文件儿童速冻营养面米食品的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件儿童速冻营养面米食品的产品分类、原辅料要求、技术要求、标识、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件适用于阳光食品作坊的生产管理; 主要技术内容:本文件规定阳光食品作坊生产管理的基本要求、功能区域划分、设备和设施、数字化平台、管理要求

适用范围：主要技术内容:以来自核心产区的正宗地理标志产品为基础，经过初加工、精加工后形成的，具备销售属性，体现漳州地理标志特色的产品。地标伴手礼分为地理标志产品和地理标志产品加工品两类：a)地理标志产品：包括土特产类、食品类、工艺品类、花卉类等各种地理标志产品；b)地理标志产品加工品：由地理标志产品加工而成的各类休闲食品、方便食品、饮品、酒水等。地理标志产品应使用“地理标志专用标志”或地理标志商标，其生产者应合法获得相关标志、商标的使用资格。地理标志产品加工品应在包装的显著位置标明“原材料采用地理标志产品XXX”

适用范围：范围:本文件规定了沙湾大盘鸡的术语和定义、原料及要求、制作工艺及质量要求。 本文件适用于沙湾大盘鸡的加工制作; 主要技术内容:2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大盘鸡”被评为新疆十大经典名菜。沙湾大盘鸡是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用新鲜整鸡、配以土豆、青红椒、安集海干红辣椒等，并辅以特制大盘鸡料包炒炖而成，同皮带面搭配食用，具有主辅搭配、方便即食，色泽棕红油亮、口味爽滑香辣的特点。为弘扬新疆特色美食文化，规范沙湾大盘鸡市场，再造沙湾大盘鸡品牌，推进沙湾大盘鸡“ 标准化、规模化、全国化”，满足消费者日益提高的健康消费需求和会员单位的迫切需要，特制订本文件

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制菜肴鲮鱼饼的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯及管理体系要求。本文件适用于预制菜肴鲮鱼饼的生产和经营

适用范围：范围:本文件规定了顺德鱼生制作师的培训考核机构、报考条件、培训内容、培训实施、考核管理、证书管理、评价与改进等。 本文件适用于顺德鱼生制作师职业技能的培训考核管理; 主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  培训考核机构4.1  机构条件4.2  师资条件4.3  设施条件5  报考条件6  培训内容7  培训实施8  考核管理8.1  考核形式与分值8.2  理论知识考核8.3  操作技艺考核8.4  公示9  证书管理10  评价与改进

适用范围：范围:本文件界定了地理标志证明商标南宁老友粉的术语和定义，规定了地理标志证明商标南宁老友粉的授权范围、原辅料要求、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、组批规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期等要求。 本文件适用于授权使用地理标志证明商标的南宁老友粉（包括水煮型南宁老友粉和冲泡型南宁老友粉）; 主要技术内容:界定了地理标志证明商标南宁老友粉的术语和定义，规定了地理标志证明商标南宁老友粉的授权范围、原辅料要求、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、组批规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期等要求