适用范围：范围:本文件适用于速冻调制水产制品 巴沙鱼片的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了速冻调制水产制品 巴沙鱼片的原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广东省食品工业企业诚信管理体系内审员的基本要求以及培训和考试要求

适用范围：范围:本文件规定了潮州菜 芋茸酥鸭烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 芋茸酥鸭; 主要技术内容:4原辅料要求4.1原料卤熟鸭肉300 g、净芋头200 g、叉烧肉50 g、芹菜末10 g、澄面50 g、香菜10 g。4.2调料精盐3 g、味精3 g、胡椒粉1 g、五香粉 1 g、熟猪油75 g、生油750 mL（耗150 mL）。5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：宜选用蒸笼、炒锅。6制作工艺6.1准备工作6.1.1先将熟鸭肉用刀切成一大片，规格为长宽约18 cm×12 cm，同时用刀在鸭肉没有皮的一面剞上花刀，然后拍上少许生粉待用。6.1.2将芋头洗净横切成片，叉烧肉切成细粒待用。6.2烹调6.2.1将芋头放入蒸笼蒸熟，趁热用刀压烂成芋茸，待用。6.2.2将澄面盛入碗内，用约70 mL滚水冲入，用筷子搅匀，然后用手搓成柔软面团加进芋茸中，再把精盐、味精、胡椒粉、五香粉掺入，一起搓至均匀；最后把猪油，叉烧肉，芹菜末加入再搓均匀，然后均匀铺在鸭肉上面，压平，压实。6.2.3将鼎洗净烧热，加入生油，用猛火加热至170 ℃时，将芋鸭平放在铁线笼上，吊放入鼎炸至金黄色且表面松脆，即成芋茸鸭。6.2.4将香菜放在盘底，把芋茸鸭切成12块，放在香菜上面即成。7盛装盛装器皿:12吋平盘。8质量要求8.1呈菜要求造型完整，成品香脆、刀工均匀。8.2色泽色泽金黄。8.3口味芋香浓郁、口味咸香。8.4质感外香脆，里嫩滑。9最佳食用时间从菜品装盘后至食用时间不超过20 min为宜，食用温度以不低于60 ℃为宜(菜品图片见附录A)

适用范围：主要技术内容:本文件规定了儿童营养奶贝的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求

适用范围：范围:本标准规定了食品追溯相关数据元的标识、名称、格式、值域、说明及相关内容。 本标准适用于食品生产经营企业及商户的数据处理; 主要技术内容:（1）制定标准的原则和依据本标准制定的编制原则和依据主要参考国家标准、行业标准及国家法律法规等，其编写格式及要求严格执行GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》；其制订的内容不仅要体现科学性、先进性、易操作，又要符合我市的实际情况。（2）标准中条款的技术性说明。——本标准规定了食品追溯相关数据元的标识、名称、格式、值域、说明及相关内容。——本标准对数据元、数据元标识等相关专业用语进行了定义和讲解。——本标准分为数据元总体要求和数据元设计两个部分。——本标准对数据元的定义和描述格式进行了要求。——本标准对主体信息数据元的设计进行了要求。——本标准对品种信息数据元的设计进行了要求。——本标准对单据信息数据元的设计进行了要求。——本标准对仓储信息数据元的设计进行了要求。——本标准对检验信息数据元的设计进行了要求。（3）各项条款涉及的指标值、参数值（或具体规定）确定的依据（包括与有关国家标准、行业标准、地方标准相关标准的一致性关系、指标值的验证情况，有具体验证数据的，应附有关验证数据）

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 猪脚圈烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 猪脚圈; 主要技术内容:4.1原料4.1.1主料4.1.1.1脆皮浆主料：粘米粉250 g、低筋面粉250 g、香甜泡打粉25 g、清水500 mL。4.1.1.2馅主料：芋头500 g、熟青豆250 g、生葱100 g。4.1.2调料盐10 g、胡椒粉2 g、味精5 g、麻油5 mL、五香粉5 g。4.2食用油食用油5000 mL(耗500 mL)。5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：宜选用Φ 42 cm深底炒鼎。5.3  模具：猪脚圈铁柄盏。6制作工艺6.1刀工芋头削皮，切成小丁，生葱洗净切成葱珠。6.2烹调6.2.1将粘米粉、低筋面粉、香甜泡打粉搅拌均匀后，加入清水调制成脆皮粉浆备用。6.2.2将芋丁、葱珠与熟青豆搅拌均匀，之后下盐、味精、胡椒粉、麻油、五香粉调味，腌制成馅料备用。6.2.3将铁柄盏放入150 ℃～180 ℃的油锅中稍微加热，润盏。6.2.4将粉浆倒入盏中，润盏，倒去多余粉浆，加入制好的馅料，压平，淋上粉浆覆盖在上面，放入油锅中用中火浸炸至金黄色熟透，倒出即成。7盛装盛装器皿:宜选用盘子。8质量要求8.1呈菜要求造型完整无破漏，皮薄馅厚。8.2色泽色泽金黄。8.3口味口味浓香。8.4质感外酥脆，里香嫩。9最佳食用时间从菜品装碗后至食用时间不超过10 min为宜，食用温度60 ℃为宜

适用范围：主要技术内容:本文件与T/XMLZH S001-2020相比，主要变化如下：——修改范围中土笋冻的配方和工艺的表述；——修改了规范性引用文件；——修改了原辅料要求；——修改了感官指标中的组织形态；——修改了微生物指标中菌落总数指标数值；——删除了微生物指标中的金黄色葡萄球菌，增加了单核细胞增生李斯特氏菌

适用范围：范围:本标准适用于我国黄茶茶叶产品的贮存; 主要技术内容:本标准规定了黄茶茶叶产品贮存的要求、管理、保质措施、试验方法

适用范围：主要技术内容:本标准规定了蜂胶软胶囊的术语与定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于以优质蜂胶（含蜂胶乙醇提取物）为主要原料，添加或不添加其他食品或者保健食品原料，添加或不添加食品添加剂、其它辅料，加工制成的具有蜂胶基本特性的蜂胶软胶囊

适用范围：范围:本文件规定了眼部营养食品的术语和定义、产品分类、技术要求、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于中国境内眼部营养食品的研发、生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了眼部营养食品的术语和定义、产品分类、技术要求、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于中国境内眼部营养食品的研发、生产、检验和销售