适用范围：主要技术内容:术语和定义、技术要求、技术指标、食品添加剂、生产加工要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、贮存、运输

适用范围：主要技术内容:5 检验规则组批同原料、同工艺、同设备、同班次生产的产品为一批。抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。出厂检验产品出厂前应进行出厂检验，合格方可出厂。出厂检验的项目为感官、大肠菌群、净含量。型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。判定检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结果为准

适用范围：主要技术内容:5 检验规则组批同原料、同工艺、同设备、同班次生产的产品为一批。抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。出厂检验产品出厂前应进行出厂检验，合格方可出厂。出厂检验项目包括感官、大肠菌群、净含量。型式检验型式检验项目为本文件 4.2 至 4.5 及标签的规定,每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a) 新产品投产时；b) 原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d) 连续停产一年以上恢复生产时；e) 监督管理部门提出型式检验要求时。判定检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结果为准

适用范围：主要技术内容:5 检验规则5.1 组批同原料、同工艺、同设备、同班次生产的产品为一批。5.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。5.3 出厂检验产品出厂前应进行出厂检验，合格方可出厂。出厂检验的项目为感官 、大肠菌群、净含量。5.4 型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。5.5 判定检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结果为准

适用范围：主要技术内容:5 检验规则5.1 组批同原料、同工艺、同设备、同班次生产的产品为一批。5.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。5.3 出厂检验产品出厂前应进行出厂检验，合格方可出厂。出厂检验的项目为感官、大肠菌群、净含量。5.4 型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。5.5 判定检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结果为准

适用范围：主要技术内容:前言1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  原料及加工要求5  技术要求6  试验方法7  检验规则8  标志、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:4技术要求4.1基本要求  4.2原辅料要求  4.3感官要求  4.4理化指标  4.5微生物限量  4.6净含量偏差   4.7 生产加工过程卫生要求5试验方法5.1感官检测  5.2理化指标  5.3微生物限量  5.4净含量6检验规则6.1原辅料检验  6.2出厂检验  6.3型式检验  6.4组批  6.5抽样方法和抽样数量  6.6判定规则7标志、包装、贮存、运输和保质期7.1标志  7.2包装  7.3运输  7.4贮存  7.5保质期

适用范围：主要技术内容:本文件规定了大连海鲜预制菜鲅鱼丸子的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和食用方法等要求。本文件适用于以鲜、冻鲅鱼为主料，添加一种或多种原辅料（畜禽肉、蛋制品、食用淀粉等），经过预处理、调味、成型、速冻、包装而成非即食冷冻鱼丸

适用范围：主要技术内容:5 检验规则组批同一批原料、同工艺、同设备、同一班次生产的同一品种的产品为一批。抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。出厂检验产品出厂前应进行出厂检验，合格方可出厂。出厂检验的项目为感官 、大肠菌群、净含量。型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。判定检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结果为准

适用范围：范围:标准规定了客家肉丸制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。 本标准适用于客家肉丸的制作; 主要技术内容:本文件规定了客家肉丸的技术要求、质量要求、试验方法、判定规则、标签、包装、运输、贮存和追溯。?本文件适用于以五花肉制作成客家肉丸的预包装食品