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    适用范围:主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。生态黔菜 贵州宴又称贵州地理标志性宴席(筵席),指起源于贵州地区的群体宴饮,有着悠久的历史传承,独特的自然条件,丰富的人文价值,具有贵州饮食文化和生态黔菜风味特色,宴席命名体现贵州文化特质和精神内涵,在贵州有着广泛地知名度、美誉度和影响力的原创特色贵州宴席。生态黔菜 贵州宴体系3.2.1分类凡是符合生态黔菜 贵州宴定义规定的,已被本行业公认和正在按照要求开发的生态黔菜宴席类,均属于生态黔菜组成体系,包括传统生态黔菜贵州民族民间宴、现代商业生态黔菜 贵州宴和正在推动的生态黔菜“一桌菜”工程地方宴等体系。3.2.2传统生态黔菜贵州民族民间宴以茶、酒和歌舞等民间传承文化为媒介,为纪念盛大事件和某人的活动而举办的集体性宴席,包括长桌宴、三幺台、屯军席、八碗席等。尚有保存的一家来客全寨为亲,吃转转席方可离寨是贵州宴的早期表现形式,宴席中还要吃垫底粥,“八块鸡”,主宾要做到“吃鸡头、还鸡崽”,灰坑吊炉和八仙桌,到“高山流水”行酒令,均属于传统生态黔菜贵州民族民间宴。3.2.3现代商业生态黔菜 贵州宴具有典型生态黔菜工艺和风味,以集体或个人兴起的迎宾宴、商务宴、旅游宴、民族宴、家宴,具体如下:a)迎宾宴,亦为政务宴,“八项规定”后避免铺张浪费,重要的政务活动极为讲求的,从实际需求划分为国宴、省宴、市州宴、区县宴和乡宴;b)商务宴是商业活动中的生活和品味表现,大多根据活动中宾客口味而定,不过多受宴席要求现制;c)旅游宴在一段时间内,受价格因素影响,较为简单;民族宴则较为讲求,重在文化传承和传统食品文化的展示;家宴多以火锅为主题,随地方特色展开。3.2.4生态黔菜“一桌菜”工程地方宴以市州、区县为单位,优选当地知名餐饮企业独立或联合新推出,为推动地方生态黔菜地标菜、生态黔菜地标食材、生态黔菜地标调料和生态黔菜示范店、生态黔菜体验店等的发展,能快速继而推动贵州农产品风行天下。通过生态黔菜加工生产组合成新的贵州宴,推动菜肴和制品及其产业链,满足人民美好生活需求,推动贵州乡村振兴,促进第一、二、三产业融合发展的新兴产业的生态黔菜“一桌菜”工程地方宴
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    适用范围:范围:本标准规定了医养融合型养老机构的术语和定义,服务及管理的基本要求。 本标准适用于医养集合型养老机构的服务质量控制及管理工作; 主要技术内容:本标准规定了医养融合型养老机构的术语和定义,服务及管理的基本要求。本标准适用于医养集合型养老机构的服务质量控制及管理工作。本标准规范了养老机构内设医务室、护理站等医疗机构在人员、房屋、设备等方面的配置要求;提出医养集合型养老机构中护理型床位设置要求、设施设备要求、标识规范要求以及提出对于认知障碍照护床位的管理要求
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