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    译:T/SDDB 002-2020 The high-quality beef quality standard in Yangxin
    适用范围:主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4技术要求4.1原料要求4.2  屠宰4.3冷却4.4  分割4.5贮藏4.6  感官4.7理化指标4.8  污染物限量4.9农药残留和兽药残留限量5评定方法5.1总则5.2  产量分级或胴体分类5.3肉质等级评定5.4  综合等级评定
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.01动物制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :B45畜、禽产品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-01-01 | 实施时间: 2020-01-17
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    译:T/WSYYXH 001-2021
    适用范围:范围:本文件规定了微山麻鸭熟肉制品的术语与定义、地理标志产品原产地范围、技术要求和试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于微山麻鸭宰杀、去毛、净膛后,经油炸或煮、煨、焖、烧、烤等方法加工而成的产品; 主要技术内容:5.1 原辅料要求5.2感官要求5.3污染物限量5.4兽药残留限量5.5微生物限量5.6食品添加剂和食品营养强化剂5.7净含量
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :B45畜、禽产品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-01-05 | 实施时间: 2021-01-05
  • T/CMATB 9004-2022 川式腊肉 现行
    译:T/CMATB 9004-2022 Sichuan preserved pork belly
    适用范围:主要技术内容:1范围本文件规定了川式腊肉的产品类型、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于川式腊肉。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2707 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品GB 2730 食品安全国家标准 腌腊肉制品
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-05-13 | 实施时间: 2022-06-13
  • T/SDYZXCP 018.1-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第1部分:宰前管理 现行
    译:T/SDYZXCP 018.1-2024 Meat Processing Technology Specification for Laiwu Pork - Part 1: Pre-slaughter Management
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了莱芜猪宰前管理的术语和定义、要求和追溯方法。本文件适用于莱芜猪、鲁莱黑猪的宰前饲养管理
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-01-16 | 实施时间: 2024-02-16
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    译:T/TYXH TYXH09-2017 Hand-picked Yanchi Beach mutton
    适用范围:范围:本标准规定了手抓盐池滩羊肉的主料、辅料、调味料、烹饪过程及操作要求。 本标准适用于家庭和餐饮企业以盐池滩羊肉为原料,烹饪制作手抓盐池滩羊肉; 主要技术内容:1、主料及辅料要求。2、原料准备。3、操作过程。4、特点
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-03-01 | 实施时间: 2018-03-01
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    适用范围:主要技术内容:本文件规定了安格斯及其杂交牛育肥的术语和定义、牛场环境、牛只选择、隔离饲养、营养需要、育肥、饲喂方法、日常管理、出栏和记录
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-11-10 | 实施时间: 2023-12-10
  • T/ZZB 1238-2019 即食羊栖菜 现行
    译:T/ZZB 1238-2019 Ready-to-eat lamb-harvested kelp
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了即食羊栖菜的术语和定义、基本要求、 技术要求、 试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期及质量承诺。本标准适用于以羊栖菜为原料,按照一定工艺加工制成的可直接食用的羊栖菜产品(以下简称即食羊栖菜)
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.30鱼和水产品 【中国标准分类号(CCS)】 :X20水产加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2019-10-16 | 实施时间: 2019-10-31
  • T/STBZ 9-2021 赤嘴鳘(双棘原黄姑鱼)鱼胶质量等级 现行
    译:T/STBZ 9-2021
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了赤嘴鳘(双棘原黄姑鱼)鱼胶质量等级的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.30鱼和水产品 【中国标准分类号(CCS)】 :J00/09机械综合
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-12-30 | 实施时间: 2021-12-31
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    译:T/5115YBAPS 023.6-2020 Selenium-rich aquatic products
    适用范围:主要技术内容:硒/(mg/kg)0.02~1.00GB 5009.93—2017 第一法
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.30鱼和水产品 【中国标准分类号(CCS)】 :X20水产加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-05-25 | 实施时间: 2021-06-01
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    译:T/ZZBX 0001-2022
    适用范围:范围:适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“东山鲍鱼”对应的鲍鱼活体; 主要技术内容:规定了地理标志产品 东山鲍鱼(Abalone)的术语和定义、产地范围、要求、检验规则以及标签标识、包装、运输、贮存的要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.30鱼和水产品 【中国标准分类号(CCS)】 :B农业、林业
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-03-03 | 实施时间: 2022-03-03