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    译:T/CZSPTXH 99(1)-2019
    适用范围:范围:本标准规定了潮州菜 地豆方烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 地豆方; 主要技术内容:4原辅料要求4.1主料花生米600 g、白糖500 g。4.2辅料麦芽糖150 g、糕粉50 g、水150 mL。5烹饪器具5.1炉灶:宜选用燃气灶。5.2炊具:宜选用炒锅。6制作工艺6.1花生米仁炒熟去皮。6.2取麦芽糖、白糖,放入锅中,倒入清水150 mL,用慢火搅拌均匀成浓糖浆,至糖浆粘稠约温度160 ℃,倒入炒好的花生,迅速搅拌均匀。6.3搅拌均匀后,将搅拌后的原料倒在撒有糕粉的案板上,用面棍压平成约1 cm厚,然后用刀切成6 cm×4 cm的块。7盛装罐装密封包装。8质量要求8.1呈菜要求糖体通透干爽、花生酥脆。8.2色泽亮黄色。8.3口味香甜。8.4质感酥脆而不粘牙。9最佳食用时间
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :J00/09机械综合
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2019-08-19 | 实施时间: 2019-08-19
  • T/CHYY 001-2020 富有机硒营养农产品 现行
    译:T/CHYY 001-2020 Fertile selenium-rich nutritional agricultural products
    适用范围:主要技术内容:有机硒≥总硒80%
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-06-23 | 实施时间: 2020-08-01
  • T/WZZC 021-2021 吴忠早茶店 线上信息化服务指南成品与半成品管理规范 现行
    译:T/WZZC 021-2021 Wu Zhong Early Tea Shop Online Information Service Guide Product and Semi-Finished Product Management Specification
    适用范围:主要技术内容:无
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-12-08 | 实施时间: 2022-01-07
  • T/HHPA 005-2020 早产儿母乳库管理规范 现行
    译:T/HHPA 005-2020 Breast milk bank management standards for preterm infants
    适用范围:主要技术内容:本规范规定了早产儿母乳库管理过程中建筑场所与设施、人员管理、设备管理、质量管理的基本要求与准则。本规范适用于各医疗机构对早产儿母乳库的管理。1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 建筑与设施5 设备管理6 人员管理7 运行控制8 缩略语
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :A10/19经济、文化
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-09-28 | 实施时间: 2020-10-01
  • T/YACA 002-2016 雅鱼菜 第2部分:清蒸雅鱼 现行
    译:T/YACA 002-2016 Yakshao dish, part 2: Steamed Yakshao
    适用范围:范围:本标准适用于雅安市行政区域范围内清蒸雅鱼的制作; 主要技术内容:清蒸雅鱼的术语和定义、原辅材料、烹饪器具、人员要求、烹制方法、质量要求、特点风味和营养成分
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2016-12-20 | 实施时间: 2017-01-16
  • T/FDSA 044-2023 生态食品品牌建设与评价体系 现行
    译:T/FDSA 044-2023 Eco-food brand development and evaluation system
    适用范围:主要技术内容:5品牌建设5.1 品牌战略5.2 品牌体系5.3 品牌塑造5.4 品牌资产5.5 品牌管理5.6 品牌文化5.7 品牌形象5.8 品牌营销5.9 品牌服务5.10 品牌影响力6品牌评价6.1 评价原则6.2 评价方法
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :C医药、卫生、劳动保护
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-09-18 | 实施时间: 2023-10-17
  • T/GXAGS 001-2020 广西好粮油 广西香米生产质量控制规范 现行
    译:T/GXAGS 001-2020
    适用范围:主要技术内容:本标准规范了广西好粮油 广西香米生产的术语和定义、要求、检验检测、储存和运输、零售终端销售、产品召回管理、人员和管理制度要求、记录与文件管理、质量追溯的要求。本标准适用于广西好粮油 广西香米生产的质量控制
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-02-28 | 实施时间: 2020-03-15
  • T/CZSPTXH 042-2018 潮州菜 清醉竹笙烹饪工艺规范 现行
    译:T/CZSPTXH 042-2018
    适用范围:范围:本标准规定了潮州菜 清醉竹笙烹饪工艺规范的原料、要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 清醉竹笙; 主要技术内容:7制作工艺7.1将竹笙捞起挤干水分后,逐条砌齐,用刀切去头尾(长的可切成两段),放进炖盅,加入鸡油、精盐。7.2把五花肉用刀片薄,鸡壳轻轻打碎,焯水洗净,盖在竹笙上面。7.3炖盅加入上汤,放进蒸笼中火炊30 min,取出后去掉上面盖肉和鸡壳,加入味精撒上胡椒粉芹菜珠即成
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :A10/19经济、文化
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-09-15 | 实施时间: 2018-09-15
  • T/JHHJ 0001-2022 九华黄精丸 现行
    译:T/JHHJ 0001-2022 Jiuhua Huangjing Wan
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了九制九华黄精的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验 方法、判定规则、标签、标志、包装、运输、贮存、产品召回管理和保质期
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-10-19 | 实施时间: 2022-10-19
  • T/CPPC 1036-2022 食品智慧监管云服务平台架构 现行
    译:T/CPPC 1036-2022 Food Smart Regulatory Cloud Service Platform Architecture
    适用范围:范围:本文件规定了食品智慧监管云服务平台架构组成,包括资源架构、运行架构、管理架构、保障架构和安全架构等五个子架构的内涵及其功能要求。本文件适用于食品智慧监管云服务平台架构的设计、功能要求、运行维护、服务管理; 主要技术内容:提升食品监管效能和服务效率,推动传统监管向全程、动态、实时的科学监管转变,保障人民群众食品安全,促进食品产业健康发展,在充分整合、利用现有信息化建设资源的基础上,通过广泛应用云计算、物联网、移动互联网和大数据等现代信息技术,建设食品智慧监管工程,以食品智慧监管云平台为重要平台和抓手,调动各个方面的有利因素,从单纯依靠监管部门执法管理,转变为建设食品安全社会共治的模式,以提高食品安全水平为出发点,以提升自主发展能力为主攻方向,以保障网络与数据安全、维护消费者权益为基本要求,着力推进监管业务、商业模式、管理机制和技术服务创新,形成互联互通、信息共享、业务协同、统一高效的食品智慧监管云,既保障舌尖上的安全,促进食品行业发展,又带食品检测、信息化等相关产业链拓展,实现多赢共赢
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :L70/84信息处理技术
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-01-01 | 实施时间: 2022-01-30