适用范围：范围:本标准规定了豆瓣辣椒酱的术语和定义、产品分类、要求（检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于3.1定义的豆瓣辣椒酱的生产、检验和销售; 主要技术内容:理化指标项  目                                指  标            检验方法水分/ (g/100g )                        ≤75              GB 5009.3总酸（以乳酸计）/( g/100g )         ≤2.0       GB/T 5009.40氯化物(以NaCl计)a/( g/100g )        ≤23.0     GB 5009.44氨基酸态氮/ (g/100g )              ≥0.10    GB 5009.235总砷（以As计）/ (mg/kg )             ≤0.5     GB 5009.11铅（以Pb计）/ (mg/kg )                ≤1.0     GB 5009.12亚硝酸盐(以NaNO2 计)/( mg/kg )   ≤10.0     GB 5009.33a  与 1.00 mL 硝酸银标准滴定溶液[c(AgNO3 )=1.000 mol/L]相当的氯化钠的质量为 0.0585，单位为克（g）

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品调味汁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于调味汁

适用范围：主要技术内容:本文件规定了永春醋的产品分级，原辅料，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本标准规定了红曲酿造料酒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于红曲酿造料酒的生产、检验与销售; 主要技术内容:5.1原辅料要求红曲黄酒应符合DBS 35/003规定。香辛料调味品应符合GB/T 15691规定。食用盐应符合GB 2721规定。焦糖色应符合GB 1886.64规定。其他原、辅料应符合国家、行业、地方相关食品安全法律法规和标准的规定。5.2感官要求干型红曲酿造料酒感官要求应符合表1要求。表1干型红曲酿造料酒感官要求项          目要            求色泽色泽浅黄至红褐色，有光泽香气具有红曲酿造料酒特有的醇香，香气协调滋味滋味纯正、清爽、无异味，添加食用盐的料酒呈微咸味体态清亮透明，允许有微量聚集物半甜型红曲酿造料酒感官要求应符合表2要求。表2半甜型红曲酿造料酒感官要求项          目要            求色泽色泽浅黄至红褐色，有光泽香气具有红曲酿造料酒特有的醇香，香气协调滋味滋味纯正、清甜、醇厚、无异味，添加食用盐的料酒呈微咸味体态清亮透明，允许有微量聚集物5.3理化指标干型红曲酿造料酒理化指标应符合表3要求。表3干型红曲酿造料酒理化指标项    目要   求优级一级酒精度（20℃）/（%vol）                      ≥14.010.0总糖（以葡萄糖计）/（g/L）                   ≤20.020.0总酸（以乳酸计）/（g/L）                     ≤6.5挥发酯（以乙酸乙酯计）/（g/L）               ≥0.150.10非糖固形物/（g/L）                           ≥          12.0           8.0a除糖除盐固形物/（g/L）                      ≥12.08.0氨基酸态氮/（g/L）                           ≥0.300.20氯化物/（g/L）                               ≤25.025.0b苯甲酸/（g/L）                              ≤0.050

适用范围：主要技术内容:本文件规定了醋粉的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于醋粉的生产、检验和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了轻盐榨菜的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则，以及标签、包装、运输和贮存。本文件适用于轻盐榨菜的生产、检验和销售

适用范围：主要技术内容:本标准规定了粤式双酿酱油的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于高盐稀态酿造工艺的粤式双酿酱油产品的生产、检验和销售，不适用于采用低盐固态酿造工艺生产的粤式双酿酱油产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了柿子醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于柿子醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了四川风味豆瓣酱的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则，以及标签和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于四川风味豆瓣酱的生产、检验和销售

适用范围：范围:本文件规定了儿童调味料的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于专为儿童开发的调味料产品; 主要技术内容:本文件规定了儿童调味料的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于专为儿童开发的调味料产品