适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制食品 泰州红烧河豚的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求。本文件适用于预制食品 泰州红烧河豚的生产和经营

适用范围：主要技术内容:加工技术工艺流程5.1干 辣 椒  淘 洗  浸 泡 （ 煮 制 ）  捣 粑 状 （ 或 机 绞 ）  装 填 密 封  杀 菌  冷 冻  成 品姜蒜、盐原料准备5.2按口味型选用各种不同干辣椒，每根干辣椒去蒂，用干帕子擦掉表面灰尘，放入盛器中，加入温水浸泡、或沸水煮至软。姜、大蒜分别洗净。加工5.3将泡（煮）软的干辣椒放入擂钵中，加姜、大蒜、食用盐，混合捣成粑状，制成非即食辣椒制品。装填密封5.4将经捣好的辣椒装填于容器中，进行真空或桶装密封。冷冻5.5冷冻产品可根据设备制冷能力选择常温下直接速冻

适用范围：主要技术内容:本文件规定了清远丝苗米的质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和储存以及产品追溯等要求。本文件适用于清远丝苗米的生产和经营

适用范围：范围:本文件规定了体重控制人群用代餐食品的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于需要控制体重的成年人群食用的代餐食品; 主要技术内容:本文件规定了体重控制人群用代餐食品的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于需要控制体重的成年人群食用的代餐食品

适用范围：主要技术内容:加工技术工艺流程5.1干 辣 椒  淘 洗  浸 泡 （ 煮 制 ）  捣 粑 状 （ 或 机 绞 ）  装 填 密 封  杀 菌  冷 冻  成 品姜蒜、盐原料准备5.2按口味型选用各种不同干辣椒，每根干辣椒去蒂，用干帕子擦掉表面灰尘，放入盛器中，加入温水浸泡、或沸水煮至软。姜、大蒜分别洗净。加工5.3将泡（煮）软的干辣椒放入擂钵中，加姜、大蒜、食用盐，混合捣成粑状，制成非即食辣椒制品。装填密封5.4将经捣好的辣椒装填于容器中，进行真空或桶装密封。T/GZYZC 093—2023T/QLY 191—20233冷冻5.5冷冻产品可根据设备制冷能力选择常温下直接速冻

适用范围：范围:本文件规定了预制菜肴广式金汤鲍鱼花胶鸡的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输、销售、保质期。 本文件适用于3.1规定的预制菜肴广式金汤鲍鱼花胶鸡产品; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输、销售、保质期

适用范围：主要技术内容:引言1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  原材料及质量要求4.1  原料4.2  质量要求5  加工流程6  加工要求7  加工条件8  包装9  标签10  运输与贮存

适用范围：主要技术内容:5 加工技术工艺流程5.1干辣椒为原料火烤（炭烤、烤箱烤、高温煤灰烤、盐炒）去灰尘擂钵捣粗细状（或手搓）装填密封杀菌成品。原料准备5.2干辣椒可采用人工或机械等方法挑选除梗，清理检出异色或其它杂质，除去辣椒表面附着的泥沙尘埃，必要时应用清水清洗干辣椒。炒制或烘焙5.35.3.1 干辣椒原料用炒锅炒制时，要逐渐升温，不断翻动，到表面稍煳即可。5.3.2 干辣椒原料进入烘焙箱后，逐渐升温，干燥温度控制在 60 ℃～80 ℃，烘焙温度控制在100 ℃～125 ℃之间，使辣椒水分进一步蒸发。5.3.3 炒制或烘焙过程应避免受热不均、局部烧焦等现象，辣椒水分控制在 5%～10% 。捣碎、包装5.4通过机械或手工擂砵，将添加或不添加辅料的炒制或烘焙后的干辣椒捣碎成细块状或粉末状，混合均匀，包装成成品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制食品 兴化熟醉蟹的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系、保质期要求。本文件适用于预制食品 兴化熟醉蟹的生产

适用范围：主要技术内容:本标准规定了宜都酿造小曲白酒的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料，经预处理、蒸煮、培菌糖化、固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、澄清、过滤、灌装等工艺制成的宜都酿造小曲白酒。主要理化指标甲醇 ，g/L                       ≤0.6氰化物 （以HCN计），mg/L         ≤8.0