适用范围：本文件规定了肇庆西江特色菜品鼎湖上素的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。 本文件适用于肇庆西江特色菜品鼎湖上素的制作，不适用于预包装鼎湖上素产品

适用范围：本文件规定了肇庆西江特色菜品高要避风塘炒高桂虾的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。 本文件适用于肇庆西江特色菜品高要避风塘炒高桂虾的制作，不适用于预包装高要避风塘炒高桂虾产品

适用范围：本文件规定了滨海盐碱地“鲜食豌豆-水稻”一年两熟模式的术语和定义、一般要求、品种选择、鲜食豌豆种植技术、水稻种植技术和档案管理等方面的要求

适用范围：本文件规定了肇庆西江特色菜品四会茶油鸡的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。 本文件适用于肇庆西江特色菜品四会茶油鸡的制作，不适用于预包装四会茶油鸡产品

适用范围：本文件规定了地理标志产品嘉善黄酒的术语和定义、产地范围、自然环境、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存、产品的保质期和销售

适用范围：本文件规定了肇庆西江特色菜品封开白切杏花鸡的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。 本文件适用于肇庆西江特色菜品封开白切杏花鸡的制作，不适用于预包装封开白切杏花鸡产品

适用范围：本文件规定了帕米尔冰川矿泉水技术要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存和运输的 内容。 本文件适用于以帕米尔高原冰川融水补给的天然泉水或地下水为水源的包装饮用水。 界定适用范围：明确适用于新疆帕米尔高原腹地（海拔 3000m-4500m）冰川融滤水为水源，经特定工艺制成的预包装饮用帕米尔冰川矿泉水（不含风味矿泉水），覆盖生产、检验、监管、销售等相关主体及水源选择与保护、生产加工、检验检测、标签标识、包装、贮存、运输全环节。 明确专属特性：划定水源地专属范围，设定 “高锶、天然弱碱” 等核心品质及差异化指标，为打假提供技术依据。 规范生产管控：全环节制定量化要求（含水源监测频次、生产工艺参数），指导建立标准化质量管控体系。 强化生态保护：划定水源地保护区，规范生产排污（生产废水 COD≤50mg/L ）的排污标准，倡导太阳能等清洁能源应用

适用范围：本文件界定了糖料甘蔗抗旱栽培技术相关的术语和定义，规定了播前准备、栽培、收获等阶段的操作指示，描述了记录与档案的追溯方法

适用范围：本文件规定了高州龙眼质量管理的术语和定义、产品地理范围、产品质量要求、试验方法和质量管理要求。 本文件适用于鲜食龙眼（高州储良龙眼、高州石峡龙眼）生产过程的质量管理工作。 本文件不适用于干制龙眼等深加工产品。 根据信息调研和资料收集分析的结果，确定了标准框架，包括高州龙眼质量管理技术规范的原料要求、生产要求、感官要求、品质指标、安全指标等技术要求，以及检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和销售、产品追溯和管理体系要求等内容。同时，界定了相关术语和定义。 （1）术语和定义：主要考虑标准适用的广泛性，定义的准确性，NY/T 516界定的术语和定义适用于本文件。 （2）产品地理范围：明确高州龙眼的种植地理范围。 （3）产品质量要求： 基本要求：主要考虑高州龙眼的特性，确定包括果形、新鲜度、肉质风味、病虫害、机械伤、冷害、成熟度等的内容。 规格要求：通过每千克果粒数、果实横径、确定级别； 理化指标：可食率、缺陷果含量、异品种含量； 安全指标和污染物指标，主要考虑高州龙眼质量管理技术规范的生产过程、环境因素影响等各方面进行生物性、化学性和物理性的危害及风险因子转移态势分析，总结高州龙眼质量管理技术规范需要控制的指标，根据法律法规和食品安全标准要求，参考港澳地区规例制定严谨指标要求。 （4）检验方法：按照食品安全国家标准强制性、国家标准推荐及行业具有代表性的检验方法，确保方法的权威性。 （5）质量管理要求：以当地龙眼种植场多年的实践经验，同时结合参考了《质量管理体系 要求》 GB/T 19001—2015/ISO 9001：2015，文件明确质量管理要求：总体要求上，种植场应确定并提供所需的资源，以建立、实施、保持和持续改进龙眼种植质量管理制度；人员管理上，强化培训与职责考核，夯实质量责任基础；投入品管理上，规范采购、存储与使用，严守源头质量关；种植过程管理上，精细化管控土壤、病虫害、灌溉施肥，同步做好生产记录追溯；收获与运输环节，把控收获时机、操作规范及运输条件，全链条保障生产安全与环境友好

适用范围：本文件规定了冻煮海捕金枪鱼肉的原料要求、技术要求和试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以海捕金枪鱼为原料的冻煮金枪鱼肉的生产、检验和销售。以养殖金枪鱼为原料的冻煮金枪鱼肉参照执行