适用范围：主要技术内容:本标准规定了日光温室生产的产品和县辣椒的保护范围、产地环境、设施条件、品种选择等。本标准适用于和县辣椒

适用范围：主要技术内容:5要求5.1 原辅料要求5.1.1生产用水应符合GB 5749的规定。5.1.2水果、蔬菜应清洁、卫生、无污染，并符合食品标准及相关规定的要求，真菌毒素限量应符合GB 2761的规定，污染物限量应符合GB 2762的规定，农药残留限量应符合GB 2763的规定。5.1.3其它辅料应符合食品标准及相关规定的要求。5.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1  感官要求项   目要求检验方法性   状具有产品应有的性状取适量试样于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和性状，检查有无杂质，闻其气味，用温开水漱口，品其滋味色   泽具有产品应有的色泽气、滋味具有产品应有的气、滋味，无异味杂   质无肉眼可见外来杂质5.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤10.0GB 5009.3铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.5GB 5009.12展青霉素a/（μg/kg）≤50GB 5009.185筛下物b/（g/100g）≤5.0GB/T 23787a仅限于以苹果、山楂为原料制成的产品；b不适用于冻干果蔬粉。5.4微生物限量即食类产品微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项    目                                                         采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/(CFU/g)52105106GB 4789.2大肠菌群/(CFU/g)5210102GB 4789.3平板计数法沙门氏菌/(/25g)500—GB 4789.4金黄色葡萄球菌/(CFU/g)511001000GB 4789.10第二法a 样品的采样及处理按GB 4789.1执行。5.5净含量及允许短缺量预包装食品应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5.6生产加工过程中的卫生要求应符合GB 14881的规定。5.7其它要求食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定，真菌毒素限量应符合GB 2761的规定，污染物限量应符合GB 2762的规定，农药残留限量应符合GB 2763的规定。6检验规则6.1原料入库原料入库前，必须索取供货方出具的合格证明或经企业质检部门检验合格后方可入库。6.2

适用范围：主要技术内容:本标准规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色、产品安全指标、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于中华人民共和国农业部第2468号公告批准保护的龙里豌豆尖

适用范围：主要技术内容:前言1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  原料及加工要求5  技术要求6  试验方法7  检验规则8  标志、标签、包装、运输、贮存附录A（规范性）  总黄酮含量的测定方法参考文献

适用范围：主要技术内容:3技术要求3.1感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求果实外观果皮灰绿，皮薄肉厚、香脆爽甜滋味、气味具有本品种应有的滋味和气味.无异味果面缺陷无明显果面缺陷（缺陷包括雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等）成熟度发育充分，成熟适度，具有适于市场或储存要求的成熟度3.2农药残留限量农药残留限量应符合相关食品安全国家标准规定，同时应符合表3的规定。表2农药残留限量单位为毫克每千克项目指标毒死蜱≤0.015啶虫脒≤0.01甲霜灵≤0.01腈苯唑≤0.01霜霉威≤0.01戊唑醇≤0.01烯酰吗啉-啶酰菌胺-醚菌酯-氯氟氰菊酯≤0.01噻虫嗪≤0.01多菌灵≤0.01嘧菌酯≤0.013.3理化指标项目指标可溶性固形物，%≥9.0总酸（以柠檬酸计），g/kg≤2.0铅（以Pb计），mg/kg≤0.1镉（以Cd计），mg/kg≤0.054检测方法4.1感官用目测法进行果实外观、 成熟度、雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等感官项目的检测，滋味和气味采用口尝和鼻嗅的方法进行检测4.2理化检测可溶性固形物按照NY/T 2637执行。酸（以柠檬酸计）按照GB/T 12456执行。铅的测定按GB 5009.12执行。镉的测定按GB 5009.15执行。4.3农药残留限量毒死蜱、啶虫脒、甲霜灵、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰吗啉、啶酰菌胺、醚菌酯、噻虫嗪、多菌灵按照GB/T 20769执行。氯氟氰菊酯按照GB/T 5009.146执行。嘧菌酯按照NY/T 1453执行。5检验规则申请的“天赋河套”灯笼红香瓜产品应按照4.1-4.3所确定的项目进行检验,其他要求应符合NY/T 1055的规定。本标准规定的农药残留量检测方法,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。5.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；b)种植品种或生产环境发生较大变化；c)前后两次抽检结果差异较大。5.2交收检验每批产品交收前都要进行交收检验。交收检验内容3.1检验内容,检验合格后方可交收。5.3组批规则同产地、同时收购的加工用灯笼红为一个检验批次。工厂交收以同产

适用范围：主要技术内容:5.4感官特征5.4.1金艳呈圆柱形，果脐扁圆形，下凹；果皮薄，绿褐色，表面密被短绒毛；横截面椭圆形；果肉黄绿色，软化后淡黄色，果心白色或黄白色；肉质细嫩，味甜多汁，香气浓。5.4.2金隅呈圆柱形，果脐小，点状，不下凹或略下凹；果皮薄，绿褐色，成熟后黄褐色，表面密被短绒毛；横截面圆形；果肉黄绿色，软化后淡黄色，果心小，白色或黄白色；肉质细嫩，味甜多汁，香气浓。5.4.3金果呈圆柱形，果脐扁，凸起呈喙状；果皮绿褐色，果面无茸毛，果皮薄，绿褐色，表面密被短绒毛；横截面椭圆形；果肉黄绿色，软化后淡黄色，果心小，白色或黄白色；肉质细嫩，味甜多汁，香气浓。5.4.4东红呈圆柱形，果脐扁圆形，下凹；果皮薄，绿褐色，表面疏被短茸毛；横截面椭圆形；果肉黄绿色，软化后淡黄色，中心具放射状红色条纹；果心白色或黄白色；肉质细嫩，味甜多汁，香气浓

适用范围：主要技术内容:2.1橄榄制品：以橄榄等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制) 等工艺制成的制品,依据工艺不同分为凉果类（食品分类号04.01.02.08.02）、话化类（食品分类号04.01.02.08.04）。2.2凉果类：原料经盐渍、糖渍、干燥等工艺制成的半干态制品，如丁香榄。2.3 话化类：原料经盐渍、糖渍（或不糖渍）、干燥等工艺制成的制品，如甘草榄。1、要求3.1原辅料要求3.1.1青橄榄：成熟度、新鲜度应符合加工要求，无虫蛀、无畸形、无腐烂、无污染。3.1.2原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。3.2感官要求：感官要求应符合表1的规定：表1橄榄制品感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽取适量试样置于洁净的白色盘（瓷盘或同类容器）中，在自然光下观察色泽和状态，检查有无异物，问其气味，用温开水漱口，品尝滋味滋味、气味具有产品应有的滋味、气味、无异味状态具有产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见的外来异物3.3污染物限量和真菌毒素限量3.3.1污染物限量应符合GB2762的规定。3.3.2真菌毒素限量应符合GB2761的规定。3.4微生物限量3.4.1致病菌限量应符合GB29921中即食果蔬制品类的规定。3.4.2微生物限量还应符合表2规定。表2微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）52103  104GB4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210102GB4789.3霉菌/（CFU/g）≤50GB4789.15a样品的分析及处理按GB4789.1和GB/T4789.24执行3.5食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。3.6农药残留限量农药残留限量应符合GB2763的规定。4检验规则4.1抽样方法按GB2828。4.2出厂检验每批产品经生产企业按照本标准进行出厂检验，检验合格方可出厂。出厂检验的项目包括：感官、净含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、添加剂。4.3型式检验型式检验每年至少两次，有下列情形之一时也应进行型式检验：A）改变主要关键工艺、配方时；B）产品停产后恢复生产时；C）出厂检验结果与上次检验结果差异较大时；D）国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。4.4判定规则4.4.1检验结果全部符合本标准规定的产

适用范围：主要技术内容:表1感官指标项目要求检验方法形态具有酸菜固有形态取适量样品于白瓷盘中，目测色泽、形态、杂质，品尝滋味、质地，嗅气味。色泽具有酸菜固有的色泽滋（气）味具有酸菜固有的气味，口感纯正，酸味适宜，爽口、无异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标要求（%）检验方法水分/%≤36依据GB 5009.3的规定固形物/%≥55依据GB/T 10786的规定食盐（以NaCl计）/%≤8.5依据GB 5009.44的规定总酸（以乳酸计）/（g/kg）≥0.8依据GB/T 12456的规定铅（以Pb计）/（mg/Kg）≤0.8依据GB 5009.12的规定亚硝酸盐（以NaNO2计）/（g/Kg）≤20依据GB 5009.33的规定

适用范围：主要技术内容:3技术要求3.1品质要求同一品种或相似品种：完好,无腐烂、变质;外观新鲜,清洁,无异物;无畸形果、裂果、空洞果;无虫及病虫导致的损伤;无冻害;无异味;外观一致,果型圆润;成熟适度、一致;色泽均匀,表皮光洁,果腔充实，果实坚实,富有弹性;无损伤、无裂口、无疤痕。河套番茄：成熟果为红色，果面光滑，果实肉厚。五原黄柿子：颜色金黄，果面光滑，个大肉厚。3.2理化指标表1理化指标项目限量可溶性固形物，g/100g4.5%(黄柿子为2-6%)总酸（以柠檬酸计），g/100g0.4-0.65（仅黄柿子检验）番茄红素，mg/100g11.0—13.0（黄柿子不检）铅（以Pb计），mg/kg≤0.1镉（以Cd计），mg/kg≤0.053.3农药残留农药残留量应符合表2要求表2农药残留量要求项目限量（mg/kg）乙烯菌核利≤1腐霉利≤2氯氰菊酯≤0.2百菌清≤1氯氟氧菊酯≤0.1多菌灵≤0.1联苯菊酯≤

适用范围：主要技术内容:规定了新垦莲藕的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、质量要求、生产技术、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的技术要求