适用范围：范围:本文件规定了中医农产品食药香型白酒的术语和定义、原料要求、生产要求、酿造工艺、酒品要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、评价认定、管理要求。 本文件适用于中医农产品食药香型白酒的生产、检验、销售、评价与管理; 主要技术内容:1、定义了食药香型白酒术语：以贯标中医农业标准化栽培及野生采集的按照传统既是食品又是中药材的物质及食药两用本草原辅料为主要原料，经破碎、制浆、发酵、蒸馏、勾调、陈酿而成的，不直接或间接添加使用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有食药香风味特点的蒸馏白酒。主原料为单一某食药两用和谷物类，采用清香风味发酵剂酿造的，兼具某食药清香风味。主原料为单一某食药两用和谷物类，采用浓香风味发酵剂酿造的，兼具某食药浓香风味。主原料为单一某食药两用和谷物类，采用酱香风味发酵剂酿造的，兼具某食药酱香风味。2、原料要求准入酿造食药香型白酒的原辅料品类，应符合按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定，以附录A.1列出的品类作为优选；酿酒发酵剂限定了食药香酒曲、清香风味酒曲、浓香风味酒曲、酱香风味酒曲四种类型，以及制曲工艺等。3、酿造工艺流程：制曲选品清洗破碎制浆发酵蒸馏勾调陈酿灌装。4、工艺模块分为生产单元1：制曲，果品栽培、采集与选品；生产单元2：清洗，破碎，制浆；生产单元3：发酵，蒸馏；生产单元4：勾调，陈酿，灌装等共4个生产单元，每个生产单元可在不同的时间节点、地理空间与场地完成，产品的生产完成以生产单元4为交付对象。生产单元4应具备产品生产交付的相关资质和能力，并协调统筹生产单元1、2、3协同作业。5、酒品分类。按产品的酒精度分为：高度酒：40%vol酒精度＜68%vol，低度酒：25%vol酒精度＜40%vol。按产品的风味类型分为：食药原香型、食药清香型、食药浓香型、食药酱香型。6、酒品质量，规定了高度、低度酒的感官指标和理化指标。7、管理方面提出产业化管理、酿造工艺管理、市场营销管理、追溯与召回、持续改进等要求

适用范围：范围:本标准规定了浓酱兼香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存 本标准适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售; 主要技术内容:术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:本标准规定了满米藻蓝蛋白的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存。本标准适用于满米藻蓝蛋白酸奶的生产、检验与验收

适用范围：主要技术内容:3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。代州黍米黄酒在山西省行政区域范围内符合“山西精品”申报条件，以黍米、水为主要原料，以绿豆、红枣为辅料，以青稞（大麦）、豌豆为原料制作的清香型中低温大曲作为主要糖化发酵剂，经浸泡、蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤煎酒（灭菌）、贮存、勾调等传统工艺（不使用酒精）加工而成的优质黍米黄酒。4 分类4.1 传统型半干黍米黄酒。4.2 传统型半甜黍米黄酒。5 要求5.1 原料要求5.1.1 生产用水应符合 GB 5749 的规定。5.1.2 黍米应符合 GB 2715 和 GB/T 13356 的规定。5.1.3 抑制发酵用白酒应符合 GB/T 10781.2 和 GB 2757 的规定。5.1.4 绿豆应符合 GB 2715 和 GB/T 10462 的规定。5.1.5 红枣应符合 GB/T 5835 的规定。5.1.6 豌豆应符合 GB 2715 和 GB/T 10460 的规定。5.1.7 青稞（大麦）应符合 GB 2715 和 GB/T 11760 的规定。5.1.8 清香型中低温大曲是以优质青稞（大麦）、豌豆为原料，按传统工艺自然发酵制成的糖化发酵剂，其贮存期不少于 4 个月。糖化力不小于 650 毫克葡萄糖/克曲·小时，水分小于13.0%，液化力不小于 0.7 克淀粉/克曲·60°C·小时。5.2 生产加工过程卫生要求5.3 感官要求5.5 食品安全指标5.6 食品添加剂使用本标准规定的代州传统型黍米黄酒产品，生产过程中不添加食品添加剂焦糖色、甜味剂，其他食品添加剂应符合 GB 2760 的规定。5.7 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6 试验方法6.1 感官要求6.2 理化指标6.2.1 酒精度6.2.2 总糖、非糖固形物、总酸、氨基酸态氮、pH值、氧化钙6.2.3 挥发酯6.2.4 苯甲酸及其钠盐6.3 食品安全指标6.4 净含量

适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4分类5要求5.1  原辅料要求5.2  感官要求5.3  理化指标5.4  净含量5.5  食品添加剂5.6  真菌毒素限量5.7  其他污染物限量5.8  农药最大残留限量6  生产加工过程的卫生要求7  分析方法7.1  感官要求7.2  理化指标7.3  净含量8  检验规则8.1 组批与抽样8.2  出厂检验8.3  型式检验8.4  不合格项目分类8.5  判定规则9  标志、包装、运输和贮存9.1  标志9.2  包装9.3  运输和贮存

适用范围：范围:本文件适用于含气乳饮料的生产; 主要技术内容:本文件确立了含气乳饮料生产的技术程序，规定了原辅料及卫生要求、设备及工具、生产工艺、标志、标签、包装、运输、贮存和过程记录

适用范围：主要技术内容:本文件规定了克旗青稞蒸馏酒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于以克旗青稞为主要原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装等工艺生产的青稞酒的生产、检验与销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品葡萄酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于葡萄酒

适用范围：范围:本文件规定了泸州酒（浓香型白酒）的范围、术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志标签和包装、运输、贮存。 本文件适用于泸州酒（浓香型白酒）的生产、检验、销售; 主要技术内容:范围、术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志标签和包装、运输、贮存

适用范围：范围:本文件规定了富有机硒营养健康型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存; 主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分类5技术要求6生产加工过程要求7试验方法8检验规则9标志、标签、包装、运输、贮存附录A（规范性附录） 无机硒含量的测定附录B（资料性附录） 富有机硒营养食品认证标识