适用范围：范围:本文件规定了荞麦粉加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、加工技术要求、记录。 本文件适用于荞麦粉的加工; 主要技术内容:甜荞麦粉清理磁选刷麦、除尘脱壳制粉包装苦荞麦粉清理磁选刷麦、除尘破碎去壳、制粉包装6加工技术要求清理分别采用高效振动筛、循环风选器、去石机等机械方式对原料进行筛选、去杂、去石清理，清理后砂石量≤0.03%，杂质总量≤0.5%。磁选采用磁选设备去除原料中的磁性金属物，磁选后磁性金属物含量≤3 mg/kg

适用范围：范围:适用于以餐饮业现场制作的牛腩粉; 主要技术内容:规定了玉林牛腩粉制作的术语和定义、加工过程卫生要求、原辅料要求、制作工艺、感官要求

适用范围：主要技术内容:一、原料。1.宜选用桂林地域出产的田螺，应符合GB 2762、GB 2733的规定。2.宜选用前夹猪肉，肥瘦比例宜7:3，应符合GB 2707的规定。 二、工艺流程。主、辅料原料加工——配制——酿制——烹调。 三、主要制作工艺。1.酿制，田螺粒、紫苏粒、薄荷粒、姜粒、葱白粒、盐等投入到拌起劲的猪肉馅中继续拌匀后，放入冷藏柜内静置2h；将制好的馅料沿着螺口酿入田螺中，宜酿入腹腔的60%空间。2.烹调，田螺上蒸笼，沸水蒸制6min，或是拉油生焖至熟；炒锅烧热下油，投入葱度、姜片、蒜粒炒香，倒入蒸制好的田螺，攒酒，再放入调味品烧至入味收汁后，撒入葱花，勾芡淋尾油即成

适用范围：范围:本文件规定了苦荞茶的加工技术要求、包装、过程质量控制及技术档案管理。 本文件适用于以苦荞麦为原料，经蒸煮、干燥、脱壳、烘炒而成的苦荞茶的生产; 主要技术内容:以苦荞麦为原料，经过蒸煮、干燥、脱壳、烘炒而成。4加工技术要求工艺流程苦荞麦（原料）清选去杂浸泡蒸煮干燥脱壳、分级烘炒色选、筛分苦荞茶包装。原料质量要求应符合GB 2715、GB/T 10458的要求。清杂苦荞麦原料通过筛选、去杂、去秕、磁选等清粮设备后，总杂质≤0.2%。浸泡清洗清杂后的原料至表面无杂质，常温下浸泡3-5h，至苦荞麦充分吸水、无硬芯。蒸制常压蒸制，时间控制在20min～25min或高压蒸制15～18min。干燥高温干燥至原料含水量达22.0%～26.0%

适用范围：主要技术内容:此次发布的文件是由郑州食品药品监督协会按照《中华人民共和国标准化法》、国家标准委、民政部《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1?号）和?GB/T?1.1-2020《标准化工作导则?第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准规定了天麻鱼头汤的术语定义、制备方法、技术要求、实验方法、储存及运输的要求。本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售天麻鱼头汤类产品。该文件可供郑州食品药品监督协会内所有成员单位自愿采用，在协会登记备案。非会员单位需要得到书面授权方可使用。由郑州食品药品监督协会负责解释。文件名称及编号：T/ZFDSA?14—2024 《天麻鱼头汤制作标准》

适用范围：主要技术内容:本文件是按照《中华人民共和国标准化法》、国家标准委、民政部《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1 号）和 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准规定了红枣山药粥药膳的术语定义、制备方法、技术要求、实验方法、储存及运输的要求。本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售的所有形态的红枣山药粥药膳食品。该文件可供郑州食品药品监督协会内所有成员单位自愿采用，在协会登记备案。非会员单位需要得到书面授权方可使用。由郑州食品药品监督协会负责解释。文件名称及编号：T/ZFDSA 06—2024 《红枣山药粥制作标准》

适用范围：主要技术内容:此次发布的文件是由郑州食品药品监督协会按照《中华人民共和国标准化法》、国家标准委、民政部《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1?号）和?GB/T?1.1-2020《标准化工作导则?第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准规定了桂圆童子鸡的术语定义、制备方法、技术要求、实验方法、储存及运输的要求。本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售桂圆童子鸡类产品。该文件可供郑州食品药品监督协会内所有成员单位自愿采用，在协会登记备案。非会员单位需要得到书面授权方可使用。由郑州食品药品监督协会负责解释。文件名称及编号：T/ZFDSA 25—2024 《桂圆童子鸡制作标准》

适用范围：主要技术内容:本文件规定了葡萄酒中5-羟甲基糠醛的高效液相色谱-串联质谱检测方法。本文件适用于葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定和确证

适用范围：主要技术内容:本文件规定了高明红茶的加工的原料要求、加工工艺流程、加工场地和条件、加工技术、质量管理、标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于高明红茶的加工

适用范围：主要技术内容:本文件规定了道地宁夏枸杞子 白尖枸杞的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存