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    译:T/DLAS 13-2024 Geographical Indications and Protected Trademarks, Changhai Sea Cucumber
    适用范围:范围:本文件规定了地理标志证明商标 长海海参的术语和定义、保护范围、产品分类、要求、检验规则 及标志、标签、包装、运输与贮存。 本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标 长海海参; 主要技术内容:6 要求6.1 自然环境6.1.1 水温海水表层月平均水温在2 ℃~23 ℃,底层月平均水温在2 ℃~18 ℃。6.1.2 盐度与营养盐近岸平均盐度30~32 ,底层水无机氮总含量0.02 mg/L~0.29 mg/L,磷酸盐含量为 0.0014 mg/L~0.0243 mg/L。6.1.3 潮流大潮流速1.0 m/s~1.2 m/s。6.1.4 水深与透明度近岸平均水深15 m,海水透明度不超过10 m。6.2 加工工艺6.2.1 干海参以长海鲜活海参为原料,经过预处理、煮制、处理(可脱盐、盐渍、冷冻等)、干燥等工艺加工的海参制品。6.2.2 速发干海参以长海鲜活海参为原料,经去内脏、去除嘴部石灰质(沙嘴)、脱盐(或不脱盐)、预煮、熟化、干燥等工序制成的,在90℃以上热水中浸没保温8 h以上即可食用的产品。6.2.3 盐渍海参以长海鲜活海参为原料,经处理、预煮、盐渍等工艺加工的海参制品。6.2.4 即食海参以长海鲜活海参为原料,经过煮制、处理(可冷冻、盐渍、脱盐、水发、调味、速冻、杀菌等)等工艺加工的海参制品。6.2.5 非水发 (高压)即食海参以长海鲜活海参为原料,经过高温或高压(可蒸制、高压或水煮)工艺加工的即食海参制品。6.3 质量要求6.3.1 感官要求6.3.1.1 鲜活海参鲜活海参感官要求应符合表1的规定。2T/DLAS 13—20243表 1 感官要求项目 要求 检验方法色泽 呈淡褐色或深褐色等海参自然颜色,有光泽 取适量样品置于白色瓷盘上,在光线充足无异味的环境下,通过目测、口尝、鼻嗅等方法检验其色泽、形态、滋气味和杂质气味 具有海参自然气味,无异味,水煮后呈现出鲜的气味组织状态明显的纺锤体形态,两端稍细,身体柔软,伸缩性很大,底足密集而大,沙嘴粗壮,刺呈倒三角形,粗壮且钝杂质 无正常视力可见外来杂质6.3.1.2 干海参干海参感官要求应符合表2的规定。表 2 感官要求项目 要求 检验方法色泽 具有产品自然色泽,表面或有白霜,色泽较均匀取适量样品置于白色瓷盘上,在光线充足无异味的环境下,通过目测、口尝、鼻嗅等方法检验其色泽、形态、
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    适用范围:范围:本标准规定了鹰嘴桃网络销售规范的产品质量要求、包装、贮存、运输、追溯要求、网络销售要求、售后服务要求。 本标准适用于开远市生产的鹰嘴桃的网络销售; 主要技术内容:4要求产品质量要求4.1.1果实应新鲜、洁净,无碰压伤、裂果、病虫害等果面缺陷,无异常外部水分,应具有本品种正常果型,短圆形,顶点鹰嘴状突起,果肉厚、淡黄白色,近核的部分带红色,肉质爽脆,汁多、味清甜,粘核。 着色面积达到本品种应有着色面积的1/3以上。4.1.2污染物限量应符合GB 2762规定要求。4.1.3农药最大残留限量应符合GB 2763规定要求。包装4.2.1产品包装前处理——选果:剔除腐烂果、病虫果、软化果、裂果、畸形果、机械损伤果及残次果等。——清洁:用有效的方法去除果皮表面污物。——分级:根据NY/T 866分为三个等级,分别为优等品、一等品和二等品,具体见表1。表1等级要求级别优等品一等品二等品项目果形具有品种固有的特征,果形端正、整齐、一致具有品种固有的特征,果形端正、较一致具有品种固有的特征,果形端正、无明显畸形色泽均匀一致较均匀一致果面洁净、无病、无虫伤和机械伤、无各种斑疤梗洼无伤痕、无虫斑无伤痕、虫斑≤2个4.2.2包装材料要求包装容器选用洁净的泡沫箱、塑料周较箱、木箱或硬质带通气孔的纸箱包装贮藏。单果包装可采用柔软包装纸或泡沫网套。包装材料应符合GB 4806.7、GB 4806.8等规定。包装容器的尺寸、形状应考虑产品流通、销售的方便和需要。销售包装宜为2.5-5公斤(客户要求除外)。每批次包装箱规格应一致。4.2.3包装方法要求果品装入箱中应排列整齐,果层之间加隔层纸板或果托,箱底层垫泡沫包装膜或纸板等清洁无毒的柔韧物品,果箱结构应牢固无污染,且干燥,无霉变、虫蛀,内外均无刺伤果实的尖突物。每一最小包装单元内应为同一批次、同一等级、同一品种和同一产地。标志包装贮运图示标志应符合GB/T 191的规定。标识4.4.1每个包装以宜读、牢固的方式再外面的同一侧标注下列信息:——生产者或销售者:依法登记注册的名称和地址;——采摘时间、包装日期;——产品特征:产品名称和品种名称;——产地:种植基地名称;——净重或果实个数、执行标准、等级;——注册商标(适宜时)——贮藏方法——包装容器规格。4.4.2销售获得无公害农产品、有机农产品等
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