适用范围：主要技术内容:本标准规定了破壁灵芝孢子粉的术语和定义、基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、质量承诺与服务。本标准适用于以去壁技术生产的破壁灵芝孢子粉全产业链的保健食品生产、质量控制

适用范围：范围:本标准规定了集体用餐食堂食材配送过程中食材采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于集体用餐食堂的食材配送; 主要技术内容:本标准规定了集体用餐食堂食材配送过程中食材采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则

适用范围：主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 技术要求5 生产加工过程的卫生要求6 检验方法7 检验规则8 标志、标签、包装、运输和贮存附录A（规范性） 灵芝酸A的测定方法附录B（规范性） 灵芝酸A标准品及赤芝样品 HPLC色谱图参考文献

适用范围：主要技术内容:本文件规定了优质火龙果酵素原浆的分类、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本文件适用于优质火龙果酵素原浆生产和销售

适用范围：范围:本文件规定了有机农产品生产过程中需要采集的数据内容，包括每个数据项的标识、名称、定义、类型、表示格式、允许值等。 本文件适用于对有机农产品生产过程数据的信息的分类编目、采集处理以及追溯查询等活动; 主要技术内容:主要技术内容（1）制定标准的原则和依据本标准制定的编制原则和依据主要参考国家标准、行业标准及国家法律法规等，其编写格式及要求严格执行GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》；其制订的内容不仅要体现科学性、先进性、易操作，又要符合我市的实际情况。（2）标准中条款的技术性说明。——本标准对有机农产品生产过程数据采集的专业用语进行了定义和讲解。——本标准对有机农产品生产过程数据集的设计进行了要求。——本标准对有机农产品生产过程数据集的具体数据项进行了说明，具体包括企业主体数据集、品种数据集、生产批次数据集、农事活动数据集、设备读数数据集等。（3）各项条款涉及的指标值、参数值（或具体规定）确定的依据（包括与有关国家标准、行业标准、地方标准相关标准的一致性关系、指标值的验证情况，有具体验证数据的，应附有关验证数据）；无

适用范围：范围:本标准规定了食品（生产）企业的分类原则、与评价指标。 本标准适用于食品（生产）企业的界定、分类与评价，也适用于对食品（生产）企业的规范与管理; 主要技术内容:本标准能够全面、系统反应食品企业情况，对于具备有一定生产水平的食品企业，按照不同评价指标分为AAAAA、AAAA、AAA三个等级，AAAAA级最高，依次降低。本标准将综合考虑食品分类、食品产业分类等，形成科学的食品企业分类标准。本标准将从食品企业综合竞争力、安全生产、生产管理、信息服务等多方面评估食品企业等级与类型。围绕该标准的组织与制定，将组织实施食品企业的评价工作

适用范围：范围:本文件规定了潮州菜 夹心香蕉烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 夹心香蕉; 主要技术内容:4原辅料要求4.1原料半生熟香蕉6个（约800 g）、鸡蛋2个、面粉100 g、白糖粉150 g、白膘肉50 g、冬瓜糖片50 g、猪油750 g（耗75 g）、无铅泡打粉5 g。4.2调料熟白芝麻10 g。4.3要求香蕉先去皮、切去头尾待用。5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：炒鼎、炒勺类、锅、碗。6制作工艺6.1刀工将香蕉肉轻压扁，切成4段长约4 cm，再用刀片开（不要断，两片相连），把冬瓜糖片片薄，白膘肉切片（约切4 cm×3 cm）。6.2手工将白膘肉放入开水锅泡熟捞起，用糖粉50 g腌后，每块香蕉夹入白膘肉、冬瓜糖片各一片待用。6.3烹调把鸡蛋去壳，加入面粉、泡打粉、加清水50 mL搅匀成蛋糊，然后将猪油下鼎烧热约至120 ℃，取香蕉段蘸蛋面下鼎炸至黄金色捞起，砌入盘中，白芝麻、糖粉100 g拌匀撒在上面即成。7盛装宜用14吋圆盘。8质量要求8.1呈菜要求大小基本均匀，外表酥脆。8.2色泽金黄。8.3口味蕉香浓郁。8.4质感外酥内嫩。9最佳食用时间从装盘上席不超过3 min为宜(菜品图片见附录A)

适用范围：范围:本文件适用于连锁餐饮门店的食品原料常温贮存管理; 主要技术内容:本文件规定了食品原料（以下简称“原料”）常温贮存管理的术语和定义、库房的设置及要求、库房的清洁、入库前的准备、入库查验与标识、贮存要求、原料开封后的贮存、记录

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广府菜豉汁蒸盘龙鳝的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于广府菜豉汁蒸盘龙鳝

适用范围：主要技术内容:本文件规定了蒸饺的产品分类分级、原辅材料、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、标签与贮运。本文件适用于预包装速冻蒸饺