适用范围：范围:本文件规定了中医农产品果香型白酒的术语和定义、原料要求、生产要求、酿造工艺、酒品要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、评价认定、管理要求。 本文件适用于中医农产品果香型白酒的生产、检验、销售、评价与管理; 主要技术内容:1、定义了果香型白酒术语：以贯标中医农业标准化栽培及野生采集的新鲜水果为原辅料，应用固态法白酒或液态法白酒或固液法白酒工艺酿造的酒基，不直接或间接添加使用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有水果原香风味特点的调香白酒。主原料为单一某果品和谷物类，采用清香风味发酵剂酿造的，兼具某果清香风味。主原料为单一某果品和谷物类，采用浓香风味发酵剂酿造的，兼具某果浓香风味。主原料为单一某果品和谷物类，采用酱香风味发酵剂酿造的，兼具某果酱香风味。2、原料要求对水果原料准入限定了贯标中医农业标准化栽培和野生采集的新鲜水果；酿酒发酵剂限定了果香酒曲、清香风味酒曲、浓香风味酒曲、酱香风味酒曲四种类型，以及制曲工艺等。3、酿造工艺流程：制曲选品清洗破碎制浆发酵蒸馏勾调陈酿灌装。4、工艺模块分为生产单元1：制曲，果品栽培、采集与选品；生产单元2：清洗，破碎，制浆；生产单元3：发酵，蒸馏；生产单元4：勾调，陈酿，灌装等共4个生产单元，每个生产单元可在不同的时间节点、地理空间与场地完成，产品的生产完成以生产单元4为交付对象。生产单元4应具备产品生产交付的相关资质和能力，并协调统筹生产单元1、2、3协同作业。5、酒品分类。按产品的酒精度分为：高度酒：40%vol酒精度＜68%vol，低度酒：25%vol酒精度＜40%vol。按产品的风味类型分为：果品原香型、果品清香型、果品浓香型、果品酱香型。6、酒品质量，规定了高度、低度酒的感官指标和理化指标。7、管理方面提出产业化管理、酿造工艺管理、市场营销管理、追溯与召回、持续改进等要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了荷香米酒的要求、检验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于荷香米酒的生产、检验和销售

适用范围：主要技术内容:本标准规定了绵柔型白酒的分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆为原料，采用中高温大曲、高温大曲等为糖化发酵剂，经清蒸、清吊、混合配料，分层入窖固态发酵，固态蒸馏，分段接酒，陈酿组合而成，具有绵甜柔和、绵厚协调、绵长柔顺的独特风格的绵柔型白酒（以下简称产品）

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品  茶饮料的术语和定义、分类、技术要求和检验方法。本文件适用于预包装茶类饮料

适用范围：范围:本标准规定了二锅头酒的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于二锅头酒的生产、检验与销售; 主要技术内容:本标准规定了二锅头酒的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于二锅头酒的生产、检验与销售

适用范围：主要技术内容:本标准规范了芝浓兼香（泉香）型白酒生产加工的术语和定义、生产要求、酿酒技术及参数、酒体风味、技术管理和质量管理及生产工艺关键控制点。本标准适用于芝浓兼香（泉香）型白酒的生产

适用范围：主要技术内容:本文件规定了枸杞、枸杞制品和加工产物中的2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸（AA-2βG）含量检测的高效液相色谱方法。本文件适用于枸杞、枸杞制品和加工产物中2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸（AA-2βG）含量的测定。本方法取样量为10 g时，方法检出限为20 mg/kg

适用范围：范围:本标准适用于各类餐饮场所制售的现制饮料的加工制作过程。本标准不适用于中央厨房产品; 主要技术内容:本标准规定了现制饮料的术语定义、分类，经营场所及设施、设备，原料、食品添加剂和食品相关产品，卫生管理，加工制作过程的食品安全控制，储藏和运输，出品，培训与考核，管理制度与人员，记录和文件管理，召回与追溯等要求

适用范围：范围:本文件规定了荞香型白酒的定义、产品分类、要求、检验规则和标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于荞香型白酒的生产、检验与销售; 主要技术内容:3术语和定义4    产品分类和分级4.1按产品酒精度分类4.2按产品等级分级5要求5.1原料和辅料5.2感官要求5.3理化指标5.4安全要求5.5净含量5.6生产过程卫生要求5.7检验规则和标志、包装、运输、贮存

适用范围：范围:本标准规定了刺梨酵素的分类、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮本标准适用于刺梨酵素的生产、检验和销售; 主要技术内容:5  技术要求5.1  原辅料要求应符合相应国家标准或行业标准的规定。5.2  感官要求应符合表1的规定表1 感官要求项目要求色泽具有产品应有的色泽滋味、气味无异味、具有刺梨特有的清香气味杂质无正常视力可见外来杂质5.3  理化指标一般理化指标应符合表2的规定；特征性理化指标应有3项或3项以上指标符合表3的规定。表2一般理化指标项目指标液态半固态固态pH44.5-乙醇/(g/100g)0.50.5-表3特征性理化指标项目指标液态半固态固态总酸(以乳酸计)/(g/100g)           1.21.52.8维生素C/(mg/100g)                80010001400游离氨基酸/(mg/100g)             333597SOD/(U/mL)                     5008001000乳酸/(mg/kg)                     5508001150总黄酮/(mg/100g)                   300450500乳酸菌/[CFU/g(mL)]               1105110511055.4  食品安全指标5.4.1  污染物限量应符合GB2762的规定。5.4.2  微生物限量5.4.2.1  经商业无菌生产的酵素产品应符合商业无菌的要求。5.4.2.2  非经商业无菌生产的产品其微生物限量应符合表5的规定。表5微生物限量项目采样方案a及限量ncmM菌落总数b/[CFU/g (mL)]52102（103）10（5104）大肠菌群/[CFU/g (mL)]221（10）10（102）金黄色葡萄球菌/[CFU/g(mL)]51102103沙门氏菌/[CFU/g (mL)]500-霉菌/[CFU/g (mL)]       20（50）注1:括号中的限值仅适用于固体酵素产品。注2:n为同一批次产品应采集的样品件数;c为最大可允许超出m值的样品数;m为致病菌指标可接受水平的限量值:M为致病菌指标的最高安全限量值。a样品的采样