适用范围：主要技术内容:4原料及要求4.1原料糯米粉200克，粘米粉500克，白砂糖180克，花生油5克，红曲粉20克，饮用水500克。4.2要求原料应分别符合GB 2762、GB 2763、GB 13104、GB 31637、GB 2713、GB 1886.19、GB/T 1534、GB/T 21126的规定。加工用水应符合GB 5749的规定。5制作工艺5.1将糯米粉、粘米粉倒入容器中搅拌均匀备用。5.2锅内加入适量的饮用水，将白砂糖、红曲粉倒入锅内煮至溶化。5.3将煮好的糖油趁热倒入搅拌好的糯米粉、粘米粉中，糖油分几次加入。每加入一次糖水都要搅拌均匀，直至揉成光滑细腻的面团，揉的越软越好。5.4 准备好模具，模具抹上花生油使其不会粘模，将面团放进模具中按压成为完整的粄。5.5 熟制5.5.1 冷水上锅蒸40分钟出锅摆盘。6质量要求6.1色泽色泽呈深红色。6.2香味米香味浓郁。6.3口味味甜柔糯。6.4形态质感成品形状圆形，质感软糯而富有弹性。7 最佳食用时间7.1  从烹制完成装盘后，至食用时间不超过15分钟为宜，食用温度以60℃为宜(菜品图片参见附录A)。7.2  可在10℃以下贮存十五天内加工食用

适用范围：主要技术内容:规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“味在番禺”特色美食系列中番禺光皮乳猪的材料要求、烹制工具、制作工艺、质量要求及装盛、传出要求

适用范围：范围:本文件确立了餐饮业反食品浪费工作的一般原则和组织管理，并规定了工作内容、成效评估、评价改进和推广应用。 本文件适用于餐饮业反食品浪费工作; 主要技术内容:主要内容包括餐饮业反食品浪费工作的一般原则、组织管理、工作内容、成效评估、评价改进和推广应用

适用范围：范围:本标准规定了名优特农畜产品的术语与定义、评价规则、评定程序与方法及申报条件。 本标准适用于名优特农畜产品的评价认定; 主要技术内容:名优特产品评价应遵循符合法律法规、质量优良、效益良好、技术装备先进、发展前景广阔五项原则，同时应遵循“优中择优”和“科学、公平、公正、公开”的原则，鼓励品质产品和地方特色产品评选名优特产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了沙县小吃汤粉的产品种类、原辅料要求、技术要求、检验规则、保存与运输、食用期限。本文件适用于现制现售的沙县小吃牛肉粉、泥鳅粉、黄鳝粉，其他汤粉参照执行

适用范围：主要技术内容:食品安全

适用范围：主要技术内容:绿色设计产品评价标准从产品全生命周期出发，统筹考虑原材料选取、能源消耗、环境影响、产品质量等属性，兼顾环保、节能、节水、循环、低碳、再生等方面，选取对生态环境安全影响大、与产品质量性能密切相关的典型指标，作为评价产品绿色程度的指标。建立酱鸭（整鸭）绿色设计产品评价标准，有助于绿色化生产酱鸭（整鸭）制品，对产品生产全生命周期过程进行评价和控制，对节能减排，促进我国社会可持续发展并有着极为重要的意义，社会效益十分显著。评价模式采用自我声明的方式，同时满足以下条件的酱鸭（整鸭）产品可称为绿色设计产品：a)满足符合性评价的基本要求和指标要求；b)提供符合要求的酱鸭（整鸭）绿色设计产品生命周期评价报告（按附录E要求编制）；c)提供符合要求的酱鸭（整鸭）绿色设计产品自评价报告（按附录F要求编制）

适用范围：主要技术内容:本标准规定了作为新食品原料的竹叶黄酮的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于以禾本科刚竹属毛环竹竹叶为原料，经水提、萃取、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的作为新食品原料的竹叶黄酮

适用范围：主要技术内容:涵盖冻肉采样原则、人员、工器具、样品量及要求、样品分装、包装与标识、样品转运与贮存等关键环节