适用范围：主要技术内容:本标准规定了大蒜油的技术要求、检验方法、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于天然大蒜油

适用范围：主要技术内容:本文件规定了菜籽的原料、辅料、设备、生产场所管理，以及浓香菜籽油的生产技术要求和生产技术管理准则

适用范围：范围:本文件规定了衢州山茶油的分类、技术要求、生产加工过程要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。 本文件适用于衢州山茶油的生产和销售; 主要技术内容:5技术要求5.1原辅料要求5.1.1 衢州山茶油的原料山茶籽产自浙西地区或毗邻区域，须适时采收。原料的处理按照LY/T 3355的要求执行。山茶籽质量应符合GB/T 37917的规定。如采购压榨山茶油原油作为原料的，应符合GB/T 11765 原油质量指标要求。5.1.2生产用水应符合GB 5749的规定。5.1.3加工助剂应符合相应食品安全国家标准的规定。5.2 衢州山茶油主要脂肪酸组成衢州山茶油主要脂肪酸组成见表1。表1主要脂肪酸组成项   目                                         指   标主要脂肪酸组成/%棕榈酸（C16：0）                7.5～11.0棕榈一烯酸（C16：1）     ≤0.2硬脂酸（C18：0）                0.5～2.5油酸（C18：1）                74.0～84.0亚油酸（C18：2）                7.0～14.0亚麻酸（C18：3）          ≤1.4芥酸（C22：1）            ≤        0.5这些组成和参数表示了衢州山茶油的基本特征，当被用于真实性判定时，仅作参考使用。5.3 质量指标衢州山茶油质量指标见表2。表2  质量指标项 目                             特级                优级                普通级色泽                                    淡黄色至黄色淡黄色至黄色淡黄色至棕色气味、滋味具有衢州山茶油固有的气味和滋味，无异味，口感好具有衢州山茶油固有的气味、滋味，无异味，口感较好具有衢州山茶油固有的气味、滋味，无异味透明度（20℃）            澄清、透明       澄清                微浊、允许瓶底有微量聚集物水分及挥发物/（%）≤          0.05           0.10                0.20不

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理证明商标维西青刺果油的保护范围、术语和定义、分类、质量要求、技术要求、检测方法、检测规则、标志标签、包装、运输、贮存保质期和销售等

适用范围：主要技术内容:本文件规定了葵花籽油的生产技术要求和生产技术管理。本文件适用于以葵花籽和仁为原料生产食用葵花籽油的加工过程

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食用油、油脂及其制品中铅、砷的电感耦合等离子体质谱法。本文件适用于食用油、油脂及其制品中铅、砷的测定。食用油、油脂及其制品包括食用植物油、食用油脂制品和食用动物油脂

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食用鹅油的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和产品召回管理，适用于规定产品的生产、销售、检验

适用范围：范围:本文件界定了膜过滤法山茶油生产过程相关的术语和定义，规定了原辅料、加工场所、工艺、档案记录、包装和贮存的要求。 本文件适用于膜过滤法山茶油加工操作; 主要技术内容:膜过滤法山茶油生产过程的原辅料、加工场所、工艺、档案记录、包装和贮存的要求

适用范围：主要技术内容:4 技术要求4.1 原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。4.2 感官要求感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目                要求                                检验方法性状               油状              取适量试样置于洁净的白色盘（瓷 盘或同类容器）中，常温下呈液态的 产品，在自然光下进行观察；常温下 非液态的产品，经水浴加热成液态 后，在自然光下进行观察 色泽 具有产品应有的色泽 杂质 无正常视力可见的外来异物气味、滋味      具有产品应有的气味和滋味，无异味              取适量试样置于 150ml 烧杯中，水 浴加热至 50℃，用玻璃棒迅速搅拌， 嗅其气味，品其滋味4.3 理化指标理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标项目 指标 检验方法以食用植物油 为主要原料 以食用动物油脂 为主要原料 酸价（KOH ）(以脂肪计)/(mg/g) ≤ 5 2.5 GB 5009.229 过氧化值（以脂肪计）/(g/100g) ≤ 0.25 0.20 GB 5009.227 丙二醛/(mg/100g) ≤ - 0.25 GB 5009.181 水分及挥发物/（g/100g) ≤ 3.0 GB 5009.236 黄曲霉毒素B 1 /（μg/kg） ≤ 10 GB 5009.22 苯并(a)芘/（μg/kg） ≤ 10 GB 5009.274.4致病菌限量致病菌限量应符合GB 29921的规定。4.5真菌毒素限量和污染物限量4.5.1真菌毒素限量应符合GB 2761中其他调味品的规定。4.5.2污染物限量应符合GB 2762中其他调味品的规定。4.6食品添加剂和食品营养强化剂4.6.1食品添加剂的使用应符合GB 2760中其他调味品及国家卫生健康委员会相关公告的规定。4.6.2食品营养强化剂的使用应符合GB 14880中其他调味料的规定。4.7净含量及允许短缺量应符合JJF 1070《定量包装商品净含量计量检验规则》的规定。4.8生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881的规定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了亚麻籽油的生产技术要求和生产技术管理。本文件适用于以亚麻籽为原料生产食用亚麻籽油的加工过程