适用范围：范围:本标准适用于泉州特色小吃海蛎煎的制作; 主要技术内容:本标准规定了泉州特色小吃海蛎煎的制作要求，包括术语和定义、原料要求、加工器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用温度和时间

适用范围：主要技术内容:本文件规定了天子喜炊粉的术语与定义、基本要求、材料要求、器具要求、工艺要求、装盘要求、感官要求、最佳食用温度及时间。本文件适用于天子喜炊粉的加工烹制

适用范围：主要技术内容:本文件规定了番禺区餐饮服务的基本要求、环境卫生、安全要求、烹饪要求、服务要求及评价改进的内容

适用范围：范围:本文件规定了广府早茶萝卜糕的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于现制现售的广府早茶萝卜糕; 主要技术内容:4 基本要求4.1原料4.2器具4.3卫生4.4其他5烹饪工艺5.1原料5.2烹制5.2.1烹饪技法5.2.2预处理5.2.3原料加工5.2.4成形5.2.5复加热6食用7特点

适用范围：主要技术内容:规定了农村集体聚餐节约行为的相关术语和定义、总体原则、基本要求、席前准备、席间服务、餐厨废弃物管理、宣传引导、行业及群众自律等要求

适用范围：范围:本文件确立了预包装南宁老友粉生产企业风险分级评定基本原则，规定了生产企业风险因素分析、风险等级划分、风险等级评定的要求。 本文件适用于预包装南宁老友粉生产企业在生产环节开展的风险分级自评工作; 主要技术内容:本文件确立了预包装南宁老友粉生产企业风险分级评定基本原则，规定了生产企业风险因素分析、风险等级划分、风险等级评定的要求。本文件适用于预包装南宁老友粉生产企业在生产环节开展的风险分级自评工作

适用范围：主要技术内容:本文件规定了术语和定义、基本要求、技术要求、标签标识。本文件适用于粮食加工品、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、糕点等，不适用于特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉和保健食品

适用范围：范围:本文件规定了山西土豆烧牛肉的术语和定义、原料和要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。 本文件适用于以牛肉和土豆为原料烹调制作的土豆烧牛肉; 主要技术内容:6制作工序6.1刀工将生牛腩肉切成3 cm～3.5 cm的块状，净土豆切2.5 cm～3 cm的滚刀块。6.2烹调将切好的牛腩肉入冷水锅，大火烧开后撇去浮沫，2 min后捞出温水清洗备用。土豆块炸5 min～8 min至成熟，表面金黄捞出控油备用。炒锅上火，放入油、下八角、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒、番茄酱，炒出香味后放入牛腩肉，再烹入料酒去腥增香，加入生抽、老抽、白糖、盐，倒入牛肉原汤炖1 h～1.5 h至成熟软绵,再将炸好的土豆倒入，开大火收汁，出锅时撒入切好的蒜苗。土豆烧牛肉成品见图1。图1土豆烧牛肉成品图

适用范围：范围:本文件适用于长双歧杆菌食品（以下简称“产品”）的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了长双歧杆菌食品的分类和命名、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本标准规定了禽类产品供应链可追溯体系构建，以及禽类养殖、屠宰加工、流通、销售各环节的追溯信息的记录要求。 本标准适用于禽类产品供应链可追溯体系的设计和实施; 主要技术内容:1.术语和定义给出了与禽类产品追溯相关的术语和定义，包括“禽类产品”、“追溯信息”、“基本追溯信息”、“扩展追溯信息”等术语和定义。2.追溯体系构建标准第4章中，具体阐述了禽类产品可追溯体系建立、设计和实施过程中应遵照的各项要求。3.追溯信息记录标准第5章中，明确了追溯信息登记的总体要求，并罗列出禽类产品在养殖环节、屠宰加工环节、流通环节、销售环节等环节需要登记的各项基本追溯信息和扩展追溯信息