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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X16乳与乳制品
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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-04-28 | 实施时间: 2022-08-01
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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-04-01 | 实施时间: 2020-05-01
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    适用范围:主要技术内容:本文件规定了荷香米酒的要求、检验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于荷香米酒的生产、检验和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
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    适用范围:范围:本标准规定了刺梨酵素的分类、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮本标准适用于刺梨酵素的生产、检验和销售; 主要技术内容:5  技术要求5.1  原辅料要求应符合相应国家标准或行业标准的规定。5.2  感官要求应符合表1的规定表1 感官要求项目要求色泽具有产品应有的色泽滋味、气味无异味、具有刺梨特有的清香气味杂质无正常视力可见外来杂质5.3  理化指标一般理化指标应符合表2的规定;特征性理化指标应有3项或3项以上指标符合表3的规定。表2一般理化指标项目指标液态半固态固态pH44.5-乙醇/(g/100g)0.50.5-表3特征性理化指标项目指标液态半固态固态总酸(以乳酸计)/(g/100g)           1.21.52.8维生素C/(mg/100g)                80010001400游离氨基酸/(mg/100g)             333597SOD/(U/mL)                     5008001000乳酸/(mg/kg)                     5508001150总黄酮/(mg/100g)                   300450500乳酸菌/[CFU/g(mL)]               1105110511055.4  食品安全指标5.4.1  污染物限量应符合GB2762的规定。5.4.2  微生物限量5.4.2.1  经商业无菌生产的酵素产品应符合商业无菌的要求。5.4.2.2  非经商业无菌生产的产品其微生物限量应符合表5的规定。表5微生物限量项目采样方案a及限量ncmM菌落总数b/[CFU/g (mL)]52102(103)10(5104)大肠菌群/[CFU/g (mL)]221(10)10(102)金黄色葡萄球菌/[CFU/g(mL)]51102103沙门氏菌/[CFU/g (mL)]500-霉菌/[CFU/g (mL)]       20(50)注1:括号中的限值仅适用于固体酵素产品。注2:n为同一批次产品应采集的样品件数;c为最大可允许超出m值的样品数;m为致病菌指标可接受水平的限量值:M为致病菌指标的最高安全限量值。a样品的采样
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-11-21 | 实施时间: 2022-12-01
  • T/XJZJXH NS10003.4-2022 “新疆品质” 特色产品技术规范 葡萄酒 现行
    译:T/XJZJXH NS10003.4-2022 "Technical Specification for "Xinjiang Quality" Feature Products - Wine"
    适用范围:范围:本文件规定了“新疆品质”葡萄酒加工过程、包装和储存、质量要求和检验规则的要求。 本文件适用于新疆维吾尔自治区区域内,“新疆品质”葡萄酒生产经营者的内部自我评价和外部第三方认证; 主要技术内容:“新疆品质”区域公共品牌是在新疆维吾尔自治区区域内,依托特有的生态环境、人文历史和生产加工方式,通过区域公共产业产品培育,以联盟认证形式,对符合认证标准、技术规范的能够代表新疆维吾尔自治区优势产业领域和特色产品开展自愿性认证,体现健康、绿色和安全理念的高品质和先进性形象的区域品牌。“新疆品质”系列团体标准围绕“标准引领,以质取胜”的基本原则,由新疆维吾尔自治区政府组织行业专家、行业协会和企业等共同参与,在对比分析了国内外技术指标参数的基础上,采用过程控制和持续改进的管理理念方法,融合编制的一套包括基于管理要素的通用技术要求及基于行业特点的具体产品技术规范的系列标准。“新疆品质”系列团体标准的制定和实施,有助于推动企业提升内部管理水平,实现产品品质提升,提高新疆高品质产品的市场竞争力
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-08-26 | 实施时间: 2022-08-30
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    适用范围:主要技术内容:本文件规定了枸杞、枸杞制品和加工产物中的2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸(AA-2βG)含量检测的高效液相色谱方法。本文件适用于枸杞、枸杞制品和加工产物中2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸(AA-2βG)含量的测定。本方法取样量为10 g时,方法检出限为20 mg/kg
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-05-30 | 实施时间: 2021-06-01
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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-06-29 | 实施时间: 2020-07-01
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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-08-20 | 实施时间: 2020-08-25
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