适用范围：主要技术内容:本文件规定了牦牛肉丸的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检测规则、标签、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于牦牛肉丸是以牦牛肉为原料，添加适量水、食用盐、生粉、糖、谷氨酸钠及其它辅料，经机械糜化，制成丸状，固化成型的具有独特地方特色的非即食调制肉制品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了江门优品南美白对虾的质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存等内容。本文件适用于在江门市行政区域内养殖及加工的鲜（冻）南美白对虾

适用范围：主要技术内容:本文件界定了生猪超净屠宰分割微生物测定与检验的术语和定义，规定了生猪超净屠宰分割微生物测定与检验设备与材料、采样与送检、检样步骤、计算与判定规则等

适用范围：主要技术内容:本文件规定了江阴菜清蒸刀鱼的基本要求、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于加工烹制江阴菜系列菜肴的清蒸刀鱼

适用范围：主要技术内容:下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191     包装储运图示标志GB 2760      食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762      食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763      食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 30642   食品抽样检验通用导则

适用范围：主要技术内容:本文件规定了高青黑牛屠宰及加工过程的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了江阴菜过桥鳝的基本要求、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于加工烹制江阴菜系列菜肴的过桥鳝

适用范围：主要技术内容:本文件规定了羊场疫病防控过程的环境净化、免疫接种、驱虫、检疫、疫病治疗和隔离扑杀

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制小龙虾产品的基本要求（原辅料要求、感官与理化指标、污染物限量、农药残留和兽药残留限量、微生物限量、寄生虫指标、食品添加剂等）、生产加工过程、标签、包装、贮存和运输等相关要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了通过检疫的久治牦牛屠宰各工序的操作要求