适用范围：主要技术内容:1范围本标准规定了“贵州酸汤”公共品牌使用的基本原则、评价规则、评价程序、标识使用和动态管理等，适用于“贵州酸汤”公共品牌的使用评价。2术语和定义贵州酸汤：是依托贵州良好的生态环境种植的，以西红柿和（或）鲜红辣椒（加或不加），或以大米、小麦、玉米，或大豆等为主要原料，食用盐、白酒（添加或不添加），添加或不添加姜等香辛料辅料，在贵州省行政区域内采用传统发酵工艺（或强化发酵技术）制作，灭菌或不灭菌处理加工而成的具有明显贵州区域特色调味料产品。3基本原则3.1遵循申报自愿、流程透明、评审公正的原则。3.2参评使用“贵州酸汤”公共品牌的产品，应符合国家食品安全法律法规与标准的要求。4评价机构4.1贵州省特色食品产业促进会、贵州省酸汤产业协会是“贵州酸汤”公共品牌的授权及管理机构。4.2具体实施以下工作：组织、监督按规定申请评价和使用该公共品牌；负责对使用该公共品牌的产品进行全方位的跟踪管理；对产品质量进行监督并委托专业检测机构进行抽检；维护“贵州酸汤”公共品牌专用权；协助市场监督管理部门调查处理侵权、假冒案件；对违反本通则的成员作出处理；负责“贵州酸汤”公共品牌申请资料的受理和资格初审等具体工作；负责组织专家组对“贵州酸汤”公共品牌使用的评审工作。5申报条件5.1申报单位资质条件（1）申报使用“贵州酸汤”公共品牌的单位，一般应为贵州行政区域内，具有法人资格的生产、经营、销售的经营企业；（2）在贵州省行政区域内经市场监督管理机关登记注册，具有法定市场主体资格，并取得“食品生产许可证”；（3）连续三年内未发生安全、产品质量事故、严重环境违法和商标、专利等知识产权侵权违法行为、未列入经营异常名录、违法企业黑名单等；5.2 申报产品条件（1）使用“贵州酸汤”公共品牌的产品质量应符合相关质量标准（国家标准、团体标准、行业标准及企业标准）；（2）法定检测机构出具的连续不少于三批次的产品检测报告；（3）申报产品生产过程管理标准化体系认证证书及相关文件；5.3 评价标准5.3.1“贵州酸汤”公共品牌的产品类别见附录A。5.3.2“贵州酸汤”公共品牌评价分值及规则见附录B。5.3.3 依据“贵州酸汤”公共品牌评价分值，满分100分，获得80分及以上，并经公示无异议，取得“贵州酸汤”公共品牌使用权。6 评价程序6.1申请申请单位按规定要求向贵州省特色食品产业促进会、贵州省酸汤产业

适用范围：主要技术内容:本标准规定了杏鲍菇超微粉加工的术语和定义、原料要求、生产环境、加工过程、包装、标识、金属检测、贮藏及记录

适用范围：范围:本标准适用于经“京涞派”公用品牌授权的优质企业，先行开展团体标准试点工作，以带动涞水麻核桃产业相关企业规范生产; 主要技术内容:本标准规定了“京涞派”电商农产品杏扁流通过程中的理化标准、检测标准、包装标准、物流标准、管理办法、流通与销售管理等要求

适用范围：范围:本标准规定了新都泡菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于新都泡菜，限于新都泡菜地理标志证明商标产品的产地，包括新都区内13个镇、街道办; 主要技术内容:原辅料要求：蔬菜应新鲜、无腐烂、无变质、洁净、无其他外来杂质，符合相应标准和有关要求。井水、矿泉水或自来水、泡菜用盐和植物油等符合相应标准和有关规定。感官要求具有新都泡菜应有的色泽、香气、滋味、无异味，本品应有的组织状态、无明显可见外来杂质。检验方法：在自然光照下，观察包装材料密封情况、外观，将适量试样至于干净的白瓷盘中，观察色泽、组织状态和杂质，闻其味道，品尝滋味和质地。理化指标：（1）总固形物/(%)；（2）食盐（以NaCl计）/（%）；（3）总酸（以乳酸计）/（%），污染物限量：（1）亚硝酸盐（以NaNO2计）/mg/kg；（2）铅（以Pb计）mg/Kg微生物指标：大肠菌群 /（CFU/g）；沙门氏菌（CFU/g）、金黄色葡萄球菌（CFU/g）等指标

适用范围：范围:本标准规定了江津石蟆橄榄的术语和定义、产地范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“江津石蟆橄榄”对应的产品; 主要技术内容:一、感官指标1、色泽：果皮深绿色、肉带黄色2、滋味：质脆，清香可口，回味甘甜3、果面：果面蜡质层薄4、果形：倒卵形，果较小二、理化指标1、蛋白质：≥1.2％2、碳水化合物：≥12％3、维生素C：≥0.02％4、锰：≤0.48mg/kg5、硒：≤0.35mg/kg

适用范围：主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。杏干以鲜杏为原料，未经过糖渍，通过自然晾晒或人工干制，水分含量不高于26%，不添加食品添加剂而成的制品。饱满度杏干产品的果肉厚实程度。侧径杏干缝合线中心两边的厚度。瑕疵果表面具有斑痕或斑点的杏干产品。干瘪果肉质干瘪、不饱满的杏干产品。杂质杏果梗、石砾、土粒、尘土和枯枝败叶等非可食部分的统称。4要求等级4.1.1基本要求a)具有产品本身典型的色泽；b)具有产品本身典型的风味；c)具有产品本身的饱满度；d)无可见霉变；e)无异味。4.1.2等级划分在符合基本要求的情况下，杏干产品分为特级、一级、二级3个等级，各等级应符合表1的规定。表1杏干等级指标项目特级一级二级色泽杏黄色，色泽均匀黄褐色，色泽均匀褐色，色泽较均匀风味具有本产品典型风味，风味浓郁具有本产品典型风味，风味较浓郁基本具有本产品典型风味，无异味饱满度产品形态饱满产品形态较饱满产品形态基本饱满瑕疵果无≤5%≤8%虫蛀果无≤5%≤10%干瘪果无≤1%≤2%杂质无无带果梗的果≤4%一级产品的瑕疵果、虫蛀果和干瘪果合计≤10%；二级产品的瑕疵果、虫蛀果和干瘪果合计≤18%。4.1.3等级容许度a)按杏干颗粒数计，特级容许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；b)按杏干颗粒数计，一级容许度有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级要求；c)按杏干颗粒计数，二级容许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。规格4.2.1规格划分以杏干侧径为指标，杏干产品分为大（L）、中（M）、小（S）3个规格。各规格的划分应符合表2的规定。表2杏干规格划分规格大（L）中（M）小（S）果实侧径（LD），LD≥2216≤LD＜22LD＜164.2.2规格容许度按杏干颗粒数计，各规格产品容许有10%的产品不符合该规格的要求。卫生要求4.3.1食品中污染物限量应符合GB 2762的相关规定。4.3.2食品中农药残留限量应符合GB 2763的相关规定。4.3.3食品微生物限量应符合GB 29921的相关规定。净含量净含量符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070规定的方法进行检验。生产加工过程卫生要求应符合GB 14881的要求。5检验方法感官评价将样品置于自

适用范围：范围:本文件适用于“天赋河套”区域公用品牌授权黄柿子汁; 主要技术内容:本文件规定了“天赋河套”区域公用品牌黄柿子汁的术语和定义、产地要求、生产要求、加工要求、质量要求、检验规则、包装、标志和标识、贮运、记录和文件管理

适用范围：范围:本标准规定了蝉花菌种生产技术规程及检验指标。 本标准适用于蝉花菌种的生产; 主要技术内容:术语与定义菌种生产母种的制作与保藏检验方法检验规则标识、标签、保质期

适用范围：范围:本文件适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“下河杨桃”对应的农产品; 主要技术内容:本文件规定了地理标志产品 下河杨桃的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输、贮存的要求

适用范围：范围:本文件适用于猕猴桃的质量控制; 主要技术内容:本文件规定了风河源猕猴桃的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存