适用范围：主要技术内容:5要求5.1产地环境应符合NY/T 391的规定；有机产品应符合GB/T 19630的要求。5.2投入品投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T 394、NY/T 1935的要求，有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。5.3生产加工生产加工应符合GB 14881的规定。5.4原料应新鲜、完整、无破碎，无霉烂、虫蛀等。5.5分级按照感官要求不同分为特级、一级。5.6感官要求感官应符合表1的要求。表1感官要求项目                                         要求                                                              检验方法色泽                       特级 ： 米黄色或微黄色       一级： 黄色                                       取适量样品置于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味形状                 特级  一级：菌柄圆柱形或近圆柱形，有不规则网格，菌裙呈扇形自然张开气味                特级  一级： 有本品种固有的香味，无异味或微酸味菌柄直径（mm）特级 ：≥30；一级：≥20                                                        随机取10菌柄，用精度为0.1mm的量具，量取每个菌柄的最大直径 和 长度，计算菌柄的平均直径和长度菌柄长度（mm）棘托竹荪红托竹荪                 特级 ：≥200   ≥150；一级： ≥150   ≥100残缺菇（%）         特级 ：≤1.0； 一级：  ≤3.0                                                           随机称取竹荪100g(精确到0.1g)，分别选出残缺菇、碎菇体、一般杂质、虫蛀 菇、霉变菇、有害杂质 ，用感量0.1g的天平分别称其重量， 分别计算其占样本的  百分率碎菇体（%）           特级 ：  ≤0.5 ；一级：≤2.0霉变菇            特级  一级：  无虫蛀菇   

适用范围：主要技术内容:要求、试验方法

适用范围：范围:本文件规定了地理标志产品 岷江百合（鲜花百合）的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等内容。 本文件适用地理标志产品 岷江百合（鲜花百合）; 主要技术内容:保护范围、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本标准规定了眉山泡菜的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮 存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品鳞茎葱类蔬菜的术语和定义、技术要求和检验方法

适用范围：主要技术内容:规定了香葱组合干燥加工的术语和定义、原料要求、环境与卫生要求、生产过程、包装标识、金属检测、贮存和记录

适用范围：主要技术内容:1.范围。本标准规定了核桃的要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮存和运输几个方面。适用于核桃等级规格的划分。2.规范性引用文件。本标准引用的国家、行业、地方有关规范、规程、标准均为现行有效的，条文中给出编号，以便于使用时查找。3.要求。本章主要从基本要求、等级划分和等级容许度3个方面作出规定。3.1基本要求。基本要求详细说明了核桃的性状，涵盖了近年来市面上对核桃产品的一般要求。3.2等级划分。在符合基本要求的前提下，核桃分为特级、一级、二级三大类。主要技术指标有：横径、果实整齐度、外壳、种仁、出仁率、空壳果、破损果、含水率。其中外壳、种仁、出仁率分厚皮果和薄皮果，与传统的厚皮核桃相比，香玲、强特勒、鲁果4号、5号等薄皮果有丰产早、产量高、出仁率高的特点，价格比厚皮果高出一倍多。目前，费县90%以上的核桃均为薄皮核桃，在薄皮核桃推广方面走在全国前列。而现行标准《核桃坚果质量等级》（GB/T 20398-2006），《山东省核桃产业建设规范 第6部分 核桃坚果质量等级》（DB37/T 3296.6-2018)对成品果的要求仍针对厚皮果。《薄壳山核桃坚果和果仁质量等级》（LY/T 2703-2016)主要规定美国山核桃，不适用于费县核桃品种。本部分指标的确定主要总结当地核桃生产实际而来，并参考了《中国果树志》、《临沂果茶志》等。3.3等级容许度。按其质量计，特级允许5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；一级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。本部分主要参照了《山东省核桃产业建设规范 第6部分 核桃坚果质量等级》(DB37/T  3296.6-2018)和省内其他的果品分类标准，如山楂、苹果等。4.检验方法。本章主要从横径、果实整齐度、外壳、种仁、空壳果率、破损果率、出仁率、含水率8个方面进行了规定。本部分主要参考的标准有《核桃坚果质量等级》（GB/T 20398-2006），《山东省核桃产业建设规范 第6部分 核桃坚果质量等级》（DB37/T 3296.6-2018)。5.检验规则。本章主要从检验批次和抽样方法2个方面进行了规定。同批收购、调运、销售的同品种、同等级核桃坚果，作为同一批产品。抽样的方法主要是根据合作社生产经营实际，目前合作社销售核桃多数用纸箱包装

适用范围：范围:本标准规定蜂蜜桑葚干质量标准以及生产加工过程中的卫生要求和实验方法。 本标准适用于白砂糖、蜂蜜、桑葚等为主原料，经原料验收、配料、加工、称重、包装等工艺生产而成的蜜饯食品; 主要技术内容:蜂蜜桑葚干成分：名称每100g蜂蜜桑葚干≥能量（千焦）1416KJ水分（克）14.6g蛋白质（克）21.1g脂肪（克）0.3g糖类（克）69.1g胡罗卜素（微克）30维生素A（毫克）0.005mg维生素B1（毫克）0.02维生素B2（毫克）0.06维生素C（毫克）7钙（微克）622铁（微克）4.25锌（微克）6.15磷（微克）33硒（微克）5.65

适用范围：主要技术内容:4要求4.1产地环境土壤环境质量应符合GB 15618 的规定，灌溉用水应符合GB 5084 的要求；绿色食品应符合NY/T 391 的要求；有机产品应符合GB/T 19630 的要求。4.2生产要求生产应符合GB/Z 26578 的要求，有机产品投入品应符合GB/T 19630 的要求，其它投入品使用应符合NY/T 393、NY/T 394 的要求。4.3感官指标应符合表 1 规定，绿色食品还应符合NY/T 744 的要求，有机产品还应符合GB/T 19630 的要求。表1井冈山紫皮大蒜感官指标项目         指标瓣蒜独蒜横径(mm)  ≥15≥10形状扁球形球形外观        大小匀称，蒜体硬实，每500g含虫蒜、瘪蒜不高于3个色泽外皮紫红色或浅紫色味道蒜味浓，味辛辣4.4理化指标应符合表 2 的规定，绿色食品应符合NY/T 744 的要求，有机产品还应符合GB/T 19630 的要求。表2理化指标项目                                    指标水分/（g/100g）                              ≤70.0蛋白质/（g/100g）                            ≥3.0氨基酸总和/（g/100g）                       ≥2.0大蒜素（以DADS+DATS总和计）/(mg/kg ）  ≥4804.5安全指标应符合GB 2762、GB 2763 的规定

适用范围：范围:本文件规定了去皮菠萝的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、标志、包装、贮存、运输。 本文件适用于去皮鲜菠萝和去皮速冻菠萝; 主要技术内容:本文件规定了去皮菠萝的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、标志、包装、贮存、运输