适用范围：本标准适用于以亚硒酸、氢氧化钠制得亚硒酸钠，再用过氧化氢将亚硒酸钠氧化得到的食品营养强化剂硒酸钠。

适用范围：本标准适用于以乳糖为原料，经芽孢杆菌ATCC 31382（Bacillus sp.）或米曲霉（Aspergillus oryzae）生产的β半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，将乳糖水解成为半乳糖和葡萄糖，同时通过转移半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成的食品营养强化剂低聚半乳糖。

适用范围：本标准适用于以柠檬酸与硫酸锰、碳酸锰为主要原料，经化学反应制得的食品营养强化剂柠檬酸锰。

适用范围：本标准适用于以L-抗坏血酸和碳酸氢钾或碳酸钾为原料，经化学反应、结晶、干燥等工艺制得的食品营养强化剂L-抗坏血酸钾。

适用范围：本标准适用于以金枪鱼为原料，经加热、分离、精制、提纯等工艺制成的食品营养强化剂二十二碳六烯酸油脂（金枪鱼油）。

适用范围：本标准适用于以菊苣或菊芋根为原料，采用酸/碱处理或其他方式去除杂质，使用干燥等工艺制得的食品营养强化剂多聚果糖。

适用范围：本标准适用于以稻壳为原料，经炭化、碱溶、酸化等工序制成的食品添加剂植物活性炭（稻壳来源）。

适用范围：本标准适用于以杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium)越桔(又名越橘，Vaccinium vitis-idaea Linn.)的果实为原料经水和(或)食用乙醇提取后，经净化/精制、浓缩、干燥制成的食品添加剂越橘红。

适用范围：本标准适用于以酵母核糖核酸（RNA）为原料，用核酸酶酶解生产制得的食品营养强化剂5′-单磷酸胞苷。

适用范围：本标准适用于以酵母抽提物或其他含氮物质为主原料经小白链霉菌(Streptomyces albulus)有氧发酵，经分离纯化制得的食品添加剂ε-聚赖氨酸。