适用范围：主要技术内容:本文件规定了优质鸡蛋生产过程中鸡舍内空气质量要求、试验方法、控制措施和记录。本文件适用于优质鸡蛋生产过程中鸡舍内空气质量管理

适用范围：主要技术内容:本文件规定了优质鸡蛋生产过程中蛋鸡饲喂的总体原则、饲喂要求、饲喂管理、鸡群管理和记录。本文件适用于优质鸡蛋生产过程中蛋鸡的饲喂

适用范围：范围:本文件界定了柠檬鸭的术语和定义，确立了广西柠檬鸭炒制的程序，规定了炒制工艺各阶段的操作指示，给出了成品感官的说明，描述了加工过程信息的追溯方法。 本文件适用于广西特色菜品柠檬鸭的加工; 主要技术内容:本文件界定了柠檬鸭的术语和定义，确立了广西柠檬鸭炒制的程序，规定了炒制工艺各阶段的操作指示，给出了成品感官的说明，描述了加工过程信息的追溯方法。本文件适用于广西特色菜品柠檬鸭的加工

适用范围：范围:本文件规定了安全基础要求禽肉及副产品的术语和定义、安全指标、检验方法。本文件适用于禽肉及副产品的生产和经营; 主要技术内容:本文件适用于禽肉及副产品的生产和经营。本文件正文包括范围、规范性引用文件、术语和定义、安全指标、检验方法共5部分，主要技术内容制定以满足强制性食品安全国家标准为前提，对比食品安全国家标准、行业公告、香港特别行政区规例、澳门特别行政区行政法规等规定，在保证技术指标严谨、科学的前提下，污染物、真菌毒素、微生物、农兽药残留等安全指标综合选取同时满足三地要求的限量作为基础安全标准安全指标的限值；食品添加剂的使用限量需满足销售地相关标准要求。凡针对安全指标规定了检验方法的，应按照规定的方法执行；如没有给出检验方法，按照本文件规定次序采用适用范围、检出限和定量限能满足限量要求的检验方法。最终形成与三地有关法律法规和其他标准相互协调，相互补充，技术要求同时满足三地规定的基础安全标准体系

适用范围：范围:本文件规定了潮州卤鹅及其制品的术语和定义、产品分类、原辅料要求、加工工艺、技术要求、生 产加工过程及经营过程的卫生要求、检验规则、包装、标志和标签、运输、贮存。 本文件适用于潮州卤鹅及其制品的生产、检验及销售; 主要技术内容:表3 品质指标项 目         指 标        检验方法卤鹅肉 卤鹅附件 卤鹅血 卤鹅汤蛋白质a/(g/100g) ≥ 15.0 8.0 — —     GB 5009.5水分a/(g/100g) ≤ 70.0 80.0 — — GB 5009.3过氧化值b(以脂肪计)/(g/100g) ≤ 0.25 GB 5009.227a蛋白质、水分指可食部分。b仅适用于冷冻产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋的术语和定义、技术要求、生产过程卫生要求、检验规则、包装、标签标识、储存、运输和保质期。本文件适用于通过优化蛋鸡饲料配方，可生食期内不经熟化能直接食用的ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋

适用范围：范围:本文件规定了静宁烧鸡的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于静宁烧鸡的生产、销售和检验; 主要技术内容:1、原、辅材料要求2、感官要求3、理化指标4、微生物指标5、食品添加剂要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品 可生食鸡蛋的术语和定义、要求和检验方法、产品溯源、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4方法提要5原理6试剂或材料7仪器设备8检测步骤9结果判定与表述10检测过程中防止交叉污染的措施

适用范围：主要技术内容:本文件规定了旧镇白鳗的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、暂养、追溯等要求