适用范围：范围:本文件界定了胶原蛋白肽饮料的术语和定义、分类，规定了技术要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、储存。 本文件适用于3.1 规定的胶原蛋白肽饮料的生产、检验与销售; 主要技术内容:5 技术要求5.1 原辅料要求5.2 感官要求5.3 理化指标5.4 污染物限量和真菌毒素限量5.5 微生物限量5.6 食品添加剂和食品营养强化剂5.7 净含量5.8生产过程的卫生要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了鲁雅香型白酒的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以高粱、小麦、裸大麦、豌豆为主要原料，以大曲为糖化发酵剂，经砖泥混合窖池固态法发酵、蒸馏、陶坛陈酿、勾兑而成的，具有独特的山东口味、陈香突出、柔和谐调、复合香气典雅的鲁雅香型白酒

适用范围：范围:本标准规定了瓶（桶）装天然饮用水的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于3.1条规定的瓶（桶）装预包装天然饮用水的生产、检验和销售。 本标准不适用于天然矿泉水，也不适用于以江河取水的自来水为水源加工制成的饮用水或在纯净水中再添加矿物质元素制成的矿物质水; 主要技术内容:1.瓶（桶）装天然饮用水的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。2.本标准3.1条规定的瓶（桶）装预包装天然饮用水的生产、检验和销售

适用范围：范围:本文件规定了包装饮用水（低氘水）的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以天然水为原料，经过过滤、臭氧灭菌、灯检、喷码、包装等工艺加工而成的包装饮用水; 主要技术内容:原料要求、水源地要求、生产工艺、生产方法、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物指标等

适用范围：主要技术内容:1范围本文件界定了金酱酒业系列年份酒的术语和定义，规定了金酱酒业系列年份酒的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存、检验方法。本标准适用于金酱酒业系列年份酒的生产、检验与销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1351 小麦DB52/T 867 酱香型白酒酿酒用高粱GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8951 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定GB/T 10345 白酒分析方法GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T 15109 白酒工业术语GB/T 26760 酱香型白酒JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1金酱酒业系列年份酒 JinJiang series aged baijiu以糯高粱、小麦和水为原料，经传统固态发酵、蒸馏、盘勾、贮存五年以上而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的年份酱香型白酒。所定义年份酒采用标注年份及以上年份基酒比例不小于85%，标注年份取加权平均酒龄的整数。4要求4.1 感官要求感官要求应符合表1规定。表1 感官要求项  目≥5年≥10年≥15年色泽和外观无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀a香 气酱香突出，有陈香，空杯留香持久酱香优雅，陈香明显，空杯留香持久酱香优雅，陈香舒适，空杯留香持久口味和口感酒体醇厚协调，余味悠长酒体醇厚协调，陈味突出，余味悠长酒体醇厚细腻、陈味突出，诸味协调，余味悠长风 格大曲酱香风格典型大曲酱香风格典型大曲酱香风格典型a.当酒的温度较低时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光；当温度回升后逐渐恢复正常。4.2 理化要求理化要求应符合表2规定。表2 理化要求项  目≥5年

适用范围：范围:本标准规定了刺梨系列产品刺梨精粉（固体饮料）的要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于以刺梨果汁或刺梨浓缩汁为原料，添加或不添加麦芽糊精辅料及食品添加剂，经配料、混合、浓缩、干燥、包装等工艺加工生产而成的刺梨系列产品刺梨精粉（固体饮料）; 主要技术内容:理化指标项    目                                     指    标                         检验方法维生素C(以L(+)-抗坏血酸计), mg/kg     ≥6000                   GB 5009.86第三法水分，g/100g                                      ≤8.0                         GB 5009.3铅（以Pb计），mg/kg                       ≤0.9                        GB 5009.12微生物及致病菌限量项   目                                   采样方案a及限量                       检验方法nc   m           M菌落总数，CFU/g                       521000      5×10000            GB 4789.2大肠菌群，CFU/g                       52  10         100          GB 4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g                                        ≤50                                      GB 4789.15沙门氏菌、金黄色葡萄球菌                 按GB 29921的规定执行           GB 4789.4、GB 4789.10第二法

适用范围：主要技术内容:本文件规定了小窖绵柔型白酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于小窖绵柔型白酒产品的生产、检验与销售

适用范围：范围:本文件规定了九阡酒的术语和定义、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于以水、糯米为主要原料，以水族传统酒曲为发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、勾调、窖藏、陈酿而成的其他发酵酒; 主要技术内容:项目                                    指标                              检验方法酒精度a/（% vol ）               18.0～45.0             GB 5009.225β-苯乙醇/（mg/L）                      ≥8.0                     GB/T 10345铅（以Pb计）/（mg/kg）            ≤0.2                     GB 5009.12a酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0 % 

适用范围：范围:本标准规定了刺梨原汁的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于刺梨原汁和食品工业用刺梨原汁的生产和分级; 主要技术内容:刺梨原汁是以刺梨果实为原料，采用机械破碎和压榨,经过滤、灭菌后取得的清汁或浊汁等汁液制品。不得添加任何其他原辅料（包括食品添加剂）。标准规定了刺梨原汁的原辅料要求、基本要求、等级划分、食品安全要求、生产加工过程中的卫生要求、净含量、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存

适用范围：范围:本标准适用于蓝莓酒、蓝莓果酒及蓝莓酒（配制型）的生产; 主要技术内容:4 厂区环境与厂房车间4.1 选址及厂区环境应符合 GB14881—2013中第3章的相关规定。4.2 设计和布局应符合 GB14881—2013中4.1的规定。4.3 建筑内部结构与材料应符合 GB14881—2013中4.2的规定。4.4 蓝莓酒及蓝莓果酒厂房设计要求4.3.1 根据生产工艺需要,生产区应划分为原料前处理区、发酵区、贮存陈酿区、原酒后处理区、灌装区等,各区域应布局合理。4.3.2 运用橡木桶陈酿的酒窖应保持卫生,墙面和天花板的材料应具有防潮功能，并且酒窖应具有一定的通风功能,根据生产需要可以进行温度和湿度的控制。4.3.3 原酒生产企业应根据生产工艺需要划分前处理区、发酵区及贮存陈酿区等区域。4.5 蓝莓酒（配制型）厂房设计特性要求4.5.1 根据生产工艺需要,生产区应设置原料处理区、制酒区、储酒区、灌装区等区域。4.5.2 若设置制酒区,应能满足配料、发酵或提取、调配、澄清处理的要求。5 设施与设备5.1 应符合 GB14881-2013中第5章的相关规定。5.2 发酵及储存用罐体建议使用食品级不锈钢材质，不建议使用水泥池、陶坛等容器作为发酵或储存容器。新不锈钢罐在使用前应进行酸洗和钝化。 露天罐体应搭建如棚顶等设施预防异杂物落入罐体。5.3 发酵用罐体应具备控温、清洗方便、液位及温度显示等功能，敷设工艺应简单易行。5.4 橡木桶在使用前应根据其使用情况,采用水清洗、蒸汽熏蒸法、酸碱浸泡法、酒精浸泡法、熏硫等其中一种或几种方法进行处理,保持清洁卫生。5.5 仅生产原酒的厂区应根据生产需要合理配置设施与设备。6 卫生管理应符合 GB14881-2013中第6章的相关规定。7 原料、食品添加剂和食品相关产品7.1 原料7.1.1 应符合 GB14881—2013中7.1和7.2的规定。7.1.2 采购蓝莓原料,应有采购记录和验收记录。采购记录应详细记录原料的品种、产地。原料应符合 GB2763中的相关规定。7.1.3 采购的国产蓝莓果汁（包含浓缩汁）或原酒,应是取得生产许可证的产品。采购时,应索取果汁或原酒生产企业的相应有效资质及详细的生产过程记录材料,包括原料信息、加工工艺信息、食品添加剂和食品加工助剂使用信息等内容,并有相应的检验合格证明文件。应按国家有关规定或标准要求