适用范围：范围:本标准规定了山西好粮油 富硒小麦的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及档案管理的要求; 主要技术内容:3术语和定义除GB 1351和LS/T 3109 中3.5、3.6规定的术语和定义以外，下列术语和定义适用于本标准。3.1富硒小麦通过生长过程自然富集而非收获后添加硒的小麦。3.2山西好粮油 富硒小麦按照DB14/T 2043在山西省内生产的质量、品质和安全指标符合或高于国家相关标准，且硒含量在0.05mg/kg-0.30mg/kg之间的小麦。3.3品尝评分值将富硒小麦按照GB/T20571规定的方法制作成馒头，并对其气味、色泽、食味、弹性、韧性、粘性和比容等进行品质评定试验所得的综合评分值。4  质量与安全要求4.1 质量要求富硒小麦在符合GB 1351的基础上，应达到的质量指标见表1。表1质量指标项目指标容重/(g/L)≥780不完善粒/%≤6.0杂质/（%）总量≤0.8其中：矿物质≤0.3水分/%≤12.0色泽、气味正常一致性/%≥95硒含量/((mg/kg)0.05～0.304.2 品质要求富硒小麦应达到的品质指标见表2。表2品质指标项目类别降落数值/s ≥260品尝评分值/分≥804.3 食品安全要求4.3.1 感官要求、有毒有害菌类、植物种子限量指标按GB 2715规定执行。4.3.2 安全指数（PN）以GB 2761、GB 2762、GB 2763的限量为基础计算，富硒小麦的安全指数见表3。表3安全指数项 目指 数P N真菌毒素≤0.7PN污染物≤0.7P N农药残留≤0.74.4  生产过程质量控制按DB14/T 2043相关条款执行。5 检验方法5.1 扦样、分样：按GB/T 5491 执行。5.2 容重检验：按GB/T 5498执行。5.3 杂质、不完善粒含量检验：按GB/T 5494执行。5.4 水分含量检验：按GB 5009.3执行。5.5 色泽、气味检验：按GB/T 5492执行。5.6 硒含量检验：按照GB/T 5009.93执行。5.7 降落数值检验：按GB/T 10361-2008 全麦粉检验方法执行。5.8 品尝评分值：按GB/T 20571-2006附录A执行。5.9 一致性检验：从用分样器分样并剔除不完善粒的富硒小麦试样中，取100粒

适用范围：主要技术内容:本文件规定了腐竹的分类、技术要求、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。本文件适用于以大豆为主要原料经加工而制成的腐竹生产、检验和销售

适用范围：范围:本标准规定了新晃凉伞豆腐的质量要求、包装及标志、储存、销售、不合格蜂产品的处理、设施要求、卫生管理、试验方法、检验规则和运输等要求。本标准适用于市场销售的新晃凉伞豆腐。本标准适用于经“心侗新晃”公共品牌授权的优质企业，先行开展团体标准试点工作，以带动新晃凉伞豆腐行业产品流通; 主要技术内容:本标准规定了新晃凉伞豆腐的质量要求、包装及标志、储存、销售、不合格蜂产品的处理、设施要求、卫生管理、试验方法、检验规则和运输等要求。本标准适用于市场销售的新晃凉伞豆腐。本标准适用于经“心侗新晃”公共品牌授权的优质企业，先行开展团体标准试点工作，以带动新晃凉伞豆腐行业产品流通

适用范围：主要技术内容:本标准规定了地理标志产品隆昌豆杆的范围、质量要求、检验方法、检验规则、标签、运输

适用范围：范围:本文件适用于粳米加工过程的质量控制; 主要技术内容:本文件规定了粳米加工的组织管理、文件管理、加工企业基本要求、原料要求、生产过程控制、检验、储藏和运输、产品质量管理及内部自查等全程质量控制要求

适用范围：范围:本文件规定了富锌大米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存和运输、保质期。 本文件适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的精米; 主要技术内容:4.1 基本要求大米的质量要求就符合GB/T 1354。4.2 锌含量要求本文件规定的高锌大米，锌含量25 mg/kg。锌含量要求不分等级。4.3 安全要求4.3.1 按GB 2715、GB 2762、GB 2763及国家有关规定执行。4.3.2 植物检疫按国家有关规定执行

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品赤小豆的要求、试验方法。本文件适用于赤小豆

适用范围：范围:本文件界定了钟山红花腐竹的术语和定义，规定了钟山红花腐竹的要求及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。 本文件适用于钟山红花腐竹; 主要技术内容:本文件界定了钟山红花腐竹的术语和定义，规定了钟山红花腐竹的要求及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。本文件适用于钟山红花腐竹

适用范围：主要技术内容:本文件描述了平度市蓼兰镇蓼兰馒头的术语和定义、制作工艺，规定了原料及要求、质量要求、标签标识以及包装、运输、贮存的要求。本文件适用于平度市蓼兰镇蓼兰馒头的生产

适用范围：主要技术内容:本文件规定了调味面制品的定义、技术要求及检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期等要求。本文件适用于调味面制品的生产、检验与经营