适用范围：范围:本文件规定了中医农产品大米的术语和定义、分类、原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮存和运输的要求。 本文件适用于以药食同源粳稻、籼稻栽培技术生产的稻谷为原料，经研磨加工成的食药两用大米; 主要技术内容:5 原料要求5.1 稻谷生产5.1.1 中医农产品籼稻稻谷，应按照T/GVEAIA 001.1的要求生产。5.1.2 中医农产品粳稻稻谷，应采用T/GVEAIA 001.2的要求生产。5.1.3 中医农产品籼稻和粳稻，南方气热适宜栽培生产籼稻，十月收的晚稻，稻性多温，可食药两用，具体功用见附录A.1；北方气寒适宜栽培生产粳稻，八、九月收的晚稻和迟稻，稻性多凉，可食药两用，具体功用见附录A.2；六、七月收的早稻不可作为药用，只能作为食用。5.2 稻谷准入中医农产品大米选用的稻谷原料，应具备以下条件：a）符合T/GVEAIA 016.2质量信用等级A++、A+、A、B级的稻谷；b）依据T/GVEAIA 015获得中医农产品评价并标识有中医农产品标识的稻谷；c）标识有食用农产品合格证的稻谷。6 质量要求6.1 质量指标应符合表1的要求。表1品种籼米粳米等级/加工精度优质一级二级优质一级二级精米糙米精米糙米精米糙米精米糙米精米糙米精米糙米垩白度/%                     ≤2.0/5.0/8.0/2.0/4.0/6.0/食味值/分                    ≥90/85/80/95/90/85/（续 表1）碎米总量/%                ≤8.010.012.05.07.59.0其中，小碎米含量/%    ≤0.20.51.00.10.30.5不完善粒含量/%               ≤3.04.06.03.04.06.0水分含量/%                   ≤14.515.5杂质总量/%                ≤0.2其中，无机杂质含量/%  ≤不得检出黄粒米含量/%                 ≤0.20.51.00.20.51.0互混率/%                     ≤2.03.05.02.03.05.0色

适用范围：范围:本标准适用于广西壮族自治区内生产并具天然八桂香型的籼稻谷加工而成的食用商品大米; 主要技术内容:本标准规定了“广西好粮油 广西香米”的相关术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求

适用范围：主要技术内容:金丝饼制作工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、感官要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了辽宁优品 小米的术语和定义、要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。本文件适用于辽宁优品 小米的生产、检测和评价

适用范围：主要技术内容:核心技术是由中科院嘉兴中俄科技转化中心经10年攻关，自主研发的一种纯物理方法分离小麦糊粉层技术，采用了火箭旋风涡流的技术原理，并取得了12项发明专利

适用范围：主要技术内容:5.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。5.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项 目要 求检验方法色泽具有产品应有的色泽取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察色泽、状态和杂质，闻其气味状态粉状杂质无肉眼可见的外来杂质气味具有产品应有的气味、无异味5.3理化指标理化指标应符合表 2 的规定。表2理化指标项 目                                                   指 标                                                       检验方法主粮粉类预拌粉杂粮粉类预拌粉淀粉类预拌粉水分a/（g/100g） ≤14.5                    14.5          14（谷类淀粉为主料）18（薯类、豆类和其他类淀粉为主料）20（马铃薯类淀粉为主料）GB 5009.3    直接干燥法a不适用于以变性淀粉为主料的产品。5.4微生物指标5.4.1终端食品为冷加工工艺的预拌粉致病菌限量应符合GB 29921中对终端食品类别（名称）的要求。5.4.2终端食品为冷加工工艺的预拌粉微生物限量还应符合表3的规定。表3微生物限量项 目                          采样方案a及限量  检验方法ncmM菌落总数b/（CFU/g）52104105   GB 4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210102    GB 4789.3霉菌c/（CFU/g）             ≤            150     GB 4789.15a 样品的采样和处理按GB 4789.1执行。b 不适用于含有活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品。c 不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品。5.5真菌毒素限量和污染物限量5.5.1真菌毒素限量应符合GB 2761中主要原料对应的食品类别（名称）规定。5.5.2污染物限量应符合GB 2762中主要原料对应的食品类别（名称）规定。5.6食品添加剂和食品营养强化剂5.6.1食品添加剂的使用应符合终端食品类别在GB 2760中的规定及国家卫生健康委员会相关公告的规定。5.6.2食品营养强化剂的使

适用范围：主要技术内容:本文件规定了上犹大米的术语和定义、生产要求、质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输。本文件适用于上犹县行政区域内以上犹县全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地种植的稻谷为原料加工的食用商品大米

适用范围：范围:本文件确立了神仙豆加工的流程，规定了基本要求、加工技术、成品质量和记录。 本文件适用于神仙豆的生产加工; 主要技术内容:本文件确立了神仙豆加工的流程，规定了基本要求、加工技术、成品质量和记录。本文件适用于神仙豆的生产加工

适用范围：主要技术内容:地理标志证明商标兴仁薏仁米的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、产品质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求

适用范围：范围:本文件界定了西林冷水米的术语和定义，规定了质量、标志、标签和包装、储存、运输和保质期的要求，描述了相应的检验方法与检验规则。 本文件适用于西林县境内以使用地下冷泉水灌溉获得的优质稻谷为原料，经加工而成的商品食用优质籼米; 主要技术内容:本文件界定了西林冷水米的术语和定义，规定了质量、标志、标签和包装、储存、运输和保质期的要求，描述了相应的检验方法与检验规则。本文件适用于西林县境内以使用地下冷泉水灌溉获得的优质稻谷为原料，经加工而成的商品食用优质籼米