适用范围：主要技术内容:本文件规定了驴乳粉的术语和定义、技术要求、生产加工过程要求、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以生驴乳为原料而加工制成的驴乳粉

适用范围：范围:本文件规定了水解乳蛋白的分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程卫生要求、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于相对分子质量小于10000的肽段所占比例不小于50%的水解乳蛋白产品; 主要技术内容:本文件规定了水解乳蛋白的分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程卫生要求、标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了β-酪蛋白的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于经酸化、膜分离工艺处理的β-酪蛋白的生产、检验和销售

适用范围：范围:本文件规定了发酵乳有关感官分析的描述词、定义，包括外观类、气味/风味类、滋味类、质地/质构类、余味类及风格/整体调性类。 本文件适用于不添加果蔬、谷物等颗粒类和果汁、果酱类原料的发酵乳，使用感官对其进行评价的领域; 主要技术内容:提供了发酵乳的感官术语及定义，分别从外观、气味/风味、滋味、质地/质构/口感、余味和风格/整体调性等6个方面对发酵乳的感官术语进行剖析及定义

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供青食品巴氏杀菌乳的术语和定义、技术要求、其他和检验方法。本文件适用于原料为牛乳的全脂、脱脂和部分脱脂的供青食品巴氏杀菌乳

适用范围：主要技术内容:本标准规定了乳用驴挤奶周期、挤奶人员要求、人工挤奶操作要求和生驴乳的卫生要求。本标准适用于舍饲驴场以及散养户挤奶

适用范围：范围:本文件规定了高原酸奶的术语和定义、原料要求、卫生管理、加工工艺、运输、贮存等要求; 主要技术内容:本文件规定了高原酸奶的术语和定义、原料要求、卫生管理、传统制作与加工工艺、包装与标识标签、运输与贮存等要求。列表阐明了高原酸奶成品的质量要求：感官要求与质量指标参数。一、工艺流程   生牛乳--过滤--加热杀菌--冷却--接种--装罐--发酵--成品二、生牛乳杀菌温度80℃至85℃，保持时间是30分钟左右。三、生牛乳杀菌后冷却至37℃至40℃。接种温度也是37℃至40℃。四、发酵时间是3-10小时左右。五、在酸奶容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、经营主体名称、地址和联系方式等信息

适用范围：主要技术内容:本文件规定了生牛乳碳足迹核算的术语和定义、基本原则、核算流程、核算边界、功能单位、核算方法和报告编制

适用范围：主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

适用范围：主要技术内容:学生奶经营者或学生奶服务中心必须需有独立的产品库房,物料与产品分区域存放,设置物料架,设置单独存放质量问题产品,零包、散包分区域存放。学生奶校内操作执行“规范操作体系”，分为“征订、配送、存储、领取、分发、饮用及回收”等进行了规定